soijamaito on yksi monista suosituista markkinoilla myytävistä maitolajeista. Sen lisäksi, että se on maitovaihtoehto vegaaneille ja ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi, on niitä, jotka haluavat soijamaitoa tavallisen maitosi sijaan, koska se tarjoaa monia terveyshyötyjä. Koska se valmistetaan soijapavuista, siinä ei ole kolesterolia, siinä on vähän tyydyttynyttä rasvaa ja siinä on runsaasti proteiinia, kaliumia sekä A -, B12-ja D-vitamiineja.

tämän kanssa ei ole epäilystäkään siitä, miksi ihmiset miettisivät, miten soijamaito säilytetään. Se on melko kallis hinta, joten et halua antaa tämän tuotteen pilata. Tämä herättää kysymyksen: Voiko soijamaitoa pakastaa?

yksinkertainen vastaus on kyllä, voit jäädyttää soijamaidon sen mätänemisen estämiseksi ja pidentää sen säilyvyyttä entisestään. On kuitenkin monia asioita, jotka kannattaa ottaa huomioon, kun haluaa pakastaa soijamaidon ja silti säilyttää alkuperäisen makunsa.

Voiko soijamaitoa pakastaa?

asia on: Vaikka soijamaitoa voi pakastaa, sitä ei välttämättä suositella. Monet tämän maidon tuottajat eivät suosittele sen laittamista pakastimeen monestakaan syystä.

ensinnäkin tuore soijamaito on koostumukseltaan sileä, kermainen. Pakastettaessa maidon ainesosat pyrkivät erottumaan toisistaan muuttaen paitsi sen rakennetta myös sen ulkonäköä, joka saattaa näyttää joistakuista vastenmieliseltä.

tämä ainesosien erottelu pakastettuna voi ilmeisesti aiheuttaa muutoksen maussa. Toinen mahdollinen syy on se, että jos maito ei ole tiukasti suljettua, se voi imeä itseensä muiden ruokien hajuja jääkaapissa, jolloin maku muuttuu.

tästä huolimatta osa ihmisistä suosii edelleen soijamaidon pakastamista kuin sen pois heittämistä. Keittämiseen voidaan käyttää sulatettua soijamaitoa. Muista vain säilyttää soijamaito pakastimessa enintään 3 kuukautta, äläkä säilytä niitä, jotka ovat ohittaneet viimeisen käyttöpäivänsä. Kun sulatat, muista laittaa se ensin pakastimesta jääkaappiin ja sekoita huoneenlämmössä sen kokonaisuuden parantamiseksi.

soijamaidon säilyttämiseen ei ole muuta parasta tapaa kuin kylmäsäilytys. Kun paketti on avattu, muista kuluttaa se mahdollisimman pian tai ei ohi ”parasta ennen” päivämäärä.

kuinka pakastaa soijamaito

vaikka se ei olekaan ihanteellinen, pakastaminen todella auttaa soijamaidon säilymisessä, varsinkin jos sitä haluaa käyttää ruoanlaittoon. Tässä muutama yksinkertainen ohje tuotteen oikeaoppiseen säilyttämiseen pakastimessa:

• laita maito muutaman kokoiseen astiaan, joka on suurempi kuin varastoitavan nesteen kokonaismäärä. Koska maito sisältää vettä, se todennäköisesti laajenee jäätyessään. Valitsemalla oikea säiliö välttää vuotoja ja rikkoutumista.
• Jos käytät pakastepussia, jätä vähintään puoli senttiä pääntilaa, jotta voit laajentua.
• säiliön on oltava myös ilmatiivis. Kuten aiemmin todettiin, soijamaito voi imeytyä ruoan eri hajuihin jääkaapissa ja muuttaa sen makua suuresti. Muista merkitä säiliö muistamaan, milloin pakastit sen ensimmäisen kerran, ja ilmoittaa maidon viimeinen käyttöpäivä.
• laita maito pakastimeen ja kuluta se ennen viimeistä käyttöpäivää.
• sulattaessasi laita maito jääkaapin runkoon useiksi tunneiksi. Sekoita sitten huoneenlämmössä ja yritä palauttaa sen alkuperäinen koostumus ja rakenne.

Soijamaitoreseptit

joitakin esimerkkejä helpoista mozzarellajuustoresepteistä:

tee itse soijamaitosi! Se on terveellinen ja yksinkertainen resepti, jota suositellaan terveystietoisille.

Oranssi soijamaitosmoothie on täydellinen juoma lapsille kuumina päivinä tai jopa silloin, kun he himoitsevat herkullista ja ravitsevaa juomaa.

vaniljakastikejälkiruoka, jota rakastavat niin lapset kuin aikuisetkin! Se ei ole vain sileä, pehmeä ja makea, vaan myös ravitsevaa keholle.