Ha nem lett volna a szívósság a Waterloo polgárai andIowa tejtermelők 100 évvel ezelőtt, a centenáriuma a NationalCattle Congress lehet ünnepelni ebben az évben Milwaukee.

az Iowa State Dairy Association 1909-ben Cedar Rapids-i éves ülésén tartotta első tejelő tehénkiállítását. Körülbelül két tucat tehenet mutattak ki.

1910 októberében a tejelő tehén kiállítás a Waterloo ‘ schautauqua Parkba költözött-ma a Cedar River and Exchange parkok helyszíne.A kiállításon 62 tehén vett részt, és több mint 5000 ember vett részt.

az Iowa State Dairy Association a sikert arra használta fel, hogy megalakítsa a tejipari szarvasmarha Kongresszust nonprofit vállalkozásként a tejipar fejlesztésére.

Waterloo-nak azonban nem garantálták az éves kiállítást, amíg a terület tejtermelői több ezer dollárt ígértek, hogy állandó házigazdává váljanak.

szervező és az Iowa Állami Egyetem professzora, Hugh van Peltmegrendezte a menetrendeket a Chicagói és a milwaukee-i nemzeti tejipari kiállításokkal, hogy elkerüljék a vásárok közötti versenyt. Milwauke azonban figyelmen kívül hagyta a megállapodást. Van Pelt összeállt a tosolicit bejegyzések a Waterloo-hoz. Milwaukee-ban nem volt elég entries, hogy tisztességes tejelő szarvasmarha show-t szervezzen, és soha többé nem fenyegette a szarvasmarha Kongresszus éves rendezvényét.

egy dolog nem sokat változott az évek során. Az időjárás fontos tényező a látogatottság és a profit szempontjából.

szép időben 1912-ben országszerte 700 szarvasmarha volt a kiállítás része. Ezzel szemben néhány nappal a nyitás előtt esettkongresszus 1914-ben. A vidéki utak járhatatlanok voltak. Kedden nem tartották a vásárt, szerdán pedig olyan alacsony volt a részvétel, hogy a program nagy részét nem hajtották végre.

a vásár legrosszabb időjárása 1925-ben jött. Három héttel az éves NCC vásár előtt, szept. 8, 1925, egy erőszakos szélvihar elpusztulthárom eredeti fa pajta. Cedar Valley ácsok éstégla kőművesek összefogtak, hogy újjáépítsék az istállókat téglából. Ezek a téglaállatok még mindig állnak, és a szarvasmarha-kongresszus egyik megkülönböztető jellegzetessége.

1942-ben az Iowai Állami Vásár és más helyi vásárok törölték a második világháború alatt, de a Dairy Congress Vásár folytatódott. 1943-ban, 1944-ben és 1945-ben a szarvasmarha Kongresszust “életben tartották” azzal, hogy otthont biztosítottak az Iowa State 4-H Dairy Club Show-nak. A második világháború utáni korszakba lépve az NCC története legnagyobb hétéves időszakát élte meg; a nyereség kétszer akkora volt, mint az előző legjobb éve.

a tevékenység nagy része a Nemzeti szarvasmarha Kongresszus groundstoday központok McElroy Auditorium és az elektromos ParkBallroom.

az eredetileg Hippodromnak nevezett McElroy Auditoriumot 1919-ben építették, 1936-ban pedig a mai auditorium váltotta fel. A Waterloo városa 1974-ig birtokolta a McElroy Auditoriumot,amikor az NCC megvásárolta. 1962-től kezdődően McElroy Auditoriumotthon volt a Waterloo Black Hawks jégkorong csapatának. A csapat költözöttfiatal Aréna 1995-ben.

amikor a szarvasmarha-Kongresszus a Chautauqua Parkból a Cedar folyó szemközti partján lévő állandó helyre költözött, végül az Electric Park mellett végződött, amelyet az elektromos lámpák újdonságáról neveztek el.

Az Electric Park Ballroom 1906-ban épült. A tűz elpusztította az eredeti szerkezet egy részét, és az épületet 1936-ban a mai szerkezete váltotta fel. A Nemzeti szarvasmarha részévé váltkongresszus megvásárlásával 1974-ben.

a Nemzeti szarvasmarha Kongresszus kiemelt legjobb szórakoztató, mint például:

• Ronnie Milsap
• Anne Murray
• B. J. Thomas
• Waylon Jennings
• A Beach Boys
• Wayne Newton
• Willie Nelson
• a Miami Sound Machine
• Garth Brooks
• Alan Jackson
• Tonya Tucker
• A Charlie Daniels Band
• Billy Ray Cyrus

mivel a kultúra a családi gazdálkodás elvesztette a helyét, a nemzetia szarvasmarha-kongresszus új bevételi forrásokat keresett. 1967-ben agárversenyt vezettek be a vásártéren. 1984-ben a theNCC a jövőjének nagy részét egy off-site agárverseny-üzletre tette, és elnyerte az Iowa Racing and GamingCommission feltételes hároméves téli szezonját.

az NCC októberben kezdte meg működését. 15, 1986, a Waterloo Greyhoundparkban, a Waterloo délnyugati oldalán található létesítményben, külön az eredeti alapoktól. De agárverseny hamarosan kiesett favoras szerencsejáték kultúra tolódott kaszinók játékgépek. Dec.r10, 1993, az NCC benyújtott Fejezet 11 csőd.

az NCC 1994-ben érte el legalacsonyabb pontját, mivel a vásárt pénzügyi problémái miatt törölték. A Waterloo Greyhound Park 1996-ban teljesen leállt, az NCC pedig több ajánlatot is elvesztett a getits játékengedélyére.

a Greyhound Park bezárása óta az NCC erőfeszítéseit a fő területein folytatott tevékenységekre összpontosította, különféle cselekményeknek és számoknak adott otthont, mint például:

• Beyonc és Destiny ‘ s Child (2001)
• Sen. Hillary Clinton, aki kampányolt férjével Elnökbill Clinton (2007)
• a világhírű királyi Lipicai mének (2008)

a szarvasmarha Kongresszus 2008 májusában országos híreket tett. Az Egyesült Államok Belbiztonsági Minisztériuma a területet feldolgozó központként használta több száz ember számára, akiket egy bevándorlási és vámhivatali razziában vettek őrizetbe az Agriprocessors, egy kóser húscsomagoló üzem Postville-ben.

az emberek most egész évben jönnek a szarvasmarha-Kongresszus területéremindenféle esemény több többcélú épületben.

azonban a szarvasmarha Kongresszus továbbra is megpróbálja összekapcsolni az embereketa vidéki életet és az értékes hagyományokat. A látogatók továbbra is részt vehetnek egy rodeóban a régi hippodromban (ma McElroy Auditorium), megtanulhatják a különbséget a Holstein és a barna Svájci között a szüreti téglabarnákban, közel kerülhetnek a kisállatokhoz az állatsimogatóban, és részt vehetnek az Electric Park báltermében.

a Nemzeti szarvasmarha Kongresszus Vásár Centenáriumi ünnepe leszszeptember 16-19.