10 Kaliforniai lepárló, hogy látogassa meg, ha szükség van egy kis szünetet a bor
van néhány nagy kaliforniai lepárló meglátogathatja most. Az államok törvényeit a közelmúltban frissítették először a tilalom óta. Az új törvény lehetővé teszi a szeszfőzdék számára, hogy kóstolótermeket nyissanak. Tudjuk, ennél jobb nem is lehetne. Úgy gondoltuk, hogy élvezheti a legjobb kaliforniai szeszfőzdék listáját kóstolóval. Extra bónusz, ezeknek a kaliforniai lepárlóknak a többsége a nagyobb borvidékeken található. Ez azt jelenti, hogy mindenki számára lesz valami!
California wine country szőlőültetvények, pincészetek, éttermek, szállodák, és események a par a legjobb bárhol a világon. Magától értetődik tehát, hogy a szőlőültetvények között felbukkanó lepárlók azonos minőségűek lennének. 2000-ben csak egy maroknyi volt, de 2015-re a 75 Kaliforniai szeszfőzde fokozta a régió már gazdag kárpitját.
a helyi bor és konyha kiegészítése a finom, kézműves termékek egy másik példájával, ez a tíz Kaliforniai lepárló hitel a tulajdonosoknak. Számíthat arra, hogy ezen a listán olyan szeszfőzdéket talál, amelyek az eklektikustól a hagyományosig terjedő szeszes italok széles skáláját szállítják. Vessen egy pillantást, vagy még jobb, igyon egy kortyot.
Észak-Kaliforniában meglátogatandó szeszfőzdék
Napa Valley szeszfőzde
a Napa Valley Distillery volt az első szeszfőzde, amely Napában nyílt meg, mióta a szesztilalom 1920 és 1933 között bezárta a lepárlás kapuit. Termelő mesés vodka készült egyetlen vintage Napa Valley Sauvignon Blanc, valamint egy tucat kis tétel kibocsátások, mint a régi Hollywood Ginn készült kilenc ritka növényekkel és egy kis tölgy, Napa Valley Distillery kínál kóstolók mind a Grand kóstoló szalon a lepárló helyen, valamint a Vintage bár bolt a holtág nyilvános piac belvárosában Napa. Butikjuk globális választékot kínál több mint 400 koktél keserűből, szirupból, cserjékből és koktél kiegészítőkből. Ez egyértelműen az egyik kötelező látogatás a kaliforniai lepárlókban.
Charbay lepárló
Charbay lepárló St. Helena (Napa-völgy) Amerika egyik legrégebbi Pálinkatermelője. Van egy sor finom pálinkák kezdődik Alambic Pot még Brandy 1983-ban. Mint a legtöbb csúcskategóriás Kaliforniai lepárló, a Charbay egy családi ügy, amely az óceánon át Európából származó tapasztalatok generációinak előnyeit élvezi. A whisky, a tequila, a Vodka, a rum és a Brandy kisüzemi gyártása teljes körű menüt kínál az ízek széles skálájához.
a whisky R5 (4. tétel) kétszer desztillált A Bear Republic Brewery Racer5 IPA sörével, amely 7 százalékos ABV-vel, kétsoros árpával és aromás komlóval rendelkezik az elülső végén, ami keserű komlóhoz és tiszta sima felülethez vezet. A 83-as Pálinkájuk, amelyet Pinot Noir és Sauvignon Blanc szőlőből desztilláltak, egy prémium Folle Blanche brandy, amelyet Francia Limousin tölgyben érleltek. A pálinkát 27 év után adták ki, hogy megünnepeljék miles Karakasevic alapító Újvilágba érkezésének évfordulóját. Ma, a Charbay Distillery a Charbay Pincészet mellett ül, kóstolást kínál, túrák, hordós pálinkák, kikötők, aperitifek, kézzel hengerelt szivar lehetőségével.
Spirit Works szeszfőzde
a szevasztopoli Spirit Works lepárló magában foglalja a gabona-üveg filozófiát, amelyet e kis kaliforniai lepárlók többsége tart. A helyszínen őrlik, őrlik, erjesztik és desztillálják. A formához igaz, hogy ez a kézműves mikro lepárló üzem helyi szerves összetevőket keres, amikor csak lehetséges. A vitorlázás, a hegymászás és a desztillált szesz az, amit Timo és Ashby Marshall szeret. Büszkén szolgálják fel kortyjaikat a Barlow Open Air Maker piacon.
meglátogathatja őket egy túra és kóstolás céljából. A költség személyenként 20 dollár.
Sonoma County Distilling Company
Sonoma County a Rohnert parkban működő lepárló cég 2010-ben kezdte meg a trendet, mint az Egyesült Államok első 200 lepárlója. Kétszer desztilláljuk a kívánt alkoholkoncentráció eléréséhez. Ez a kaliforniai kézműves lepárló közvetlen tüzet használ Alembic pot állóképek, amelyek egyenletes ízt adnak enyhe karamellizációval. A nem GMO-s kaliforniai gabonák és a petalumában füstölt malátás árpa felhasználásával a szellemet Missouriból és Minnesotából származó új amerikai tölgyben érlelik. Az eredmény egy másik kiemelkedő, gabona-üveg szellem, amely figyelemre méltó.
