Jäikö pinaattidippi viime juhlistasi? Miten voit säilyttää dippiä jääkaapissa? Voiko pinaattidippiä pakastaa? Teknisesti, voit pakastaa mitä tahansa ruokaa haluat, jos vain välttää hävikkiä. Jossain määrin kyllä, voit pakastaa pinaattidipin. Dipin tila sulatuksen jälkeen riippuu kuitenkin käyttämistäsi ainesosista sekä siitä, kuinka kauan dippiä säilytettiin pakastimessa.
pinaattidipin pakastamisen ongelma on se, että koostumus voi huurtuessaan muuttua valuvaksi tai vetiseksi. Perinteisesti pinaattidippi tehdään tuorejuustolla tai smetanalla, jotka molemmat ovat varsin herkkiä jäätymään. Dipissä oleva tuorejuusto voi myös muuttua murenevaksi; maitoproteiinitkin saattavat erottua. Dipin koostumus saattoi myös muuttua rakeiseksi tai paksuksi riippuen siitä, miten dippi valmistettiin.
lisäksi dipissä on majoneesia, joka on toinen vaikeasti pakastettava ainesosa. Meidän neuvomme on tehdä dippi pienissä erissä laadun heikkenemisen vähentämiseksi. On olemassa temppuja välttää näitä kysymyksiä, mutta älä odota dip säilyttää alkuperäisen tekstuurin, kun se on jäädytetty! Jos pakastat dippiä, käytä sitä myöhemmin resepteissä sen sijaan, että tarjoilisit sen uudelleen dippinä, jotta tekstuurilla ei ole liikaa väliä.
miten pakastaa Pinaattidippi?
Pakastepinaattidippi
Jos teet pinaattidipin tyhjästä, haluat jäähdyttää dipin ensin kokonaan paistamisen jälkeen. Jos tiedät, että sinulle jää tähteitä, Jaa annos tarjoilemasi dipin ja pakastamasi annoksen kesken. Tämä auttaa pidentämään dip: n säilyvyyttä ja ehkäisemään ristikontaminaatiota.
kun dippi on jäähtynyt kokonaan, jaa se tarjoiluastioihin. Jakamalla dippi tarjoiluastioihin pinaattidipin sulattaminen on paljon helpompaa. Lusikoi dippi pakasteturvalliseen, suljettavaan muovipussiin. Älä täytä pussia kokonaan; anna noin 2 tuumaa tilaa dip laajentaa, kun se jäätyy. Purista ulos niin paljon ilmaa kuin pystyt ja sulje sitten. Kirjoita säilytyspäivä ne kiinni Tasainen pakastimeen.
toiseen pakastustekniikkaan kuuluu parin muffinipöydän käyttäminen. Lusikoi dippi tarjottimen jokaiseen osaan. Toista, kunnes muffinssimuotit ovat täyttyneet dipillä. Laita pakastimeen ja pakasta vähintään 2 tuntia tai kunnes se on jähmettynyt.
pinaattidipin jähmettymistä odotellessa valmista pari resealoitavaa muovipussia. Noin kahden tunnin kuluttua ota tarjotin pois pakastimesta. Pop valettu pulahtaa varovasti sitten aseta ne resealable muovipussi. Toimi nopeasti, sillä dippi voi sulaa käsittelyn aikana. Kun olet pakannut, purista ulos niin paljon ilmaa kuin voit ja sulje sitten. Kirjoita säilytyspäivä ne kiinni Tasainen pakastimeen.
Pakastettu esipaistettu Pinaattidippi
Jos olet huolissaan menetys dip laatua, sinulla on mahdollisuus jäädyttää unbaked dip. Tätä tekniikkaa käytetään kuitenkin parhaiten kaupasta ostetuissa esipaistetuissa pinaattidipeissä. Nämä tuotteet sisältävät stabilointi-ja säilöntäaineita, jotka auttavat säilyttämään dipin laadun silloinkin, kun ne on pakastettu ennen paistamista.
yleensä valmiiksi paistetut pinaattidipit pakataan pakasteystävällisiin pakkauksiin, mutta jos ne pullotetaan, tuote on siirrettävä pakastealtaaseen. Käytä lusikkaa tai muovilastaa siirtääksesi tuote uudelleen suljettavaan muovipussiin. Älä myöskään täytä pussia kokonaan; anna noin 2 tuumaa tilaa dip laajentaa, kun se jäätyy. Purista ulos niin paljon ilmaa kuin pystyt ja sulje sitten. Kirjoita säilytyspäivä ne kiinni Tasainen pakastimeen. Sulatuksen jälkeen dipin voi popsia uuniin paistumaan.
säilyvyysaika, sulatus ja Lämmitysehdotukset
pakastimessa säilytettäessä pinaattidipin tulee pysyä tuoreena vähintään 3 kuukautta. Suosittelemme kuitenkin käyttämään dippiä mahdollisimman pian optimaalisen maun saavuttamiseksi. Jos haluat sulattaa dipin, jätä se sulamaan yön yli jääkaappiin. Älä koskaan sulata dippiä huoneenlämmössä, koska se lisää bakteerikasvun riskiä. Kun dip on sulanut kokonaan, se voi ottaa vetistä sakeus tai maidon proteiinit voivat erota.
ongelman voi ratkaista sekoittamalla joukkoon hieman raskasta kermaa ja sekoittamalla sitten tuorejuustoa. Sakeuden pitäisi muuttua jälleen samettiseksi ja sileäksi. Kun tuorejuusto on sulatuksen jälkeen prepattu, voit aloittaa sen lämmittämisen uudelleen.
pinaattidipin lämmittämiseen on monia tapoja. Voit joko popsia dipin uuniin lämmittämään sitä tai käyttää mikroa. Voit myös lämmittää dipin uudelleen kattilassa. Jos lämmität dippiä uunissa, Kuumenna uuni 400 asteeseen. Siirrä pinaattidippi uunivuokaan ja paista 30-40 minuuttia kuumaksi ja kuplivaksi.
Jos haluat lämmittää pinaattidipin uudelleen mikrossa, siirrä sulatettu dippi mikroaaltouunissa turvalliseen astiaan ja polta sitten korkealla 10 sekunnin välein, kunnes se lämmitetään perusteellisesti uudelleen. Lopuksi voit lämmittää pinaattidipin uudelleen kattilassa. Aseta liesi korkealle lämmölle, kaada dippi paistinpannuun ja kuumenna uudelleen noin 15 minuuttia. Tarjoa tulikuumana.
sulatetun esipaistetun dipin kohdalla kannattaa noudattaa pakkauksen keittoohjetta.
Jäätymisvinkit
Jos olet kun aiot pakastaa osan tekemästäsi pinaattidipistä, käytä vähärasvaisen tuorejuuston sijaan täysrasvaista tuorejuustoa. Vähärasvainen tuorejuusto muuttuu todennäköisesti vetiseksi, kun se on pakastettu ja sulatettu.
vaikka pinaattidippi voi kestää kuukausia pakastimessa, useimmat kulinaristit suosittelevat dipin käyttöä kahden viikon sisällä tai vähemmän.
Jos pinaattidippi tehdään majoneesilla tai smetanalla, kuumenna se uudelleen lieden päällä. Näin dipin koostumus säilyy parhaiten. Kun lämmität dippiä, sekoita sitä usein, jotta saat sen paksun ja sileän rakenteen takaisin.
