ami egykor utógondolat volt, most rendeltetési hely.

a cafeteria Carnegie megnyitásával a város egyik legfontosabb kulturális intézménye most már saját kulináris célállomással büszkélkedhet.

az új étterem ugyanabban a fényesen megvilágított Átrium térben található, mint az oaklandi Carnegie Művészeti Múzeum egykori és figyelemre méltó étterme. De a cafeteria Carnegie sokkal kreatívabb étkezést kínál élénkebb légkörrel, amely fokozza a múzeumok élményét. Nem is beszélve a walk-up espresso és borozó egy külön fejezetben.

Sonja Finn és Becca Hegarty szakácsok friss és könnyű lehetőségeket kínálnak a forgalmas múzeumi látogatók számára, valamint a szívesebb tányérok azok számára, akik szilárd és kreatív ebédet keresnek a városban.

Finn Ügyvezető tanácsadó, a James Beard elődöntős, ugyanolyan hangsúlyt fektet a friss és egyszerű alapanyagokra, amelyekről ismert éttermében, a Dinette-ben. Ő csatlakozott a korábbi sous-chef, Hegarty, a kihívás, hogy egy friss és merész menüt egy egyedi környezetben.

könnyen megközelíthető a Múzeumon belül, és természetesen a szomszédos Carnegie Természettudományi Múzeum, az új cafeteria a nyilvánosság számára nyitva áll, múzeumi belépődíj nélkül.

“reméljük, hogy az emberek meglátogatják a cafeteria Carnegie-t a múzeumba tett kirándulás különleges részeként, vagy egyszerűen csak egy saját rendeltetési helyként” – mondja Brad Stephenson, a Carnegie Művészeti Múzeum marketing igazgatója. “Arra szeretnénk ösztönözni az embereket, hogy így fedezzék fel és tapasztalják meg.”

friss osztriga a félhéjon. Fotó jóvoltából Carnegie Művészeti Múzeum.

a menü friss zöldségekkel és étvágygerjesztő összetevőkkel rendelkezik, ami egy sláger.

a kenyeret Becca Hegarty készítette és sütötte a házban, ami jó előjel, mivel a nagyon szeretett kenyér és só háttere.

van egy téli faro saláta sült almával, kék sajttal és pirított pekándióval, valamint grillezett Caesarral és húzott csirkesalátával.

a szendvics fronton van egy klasszikus klub és a grillezett szendvics, amely brokkoli rabe, cheddar, fűszeres soppressata és tojás az egészben frissen sült savanyúságon.

a sütőtök tészta és a moules frites csak kettő a kínált nagyobb tányérok közül. Előételek közé osztriga on-the-half-shell, levesek, sajtok, és szalonna és cheddar gougeres (gondolom sajt felfújja) szolgált ecetes hagyma és rukkola.

a gyerekek menü tea szendvicseket, hot dogokat és mi lehet A crossover hit–grillezett mogyoróvaj, méz és banán szendvics.

a munkákban már vannak tervek egy Villásreggeli menü hozzáadására január második hetétől. A cafeteria pedig reméli, hogy csütörtökönként esti menüt kínál, hogy együtt járjon a múzeum meghosszabbított óráival a hét azon napján.

az új étterem, amely pénteken nyílt meg, teljes menüt kínál, és a személyzet üdvözli a visszajelzéseket a cafeteria januári megnyitója előtt.

a cafeteria minden nap 11-től délután 3-ig tart nyitva, és kedden a múzeumokkal együtt zárva tart. A walk-up espresso and wine bár a hét folyamán 8 órakor, hétvégén pedig 9 órakor nyit. Kedden és szerdán délután 2 órakor, minden más napon pedig 5 órakor zár (kivéve csütörtökön, amikor a múzeum meghosszabbított óráiban 8 óráig tart nyitva)

kövesse a Cafe Carnegie-t az Instagram @thecafecarnegie oldalon.