Sonoma Coast Spirits
a Sonoma Coast Spirits egy kis kézműves Kaliforniai szeszfőzde Petaluma Maker kerületében, gyönyörű kilátással a létesítmény belsejében található hangulatos kóstoló bárból. A kedvenc egy tucat okból, az egyik a World Spirits Gold Medal alapítók Doug és Jill Olson Lemon Drop craft koktél. Négy vodkát és három grappát is gyártanak. A Grappa Jill dédapja, Lionardo Dioguardi által átadott receptből készül, aki a tilalom előtt a helyi Zinfandel szőlő felhasználásával desztillált saját címkéje alatt Santa Rosa-ban. Kihasználva az új 2016-os törvényeket, amelyek lehetővé teszik a nyilvánosság számára a kóstolóteremben történő értékesítést, a kézműves koktélok mintái lehetővé teszik Olsonék számára, hogy megosszák szenvedélyüket a helyszínen, valamint hazavigyék.
Alley 6 kézműves szeszfőzde
Alley 6 kézműves lepárló egy kaliforniai mikro-lepárló, amely 2012-ben nyílt meg. Healdsburg városában található, az első és egyetlen szeszfőzde a legutóbbi kiegészítésekig, kezeli a vendégeket a rozs whisky, az Single Malt Whisky, A Harvest Gin, a Candy Cap Bitters és a további kézműves válogatás, miközben megismerik a lepárlási folyamatot, majd egy lepárló túra. Krystle és Jason Jorgensen alapítói szerint “takarékos nikkel és sok szemöldök verejték”, az Alley 6 egy családi vállalkozás, amely magában foglalja a kis tételű whiskyk készítésének szenvedélyét, amely a bár mögötti italok keverésével töltött időből származik.
két 132 gallonos Alembic réz edény állóképek segítenek Alley 6 ahogy megy a marás, cefrézés, erjedés, lepárlás, hordó, és palackozás a komplex, díjnyertes szeszes italok. A 78% rozsból és 22% aromás malátázott árpából áll, amelyet új, erősen elszenesedett Amerikai fehér tölgyben érlelnek, az Alley 6 Rye Whisky vaníliát, fűszert és rozsot helyez az orrára, majd karamell a szájban. Az Alley 6 Single Malt Whisky jelenleg csak a kóstolóteremben érhető el, ami nagyszerű ok a látogatásra.
Szesztilalmi szeszfőzde
a Szesztilalmi szeszfőzde kóstolókat kínál a Sonoma Cornerstone Gardens-ben, bemutatva Kalifornia első organikus Limoncellóját, Hooker House whiskyjét, Sugar Daddy Rums-t, Jack ‘ s Gins-t, Chauvet Brandies-t és speciális szeszes italokat, amelyek bemutatják az alapítók Fred és Amy Groth képességeit és innovatív jellegét. A szeszes italok kóstolása mellett a duó mixológiai osztályokat kínál, és magán-és csoportos rendezvényeket tart a Cornerstone Gardens nyugalmában, szabadtéri tesztkonyhával, művészettel teli kertekkel, élő zenével, butik pincészetekkel és lenyűgöző naplementével. Ez egy kötelező látogatás California distillery
fiatal & Amonder Spirits
Young & A Cloverdale-I Yonder Spirits az Armont vodkáról ismert, amelyet hatszor lassan desztilláltak, több tisztítási folyamaton keresztül, sima, tiszta, ropogós vodkát szállítva, finomítva kiváló kortyra, akár sziklákon, akár vegyes koktélban.
a H. O. B. S. Gin, amelyet a törött lelkek kikötőjéről neveztek el, bólintást ad a kapcsolatnak e boróka, citrus és virágos szellem között, mint azok kedvence, akik életüket a tengeren töltötték. A kézműves szellem készítésének, finomításának és tökéletesítésének évei a boróka, a citromhéj, a koriander, a levendula, a hibiszkusz, a babérlevél, az angyalgyökér és a kardamom tökéletes egyensúlyát mutatják. Egy nagyon különleges bourbon a Társalapítóktól, Josh Opatz-tól és Sarah Fiske-től.
California Central Coast Distilleries
Re:talál kézműves szeszes italok
re:Keresse kézműves szeszes italok Paso Robles veszi vérzik, a szabad futás lé prémium vörösbor szőlő erjedés előtt, és lepárolja azt finom vodka és gin szeszes italok. Általában dobni, borászok fordult lepárlók Alex és Monica Villicana úgy találta, hogy a hármas lepárlás fordult a lé valami kivételes. A rozs whisky és a bourbon új kínálatát ebben az évben adták ki, hozzáadva a szezonális ízesített szeszes italokat és a tölgyfával átitatott vodkát fűszerrel és karamellel, amely nagyon hasonlít a whiskyre. Egyedülálló, kifinomult és stílusos, ez a kaliforniai szeszfőzde egy koktélt eseménygé alakít.
Krob ons kézműves lepárló
A Paso Robles-i Krob adaptr kézműves szeszfőzde, az alapítók, Stephen kroener és Joe Barton vezetéknevének összevonása 40 éves alkoholos üzleti tapasztalat eredménye. Ez a tapasztalat az, amiért úgy döntöttek, a Vendome réz és sárgaréz művek Louisville, KY, hogy azok még.
kóstolás a szociális szobából vagy az etanol sikátorból, a szeszfőzde a 46-os autópálya mentén fekvő szőlőültetvényekre néz. Az élmény egy isteni egy két srác, hogy tanult a legjobb szüleik műveletek Barton Family Wines and Silver Horse Winery. Fedezze fel, mennyire vonzóak lehetnek ezek a növényi eredetű szeszes italok, kortyolgatva a rozs whiskyt, a gint, a bourbont és a Lit nevű fehérboros aperitifet, a Kroener Albari Aperitifjét és a Barton Grenache Blanc-ját és a Viognier-t. A speakeasy kóstolóterem hangulata teraszon osztozik a Barton Family Wines Grey Wolf pincékkel, ahol ebéd is lehetőség.
