amikor a legtöbb ember hallja “nutrition science”, “táplálkozási”, vagy “dietetikus”, általában feltételezik, ezek a kifejezések kizárólag a fogyókúra és a fogyás. A táplálkozástudomány témája azonban a témák széles skáláját és a szűkebben meghatározott specializációkat öleli fel. Igaz, hogy minden táplálkozási és dietetikus sokat tud a fogyásról, de rengeteg más szempont van a jó táplálkozásnak, mint a “fogyókúra”.
a táplálkozástudomány egyes szakterületei közé tartozik az állami vagy közösségi egészség, a sporttáplálkozás, a metabolikus biokémia, a klinikai táplálkozás, az étkezési rendellenességek táplálkozási tanácsadása és az élelmiszer-tudomány. Egy dolog, amit sokan nem gondolnak, a megfelelő táplálkozás előíró ereje a közös egészségügyi problémák enyhítésére.
a nyugati orvoslásban az a tendencia, hogy gyógyszerek és gyógyszerek alkalmazásával enyhítik az egészségügyi problémákat. Sokan futnak a gyógyszertárba egy over-the-counter jogorvoslatért, anélkül, hogy észrevennék, hogy gyakran vannak étkezési megoldások sok gyakori problémára. Ez a viselkedés néha azt eredményezheti, hogy az emberek pusztán a tüneteket kezelik, ahelyett, hogy hosszú távú megoldást találnának a megfelelő étrendben. Ezenkívül az étrend megváltoztatásával enyhíthető gyógyszeres problémák általában sokkal több pénzbe kerülnek, mint egyszerűen az étkezési szokások megváltoztatása. Ezt szem előtt tartva úgy döntöttünk, hogy 4 olyan problémáról írunk, amelyeket étellel lehet kezelni.
székrekedés: Kétségtelen, hogy lassan indulunk, de a székrekedés valódi probléma, amellyel amerikaiak milliói foglalkoznak naponta. Az alacsony élelmi rostbevitel, a nem megfelelő hidratáció és az inaktivitás mind a székrekedés gyakori okai. De mielőtt elfutna ex-lax-t vásárolni, próbáljon meg enni néhány aszalt szilvát. Az aszalt szilva magas rosttartalmú, ami fontos az emésztőrendszer egészsége szempontjából, de más magas rosttartalmú ételektől eltérően az aszalt szilva szintén jó szorbitforrás. A szorbit egy cukoralkohol, amely segíti a vizet a vastagbélbe és lágyítja a székletet. De ne feledje, hogy nem tud vizet szívni a bélbe, ha kiszáradt, ezért igyon fel.
álmatlanság: álmosnak lenni komoly üzlet. A nem elegendő alvás öregítheti a bőrt, növelheti a feledékenységet, befolyásolhatja a nemi vágyat, sőt súlygyarapodást is okozhat! Szerencsére vannak tápláló módszerek az álmatlanság problémáinak megoldására. Az alvás meglepő szupersztárja a cseresznyelé, mert a fanyar cseresznye büszkélkedhet az egyik legmagasabb melatonint tartalmazó élelmiszerrel. Ez azért fontos, mert a melatonin egy agyi vegyi anyag, amely elősegíti az álmosságot. Ellenkező esetben néhány szénhidrát (például sült burgonya) elfogyasztása lefekvés előtt segíthet, mert felszabadítják a szerotonint, egy másik vegyszert, amely elősegíti a pihenést.
rossz lehelet: a rossz lehelet vagy a halitózis fő oka a rossz foghigiénia. A fogmosás és a fogselyem megtisztítja az élelmiszer-részecskéket a fogaktól, amelyek, ha nem ellenőrzik, szagokat okozó baktériumokat táplálnak a szájban. Azonban, ha az emberek nagy fogászati higiénia, és még mindig rossz lehelet a probléma lehet valami evett. Ezenkívül egyes ételek, például a fokhagyma illata akár a bőrön keresztül is kiszivároghat. Két dolog, ami segíthet, az alma és a tej. Az alma fogyasztásával előállított nyál és C-vitamin frissen tartja a levegőt, és kimutatták, hogy a tej csökkenti a rossz szagú ételek szagát.
fájdalom: néhány a leggyakoribb over-the-counter vásárlások fájdalomcsillapítók. Az Ibuprofen és az aszpirin gyakori kezelések a fájdalmak és fájdalmak kezelésére, és gyulladásgátló szerként működnek a szervezetben. Amit a legtöbb ember nem tud, az az, hogy rengeteg olyan étel van, amely gyulladásgátló szerként is működik. A gyömbér például tartalmaz egy csomó jótékony antioxidánst, az úgynevezett gingerolokat, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik az ízületi gyulladásban szenvedő emberek fájdalmát. Egyéb meglepő ételek, amelyek segítenek enyhíteni a fájdalmat, a csípős paprika. Miért csökkentené a fájdalmat valami, ami csípi a nyelvedet, a szádat és az ajkadat? Kapszaicin. A forró paprikát forróvá tevő vegyi anyag egy fitokémiai anyag, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a gyomorfájdalmat és az émelygést. A kapszaicin másik előnye, hogy kimutatták, hogy csökkenti az éhséget is.
Ez csak néhány a sok élelmiszer közül, amelyek bizonyítottan orvosi előnyökkel járnak. Táplálkozási tudósok kimutatták, hogy a megfelelő étrend gyógyítja a gyomorfájást, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, megakadályozza az ínybetegségeket, megakadályozza a rákot, és még javítja a memóriát. Tehát a következő alkalommal, amikor a gyógyszertárba megy, fontolja meg először a piac megállását.
