riisipuuro on täyttävä ja terveellinen ruokalaji, joka valmistetaan maidosta ja valkoisesta riisistä. Nautitaan jälkiruokana tai lisukkeena, rice pudding on täydellinen välipala lapsille ja lapsille sydämen keskuudessa! Mutta kauanko riisipuuro säilyy? Voiko riisipuuroa pakastaa?
maito ja riisi ovat melko herkkiä lämpötilan muutoksille, joten maku-ja koostumusmuutokset ovat todennäköisiä, kun pakastaa vanukasta. Riisivanukas säilyy silti yllättävän hyvin pakastimessa, joten ei tarvitse huolehtia, jos on tehnyt ison satsin. Jos kuitenkin haluat maksimoida vanukkaan säilyvyyden ennen pakastamista, jaamme pari säilytysvinkkiä myöhemmin tässä postauksessa!
Helppo Kotitekoinen riisipuuro
tuoreimpien raaka-aineiden käyttäminen on avain riisipuuron säilyvyyden pidentämiseen. Tässä yksinkertainen riisipuuron resepti, jolla pääset alkuun.
tarvitset:
- 1 litra täysmaitoa
- 1 kuppi lyhytjyväistä tai pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 6 rkl rakeistettua sokeria, plus tarpeen mukaan
- hyppysellinen suolaa
- ¼ tl vanilja-tai manteliuutetta
- hienonnettuja pähkinöitä, kuivattuja tai tuoreita hedelmiä, muskottipähkinää tai kanelia ja muita täytteitä
Ohje
Kuumenna keskikokoinen kattila ja kaada sitten maito, riisi ja sokeria. Kiehauta ainekset keskivahvalla lämmöllä ja mausta sitten suolalla. Sekoita seosta hyvin, kunnes sokeri on liuennut kokonaan.
kun seos on kiehautettu, laske lämpöä paljaaksi haudutettavaksi. Jätä kattila peittämättä, kun haudutat seosta 20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes valkoinen riisi on mukavan mureaa.
poista kattila lämmöltä, sekoita joukkoon vanilja-tai manteliuute ja lisää tarvittaessa lisää sokeria tai suolaa. Laita kauhallinen tai kaksi kulhoon, lisää suosikkitäytteesi ja nauti!
How to Freeze Rice Pudding?
nyt, kun valmistat riisipuuron pakastamista varten, odota, kunnes vuoka on jäähtynyt täysin huoneenlämpöiseksi. Kun riisivanukas on jäähtynyt kokonaan, kaada astia ilmatiiviiseen pakasteastiaan. Jätä noin kaksi tuumaa tilaa, jotta vanukas on tilaa laajentaa, kun se jäätyy. Peitä säiliö tuorekelmulla ennen sulkemista ilmatiiviillä kannella. Kirjoita säilytyspäivä ja laita se pakastimeen.
Jos aikaa painaa, voi jäähdytystä nopeuttaa antamalla umpinaiselle säiliölle jääkylvyn. Kaada vielä lämmin riisipuuro pakasteastiaan, jossa on ilmatiivis kansi ja peitä sitten kelmulla. Sulje ilmatiivis kansi ja upota säiliö jääveteen. Anna jäähtyä vähintään 20 minuuttia ennen kuin säilytät pakastimessa. Älä koskaan pakasta uudelleen sulatettua riisipuuroa.
Pakastekärjet
Maidonkorvikkeet
perinteisesti riisipuuro valmistetaan täysmaidosta. Koska täysmaidolla on lyhyt säilyvyysaika, voi annoksen pakastaminen pitkäksi aikaa vaikuttaa sen makuun ja rakenteeseen. Maku-tai koostumusmuutosten minimoimiseksi harkitse muiden maidonkorvikkeiden, kuten haihdutetun maidon, kookosmaidon tai makeutetun kondensoidun maidon käyttöä. Nämä maidonkorvikkeet voivat muuttaa annoksen keittoaikoja, joten tee tarvittavat muutokset reseptiin.
valkoisen riisin Tyyppi
riisipuuron rakenne riippuu myös siitä, millaista valkoista riisiä annokseen käytti. Lyhytjyväinen valkoinen riisi tuottaa vetisempää koostumusta, kun taas pitkäjyväinen riisi tekee tiheämmästä, hieman kuivemmasta vanukkaasta.
jätä täytteet pois
Jos sinulla on riisivanukasta ylijääneenä, älä lisää täytteitä valmistaessasi astiaa pakastamista varten, koska nämä ainekset muuttuvat pahaksi paljon nopeammin kuin riisivanukas. Pakasta täytteet eri astiassa ja kun olet valmis tarjoiluun, ripottele sulatetut täytteet sulatetun riisipuuron päälle.
jätä maito
koska maito pilaantuu nopeasti, vanukas on mahdollista valmistaa ilman sitä sen säilyvyyden pidentämiseksi. Valmista riisipuuro kuten normaalisti, mutta korvaa maito pelkällä vedellä. Valmistele jäähtynyt riisivanukas pakastamista varten. Kun olet valmis tarjoiltavaksi, kuumenna riisipuuro uudelleen liedellä sekoittaen vähitellen maitoon tasaiseksi ja paksuksi.
Jaa Tarjoiluannoksiin
Haluatko tehdä pakastetun riisipuuron sulattamisesta vaivattomampaa? Kokeile jakaa ylijäänyt riisivanukas tarjoiluastioihin, jotta et joudu sulattamaan kokonaista astiaa. Muista, että sulatettua riisipuuroa ei voi pakastaa uudelleen!
valmista useita pakkauksia resealable muovipusseja. Kaada jäähtynyt riisipuuro jokaiseen suljettavaan muovipussiin ja varmista, että jätät pari tuumaa tilaa, jotta vanukas laajenee jäätyessään. Sinetöi sitten kirjoita tallennuspäivä. Säilytä Tasainen pakastimessa.
aina kun kaipaat rauhoittavaa riisipuuroa, ota pari pussia pakastettua riisipuuroa ja sulata ennen uudelleenlämmitystä!
Säilyvyys, Sulatusehdotukset ja Uudelleenlämmitysehdotukset
Frozen homemade rice pudding säilytä pakastimessa vähintään 3 kuukautta. Emme kuitenkaan suosittele odottamaan näin kauan ennen kuin kulutat tarjontaasi. Riisipuuro on viimeisteltävä mahdollisimman pian, jotta maku ja rakenne ovat mahdollisimman hyvät.
riisipuuron sulattamiseksi siirrä pakasteastia jääkaappiin. Jätä pakastettu riisivanukas sulamaan yön yli. Kun riisivanukas on sulanut kokonaan, se on valmis uudelleen lämmitettäväksi, ellet nauti vanukasta kylmänä. Älä koskaan sulata riisipuuroa huoneenlämmössä. Vanukas pilaantuu nopeammin, jos se sulatetaan näin.
voit lämmittää vanukkaan vain hauduttamalla lautasen miedolla lämmöllä kattilassa. Kaada vuoka kulhoon, lisää kourallinen täytteitä ja nauti! Riisipuuron voi myös lämmittää uudelleen mikrossa. Laita kupillinen vettä ennen vanukkaan lämmittämistä, jotta vanukas ei kuivu.
Yhteenveto
Kuka tiesi, että riisipuuron pakastaminen on näin helppoa? Pidä pakastevinkit mielessä, jos haluat pidentää vanukkaan säilyvyyttä ja minimoida rakenteen tai maun muutokset!
