gyönyörű rubin színével és intenzív málna ízével a Chambord olyan benyomást kelt, mint az összetevők, a konyak, a vanília és a vörös vagy fekete málna. Szüksége van egy helyettesítőre, amely ugyanolyan emlékezetes erre a francia likőrre a koktéljában, sertésmártásban, gyümölcssalátában vagy fagylalt öntettel. Menjen mind az ízre, mind a színre alkoholos vagy alkoholmentes alternatívákban.
válasszon gyümölcsös likőröket
a likőrök minden elképzelhető gyümölcsízben megtalálhatók. Azok, amelyek közel állnak a Chambord málna ízéhez, a szeder, például a Kroatzbeere vagy a Marie Brizard, valamint a creme de fraise nevű eper. De minden más gyümölcsízű likőr is egy-egy helyettesítőként működik, csak különböző ízekkel. Válasszon banán, áfonya, narancs, cseresznye, áfonya, fekete ribizli, guava, kumquat vagy körte közül, hogy néhányat említsünk a sok lehetőség közül. Ezek az erős ízű alternatívák lehetővé teszik, hogy minden utolsó falatot vagy kortyot megkóstoljon – egészséges módja annak, hogy élvezze ételeit.
válassza a gyümölcsös szirupokat
a málna gyümölcsszirup szorosan illeszkedik a Chambordhoz, alkohollal vagy anélkül, de sokkal több cukrot tartalmaz. A likőrökhöz hasonlóan a szirupok intenzív gyümölcsízek széles választékában és különböző mértékű édességben kaphatók. Ha nem talál málnát, helyettesítsen egy másik bogyókból, narancsból, eperből vagy cseresznyéből készült szirupot. Néhány szirup cukormentes fajtákban is kapható, mesterséges cukorral édesítve, például Stevia.
használjon ízesített kivonatokat és olajokat
a koncentrált kivonatokat az ízesített olaj alkoholban történő feloldásával vagy folyadékok szakácsával készítik, amíg rendkívül vastagok. Az olajok intenzívebbek, mint a kivonatok, ezért csak néhány cseppet használjon a Chambord helyettesítésére koktélokban vagy szakácsokban, és használjon 1/8-1/4 teáskanál kivonatot. Keressen málna ízű kivonatokat vagy olajat, vagy menjen más hasonló gyümölcsízekkel.
Go Bold with Color
ahhoz, hogy wow a barátok és a család egy színes helyettesíti a gránát színű Chambord, próbálja más likőrök, amelyek élénk színeket. Midori, egy japán likőr, amelynek íze édes dinnye, zöld; Parfait d ‘ Amour, egy francia likőr, lila és íze, mint a citrusfélék és fűszerek; és Chartreuse egy gyógynövény likőr, amely íze, mint a fűszeres menta a zöldessárga fajta és mint a méz és a gyógynövények a sárga fajta.
Készítsen saját alternatívát
csak málna juice, cukor és víz, akkor létrehozhat saját egyszerű szirup alternatívája Chambord, alkohol nélkül. Ha nem találja a málna juice, hogy a saját püré málna és erőlködés ki a magokat. Forraljuk fel a málna levét, vagy gránátalma, körte vagy narancslé, azonos mennyiségű cukorral együtt. A keveréket addig szakácsoljuk, amíg a cukor fel nem oldódik. Voila-gyümölcsszirup bármilyen módon és ugyanolyan mennyiségben használható, mint a Chambord.
