nem kell futtatni egy olasz pékség, ha lehet, hogy ez dekadens olasz Cannoli Poke torta otthon. A krémes sűrített tej finoman nedvesen tartja a tortát. Egy fantasztikus mascarpone ricotta jegesedés és a csokoládé chips nagylelkű feltöltése befejezi ezt a cannoli piszkálást. Az eredmény egy finom olasz stílusú csemege, amelyet desszertként készíthet, amelyet mindenki imádni fog.
szeretem a jó Cannolit. Ez a krémes gazdag töltelék olyan jó, hogy egész nap enni tudtam. Szinte soha nem készítek Cannolit otthon.
egy kicsit nehéz megtalálni a cannoli kagylókat. Plusz, a cannolis készítése általában zavaróbb, mint amit szeretnék csinálni, különösen ebben az évszakban, minden extra nyüzsgéssel.
Ez az olasz cannoli poke torta a klasszikus olasz desszert minden ízével rendelkezik, de kevesebb munkával.
plusz ez az elragadóan dekadens torta tömegeket szolgál fel, különösebb erőfeszítés nélkül. Tökéletes kiegészítője az ünnepi desszertasztalnak.
mi is az a cannoli?
a Cannoli szicíliai sütemények, amelyek nagyon népszerű desszertek az olasz éttermekben. Alapvetően kis mini sajttorta ropogós tésztahéjban.
csak ellentétben az amerikai sajttorta, cannoli töltelék ricotta és mascarpone sajt helyett krémsajt.
a Mascarpone egy olasz stílusú krémsajt, amely nem rendelkezik az amerikai krémsajt tangjával. Extra selymes és krémes.
a többi sajttortával ellentétben a cannolis tölteléke nem sült vagy szakács, így nincs tojás. Ez csak egy finom keveréke a sajtok, vanília, csokoládé chips, porcukor.
röviden, ez abszolút tökéletesség. Ezt a tölteléket arra használtam, hogy inspiráljam a habot, amibe ez a torta kerül.
Hogyan készítsünk Cannoli Poke tortát
míg néhány más poke cake receptemmel parancsikonokat használok és dobozkeveréket használok, itt a torta teljesen házi készítésű. Bízz bennem, amikor azt mondom, hogy a kapott torta finom morzsájával és nedves textúrájával megéri a kis erőfeszítést.
ahhoz, hogy ezt a cannoli tortát elkészítsük, kezdjük azzal, hogy a vajat, a rövidítést és a cukrot egy állványkeverő tálába keverjük. Ezután adjunk hozzá egy tojássárgáját egy időben, amíg mind az 5 Be nem épül a keverékbe.
egy külön tálban keverje össze az írót és a szódabikarbónát. Váltogassa a liszt és az író keverék hozzáadását az állványkeverőbe egy kicsit.
győződjön meg róla, hogy a liszttel kezdi és fejezi be. Most összehajthatja a vaníliát és a tojásfehérjét, amelyet puha csúcsokra vert.
most öntsük a tésztát egy kivajazott 13 6 (9) tepsibe, és süssük 325-kor kb. fél órán át.
miután a sütemény megsült, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Hagyja teljesen lehűlni, így ideális esetben valahol a még forró sütőtől távol.
egy fakanál hátuljával egyenletesen dugja be a lyukakat a tortán. Öntsük a sűrített tej felét egyenletesen a tortára, majd tegyük a tortát egy órára a hűtőszekrénybe, hogy az beállítson néhányat.
ebben a poke torta receptben nincs jello vagy zselatin, főleg, hogy autentikusabb cannoli ízprofilt keresünk. Tehát ne várja el, hogy a sűrített tej teljesen megszilárduljon.
amikor a torta elkészült, keverje össze a ricottát, a mascarpone-t, a vaníliát és a többi sűrített tejet egy keverőtálba. Elektromos keverővel verje bársonyos simára.
ezután adjuk hozzá a porcukrot, majd verjük újra, amíg a cukormáz sima nem lesz. A cukormázat egyenletesen terítse el a torta tetején.
fejezze be úgy, hogy megszórja a mini csokoládé chipset és porcukorral. Akkor áss bele!
tippek és trükkök a legjobb Cannoli Poke torta elkészítéséhez
bár a cannoli poke torta elkészítése nagyon egyszerű, kövesse ezeket a javaslatokat a legnagyobb siker érdekében:
- ne tegye a tojásokat egészben a tésztába. Szánjon időt a tojások elválasztására és a fehérek megverésére. A fehérek megemelik a tortát, így az összes gazdag összetevő ellenére könnyű lesz.
- hagyja, hogy a sütemény alaposan lehűljön, mielőtt lyukakat dugna a tortába. A torta összeomlik a lyukak körül, ha lyukakat szúrsz bele, mielőtt lehűlne.
- ne hagyja ki, hogy a sütemény a fagyasztás előtt a hűtőbe kerüljön. A tortának időre van szüksége, hogy kissé megszilárduljon.
- ha a cukormáz túl vékony, adhat hozzá még egy kis porcukrot, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Egyéb olasz ihletésű desszert receptek kipróbálni
Ez az olasz cannoli poke torta egy hit desszert minden összejövetelen! Legyen ez az ünnepi szezonban, mint egy kellemes alternatívája a cookie-kat és pitéket, és várja meg a vendégek rave.
ha más olasz ihletésű desszerteket keres, próbálja ki ezeket:
- olasz Cannoli Dip
- nem süt olasz stílusú sajttorta
- Tiramisu ízesített rizs puding
ha kipróbálta ezt az olasz CANNOLI POKE tortát vagy bármilyen más receptet az oldalon, tudassa velem a megjegyzés részben, hogy kiderült, szeretjük hallani olvasóinktól! Kövess velem együtt a Pinteresten, a Facebookon és az INSTAGRAM-on is, hogy még több csodálatos receptet és bármi mást Facebook-on is láthass!
Italian Cannoli-Style Poke Cake
Print Pin
Ingredients
- 1 stick of Butter softened
- 1/2 a cup of Shortening
- 2 cups of Sugar
- 1 teaspoon of Soda
- 5 Egg Yolks
- 2 cups of Flour
- 1 cup of Buttermilk
- 1 teaspoon of Vanilla
- 5 beaten Egg Whites
- 1 14 oz. can of Condensed Milk
- 1 and 1/2 cups of Ricotta Cheese
- 1 and 1/2 cups of Mascarpone Cheese
- 1 cup of Powdered Sugar
- 1 teaspoon of Vanilla
- Mini Chocolate Chips
- Powdered Sugar
Instructions
-
Start by creaming together butter, shortening, and sugar.
-
Add in egg YOLKS one at a time.
-
Mix together your buttermilk and soda in a separate bowl.
-
Add in flour and buttermilk mixer one after the other. Start and end with the flour.
-
Fold in vanilla and egg WHITES.
-
Bake in a greased 13×9 inch baking pan at 325 degrees for 30 minutes or until baked through.
-
Let cool.
-
Using a utensil poke holes throughout the whole cake as shown.
-
Pour HALF of your condensed milk over the cake and refrigerate for one hour.
-
In a mixing bowl combine your Ricotta, Mascarpone, vanilla, and remaining condensed milk, until smooth.
-
Add in powdered sugar until smooth.
-
If frosting is not thick enough add in another 1/2 cup of powdered sugar.
-
Ice cake with Cannoli frosting.
-
Cover in chocolate chips and top with powdered sugar.
-
Serve and enjoy!
