kétféle sajt. Van olyan sajt, amelyet egy tálról rágcsál, miközben olyan dolgokat mond, mint, “Hmm, elég diós.”És ott van a sajt, amit megolvasztasz, nyújtasz, húzol és vágyakozva bámulsz. De mi a legjobb olvadó sajt? Milyen fajtáktól kapod azt az ingyen sajtos húzást, amit keresel?
Általánosságban elmondható, hogy a fiatalabb, frissebb sajt jobban megolvad. Tudod, a lágyabb dolgokat. Ezen a széles megkülönböztetésen belül vannak preferenciáink. Ezek a mi 8 kedvenc sajtok olvad a tetején szendvicsek sült tészta, pirítós, chili.
A BA legjobb reggeli szendvicse, nos, a legjobb.
Amerikai
Igen, Az Amerikai rajta van ezen a listán, és igen, sajtnak hívjuk, és ez a legolvasztóbb, ami valaha volt vagy lesz. Nem szeretjük ezt az Egy megjegyzett, krémes sajtot mindenen, de ha látsz minket hamburgert vagy reggeli szendvicset készíteni, az egész amerikait megolvasztjuk.
Brad padlizsán parmja a mozzarelláról szól.
Alex Lau
Mozzarella
ismered a mozzarellával kapcsolatos megállapodást. Pizza legjobb barátja, a sajthúzó forgatókönyv bajnoka. A Mozzarella, akár friss, akár alacsony nedvességtartalmú, rendkívül szelíd ízű, így gyors, tiszta, krémes slágert ad a húsgombócoktól a sült zöldségekig.
fokhagymás kenyér grillezett sajt. Elég volt.
fotó: Josephine Schiele, Stílus: Ali Nardi
Cheddar
az aprított cheddar itt van az összes iszapos tejtermék igényéhez. Akár chorizo chilit tölt fel, akár klasszikus grillezett sajtot készít, az aprított cheddar rendkívül jól megolvad. Ez a kissé éles minőséget is az asztalra hozza, hogy a dolgok érdekesek maradjanak. Apropó élesség: ha azt szeretnénk, olvadék, megy a fiatalabb cheddars helyett az idősebbek, amelyek kevesebb nedvességet, és nem olvad is.
