paimenpiirakka on klassikkoruoka, joka valmistetaan maustetusta jauhelihasta ja perunamuusista. Se on täyttävä, sydäntä lämmittävä ruokalaji, jota tarjoillaan usein juhlapyhinä, mutta sitä voi nauttia myös tiettynä päivänä! Mutta voitko pakastaa shepherd ’ s piirakan?

jos kädessäsi on paljon tähteitä, voit aina säilyttää loput paimenpiirakasta pakastimessa. Perunamuusi ei kuitenkaan välttämättä ole enää yhtä kuohkea, kun se on pakastettu ja sulatettu. Perunamuusi voi saada rakeisen rakenteen, mikä voi olla vastenmielistä joillekin. Jos sinua ei haittaa pieni tekstuurin muutos, – pakasta paimenpiirakan jämät.

miten paimenpiirakka pakastaa?

kotitekoisen Paimenpiirakan Pakastaminen

jos sanotte, ettette pidä perunamuusin pakastamisen ideasta, ehdotamme, että paimenpiirakkaseoksen pakastamisen yhteydessä kuorrutus jätetään pois. Aloita valmistamalla paimenpiirakan pohja normaalisti. Jätä maustettu jauheliha jäähtymään kokonaan ennen pakkaamista pakastettavaksi.

kun astia on jäähtynyt, kaada seos jäykkään muoviastiaan, jossa on ilmatiivis kansi. Peitä astia tuorekelmulla, joka sulkee astian ja estää vuodot. kiinnitä se sitten ilmatiiviillä kannella. Kirjoita säilytyspäivä ja laita se pakastimeen. Kun olet valmis tarjoiluun, voit vatkata perunamuusin täytteeksi ja levittää siitä tasaisen kerroksen ennen vuoan lämmittämistä uunissa.

jäätynyt paimenpiirakka

Jos sinulla on runsaasti tähteitä ja ei ole mitään mahdollisuutta, että voit sulkea pois perunamuusin täytteet niin voit pakata lautasen sellaisenaan. Suosittelemme käyttämään jäykkää muoviastiaa, jossa on ilmatiivis kansi, koska muovipussi sotkee vain täytteet.

lusikoi astia suurella puulusikalla tai lastalla varovasti jäykkään muoviastiaan. Tee tämä huolellisesti, jotta täytteet eivät häiriinny, kun siirrät paimenpiirakan toiseen astiaan. Peitä säiliö ilmatiiviillä kannella. Kirjoita säilytyspäivä ja laita se pakastimeen.

Kuinka tehdä Pakasteystävällistä Paimenpiirakkaa

Tämä resepti kokoaa yhteen paimenpiirakan runsaat ja perinteiset maut, mutta se on pakasteystävällisempi kuin rakastettu klassikko. Se on täydellinen make-ahead-ruokalaji mihin tahansa tilaisuuteen tai erikoistilaisuuteen.

ainekset

naudanliha-ja vihanneskerrokselle:

• 1 Pauna jauhelihaa
• 1-½ kuppia hienonnettua keltasipulia
• ¾ kuppia hienonnettua porkkanaa
• ½ kuppia tuoreita tai pakastettuja herneitä
• 2 rkl voita
• 2 rkl jauhoja
• 1 rkl tuoreita timjamin lehtiä
• 1 valkosipulinkynsi jauhettuna
• 1 kuppi naudanlihaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan

perunamuusin täytteeksi

• 2 kiloa Yukonin kultaperunaa kuorittuna ja kuutioiksi leikattuna
• ½ kuppia raskasta kermaa
• ¼ kuppia maitoa
• 3 rkl voita, sulatettuna tai pehmennettynä
• 1 kuppi raastettuna cheddarjuusto
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Aloita esilämmittämällä uuni 425-asteiseksi. Ruskista naudanliha isossa paistinpannussa keskikorkeaksi, kunnes se on täysin kypsää. Valuta ylimääräinen rasva ja lisää sitten sipulit ja porkkanat. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria ja keitä sitten, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, noin 10 minuuttia.

lisää herneet ja maissi ja keitä sitten 2 minuuttia. Lisää sulatettu voi ja sekoita joukkoon jauhot, timjamin lehdet ja valkosipuli. Sekoita täysin sisällyttää kaikki ainekset sitten kaada naudanlihan varastossa. Kiehauta seos kovalla lämmöllä, kunnes liemi on pelkistynyt paksuksi kastikkeeksi. Poista pannu syöstä ja kaada naudan ja vihannesten seos 8×8-vuokaan.

jotta perunamuusi täyttyy, keitä kuutioidut perunat padassa, kunnes padat ovat haarukkamaisia. Valuta sitten vesi ja levitä keitetyt perunat yhtenä kerroksena pellille. Anna istua viisi minuuttia, jotta lämpö vapautuu. Painele perunat perunamurskaimella tai haarukalla keitettyjen perunoiden päälle ja sekoita ne sitten vähitellen joukkoon kerma, maito, voi ja juusto. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Levitä lastalla perunamuusi naudan-ja vihannesseoksen päälle.

työnnä vuoka uuniin ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes perunamuusi muuttuu kullanruskeaksi.

säilyvyysaika, sulatus ja Uudelleenlämmitysehdotukset

pakastimessa säilöttynä paimenpiirakka säilyy vähintään 2 kuukautta. Se säilyy pidempään, kun lämpötila pysyy tasaisessa 0 asteessa. Paimenpiirakan sulattamiseksi jätä pannu sulamaan pakastimeen edellisenä iltana. Paimenpiirakan voi lämmittää uudelleen työntämällä sen uuniin ja paistamalla tunnin ajan 350 asteessa.

Yhteenveto

Voiko paimenpiirakan pakastaa? Jos himoitset kuumaa shepherd ’ s pie-annosta, voit aina pakastaa tämän annoksen ja tarjoilla sen mihin aikaan päivästä tahansa! Koska paimenpiirakka säilyy niin hyvin pakastimessa, ei tarvitse murehtia, mitä tähteille tekee.