olet löytänyt vanhan pussin vanhentuneita hasselpähkinöitä, jotka näyttävät melko hyviltä. Et ole aivan varma, ovatko ne vielä syötäviä vai eivät. Voivatko hasselpähkinät pilaantua?

useimmat heittäisivät heti pois päiväyksensä ohittaneen ruoan. Mutta ne hasselpähkinät näyttävät täysin hyviltä, luulet, ja haluat varmistaa, että ne ovat pilaantuneet ennen kuin heität ne pois. Se on järkevä lähestymistapa.

saat tietää, ovatko hasselpähkinäsi vielä hyviä syötäviä, ja paljon muuta pähkinöiden säilyvyydestä ja säilyvyydestä, Lue lisää.

voivatko hasselpähkinät pilaantua? Mistä Tietää, Jos Hasselpähkinät Ovat Huonoja?

hasselpähkinät eivät ole millään tavalla maagisia. Ne pilaantuvat kuten muutkin pähkinät, esimerkiksi maapähkinät, cashew tai mantelit. Mietitään, jos omasi ovat hyviä vai ei on super yksinkertainen, näin se tehdään.

alkajaisiksi halkaise kuori, jos se on vielä ehjä. Etsi sitten hometta ytimestä. Hävitä, jos siinä on merkkejä valkoisesta homeesta. Sitten katso pähkinäliha tarkistaa, onko se kuivunut tai kurttuinen. Vaikka tällaiset pähkinät eivät aina ole” huonoja ” sinänsä, ne maistuvat kamalalta, ja niistä kannattaa hankkiutua eroon.

sanotaan, että hasselpähkinän ydin näyttää ihan hyvältä, ei hometta tai kuivunutta ihoa. Viimeisenä kannattaa tarkistaa, onko se härskiä vai ei. Härskiys näkyy joko maussa tai tuoksussa. Jos ydin haisee maalimaiselta tai härskiltä voilta, se on aika varma merkki. Sama asia, jos hasselpähkinä maistuu epämiellyttävältä ja kitkerältä.

vaikka et sairastu syötyäsi pari härskiä hasselpähkinää, huomaa, että ne eivät ole erityisen terveellisiä (HL). Onneksi ne myös maistuvat pahalta,joten niitä ei kannata miettiä kahta kertaa ennen kaatamista.

tärkeää on tietää, että hasselpähkinöissä on suhteellisen vähän monityydyttymättömiä rasvoja (ND), mikä auttaa niitä säilyttämään laadun pidempään.

Jos hasselpähkinät eivät ole niin makuisia ja rouskuvia kuin olisit halunnut, voit aina kokeilla niiden paahtamista.

miten hasselpähkinät paistetaan?

hasselpähkinöiden paahtaminen on melko suoraviivaista. Näin se onnistuu (OH):

• lämmitä uuni 275 asteeseen. F
• levitä kuoritut hasselpähkinät pellille ja paahda niitä 15-20 minuuttia
• hiero vielä lämpimiä pähkinöitä tiskipyyhkeellä tai karkealla liinalla nahkojen siirtämiseksi

huomaa, että kaikki hasselpähkinät eivät helposti menetä nahkojaan. Voit joutua käyttämään veistä poistaaksesi loput. Tai syödä niitä nahat päällä, koska ne sisältävät myös ravinteita (OH).

kuinka kauan hasselpähkinät kestävät?

muiden pähkinöiden tapaan kylmäsäilytys on oikea tapa, jos hasselpähkinöitä pitää säilyttää vuoden tai pidempään. Kaksitoista kuukautta jääkaapin varastointiin ja 24 kuukautta pakastimeen varastointiin näyttävät olevan arvioita kaikki samaa mieltä (UCANR). Sekä kuorellisista hasselpähkinöistä että kuorettomasta pähkinälihasta.

huoneenlämmössä säilytettäessä ajanjaksot ovat huomattavasti lyhyempiä.

kuorimattomien hasselpähkinöiden laadun tulisi säilyä vähintään kuusi kuukautta, sillä kuoret suojaavat ytimiä melko hyvin alkuaineilta. Kuoritut hasselpähkinät, niiden pitäisi säilyttää laatu jopa 3 kuukautta, edellyttäen, että säilytät ne oikein (lisää siitä myöhemmin).

Jos ostat valmiiksi pakattuja hasselpähkinöitä, aloita etiketissä olevasta päivämäärästä. Pähkinät eivät maagisesti mene härskiksi päivää tai viikkoa ennen kyseistä päivämäärää, mutta kyseinen päivämäärä antaa sinulle kohtuullisen arvion siitä, mitä odottaa.

Jos hasselpähkinät ovat vanhentuneet, tarkista ne kuitenkin yllä olevien ohjeiden mukaan. Jos ne eivät ole superikäisiä ja säilytit ne hyvin, ne voivat silti olla kunnossa, varsinkin jos ne ovat kuorimattomia.

muista, että paahdetut hasselpähkinät eivät kestä yhtä kauan kuin tuoreet (OH). Jos paistat omasi, joko paahda sitä mukaa kuin menet, tai tee isompi satsi, joka riittää korkeintaan pariksi kuukaudeksi. Jos olet ostanut tonnin hasselpähkinöitä, jotka riittävät vuodeksi, älä yritä säästää aikaa ja paahtaa niitä kaikkia.

hasselpähkinöiden säilyttäminen

on kolme säilytysvaihtoehdot: huoneenlämpö, jääkaappi tai pakastin. Ja tiedät jo, että kaksi jälkimmäistä ovat parhaita pitkäaikaiseen varastointiin, kun taas edellinen sopii lyhyen ja keskipitkän aikavälin.

nyt puhutaan niiden säilyttämisestä.

kuorimattomiin hasselpähkinöihin ei tarvita paljoa. Niiden kuoret suojaavat ytimiä, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä. Jätän ne yleensä jääkaapin päälle löysässä pussissa, joka on hyvin tuuletettu ja toimii ihan hyvin. Kylmäsäilytykseen menisin luultavasti suljettavalla säiliöllä tai pussilla, joten voit tarttua niihin roiskumatta kaikkialle.

kun on kyse kuorituista saksanpähkinöistä, on huolehdittava siitä, että tekee täsmälleen saman asian kuin kuori teki ytimelle. Se tarkoittaa pähkinälihan pitämistä poissa valosta, ilmasta ja lämpötilan muutoksista.

resealable-säiliö tai pakastepussi hoitaa suurimman osan näistä, joten sinun tarvitsee vain valita paikka. Jos olet menossa keittiö tai ruokakomero varastointi, tumma kaappi pitäisi tepsiä.

pähkinänkuoressa

• kannattaa hävittää homeiset, kuivuneet tai härskit hasselpähkinät
• jääkaappi tai pakastin on paras pitkäaikaissäilytykseen
• huoneenlämpö on hyvä lyhytaikaiseen (kuorettomaan) säilytykseen
• Jos haluat hasselpähkinöitä naposteltavaksi, paahda nippu, kuutioi ne ja pakasta