a nagyszerű ételek és sör mellett a FIG és a Catawba Brewing munkatársai is kéznél voltak, hogy megvitassák az egyes párosításokat, a CVB tulajdonosok Scott és Billy Pyatt nagy terveket jelentettek be a Catawba új boutique sörfőzde és az Asheville kóstolóterme számára. Hónapok óta hallunk pletykákat arról, hogy Catawba érdeklődik egy Asheville Sörfőzde iránt, és örülünk, hogy az elsők között vagyunk a részletekkel kapcsolatban.
a kézműves sör szerelmeseinek két nagyszerű Sörfőzde lesz közvetlenül egymás mellett, sétatávolságra a Biltmore Village népszerű üzleteitől és éttermeitől.
a Catawba Valley Brewing tulajdonosa, Billy Pyatt bepillantást adott nekünk az új Sörfőzde terveibe, amely a 2.helyen található Farview Rd, a régi Patterson Oil épület helyszíne. Közvetlenül az épület mögött található, ahol az esti bejelentési eseményt tartották, az új sörfőzdét közvetlenül az utca túloldalán helyezi el a French Broad Brewing Co. – tól. Ez teszi a területet a térképen, mint egy új Sörfőzde hot-spot, mely kézműves sör szerelmeseinek két nagy sörfőzdék egymás mellett, és minden sétatávolságra a népszerű üzletek és étkező Biltmore Village.
Ez a lenyűgöző új létesítmény egy kis hét hordós ’boutique’ sörfőzdeként szolgál, négy fermentorral, egy sörfőzővel és mash tun-val a Catawba sörfőzők számára, hogy a kísérleti és speciális sörökre koncentráljanak. “Remek hely lesz új sörökkel és ötletekkel kísérletezni…Asheville kifinomult sörközönséggel rendelkezik, és úgy gondoljuk, hogy ez a létesítmény lehetőséget ad arra, hogy valóban megismerjük Asheville sörfőzési jelenetének szívét és kultúráját, és megmutassuk az embereknek, mire vagyunk képesek” – mondja Pyatt. A létesítmény disztribúciós központként is működik, hogy segítse a Catawba bővülő működését a WNC – ben, valamint egy kóstolótermet és szabadtéri biergarten-t, amelyek mindegyike bőséges parkolóval rendelkezik, hogy csúcsminőségű látogatói élményt nyújtson.
Catawba készen áll a mozgásra, és gyorsan mozog. Minden engedélyt benyújtottak a szükséges ügynökségeknek, és miután jóváhagyták, Scott és Billy azt jósolják, hogy a művelet néhány hónapon belül elindulhat. Bár nyitási dátumot nem jelentettek be, ha az engedélyek megkapják a várt jóváhagyásokat, a sörfőzde nyár végén vagy kora ősszel nyitva lehet.
mint Észak-Karolina egyik legkorábbi sörfőzdéje, a Catawba mindig is Asheville-t tekintette általános sikerük kulcsfontosságú elemének. Az első naptól kezdve, Asheville volt a legnagyobb piacuk, így sok szempontból ez a ‘terjeszkedés’ valójában csak Hazatérés a Burke Megyei sörfőzők számára. Billy azt mondja nekünk :” annak ellenére, hogy már a kezdetektől részesei voltunk Asheville sörfőzési jelenetének, egy órányira vagyunk tőlünk…nem akarom azt mondani, hogy szükségszerűen eltévedtünk a keverésben…de erősen érezzük, hogy Asheville-ben való tartózkodás a jövőbeli növekedési terveink egyik fő eleme.”
nézze meg ezeket a képeket az eseményről és az új sörfőzdéről:
{gallery}catawba_avl {/gallery}
