kuten kaikki kesän herkulliset hedelmät, kirsikat ovat runsas kuidun, kaliumin sekä A-ja C-vitamiinien lähde.uusi tutkimus kuitenkin vahvistaa kirsikoiden olevan myös vahvimpia tulehdusta ehkäiseviä ruokia.
kuten kaikki antioksidanttipitoiset, värikkäät hedelmät ja vihannekset, kirsikat voivat auttaa meitä hallitsemaan kroonista tulehdusta, joka on sydäntautien, nivelkipujen ja muiden sairauksien riskitekijä. Syvänpunaiset kirsikat (mukaan lukien Bing ja Lapin PCC: ssä) sisältävät yli tusinan ainutlaatuisia hyödyllisiä ravintoaineita ja saavat syvän punaisen sävynsä voimakkaista antioksidanteista, kuten antosyaaneista ja flavanoleista, jotka estävät tulehdusproteiinien tuotannon.
kirsikat ja tulehdus
eräässä tutkimuksessa havaittiin, että pelkästään kahden kupin nauttiminen päivittäin makeista Bing-kirsikoista 2 viikon ajan vähensi tulehduksen primaarista verimarkkeria (CRP) 10 prosenttia, kun taas neljän viikon päivittäinen kirsikankulutus vähensi CRP-arvoja 25 prosenttia. Tämä voi kuulostaa paljon kirsikoita,mutta vähentämällä CRP tasot merkittävästi vähentää riskiä monien tulehdukseen liittyviä terveyttä.
uudemmat tutkimukset osoittavat kirsikoiden parantavan oireita (lähinnä kipua), jotka liittyvät tulehdustiloihin, kuten niveltulehdukseen, kihtiin ja jopa lihas-ja nivelkipuihin liikunnan jälkeen. Hyödyt ovat yhdenmukaiset tuoreille kirsikoille, kuivatuille kirsikoille ja jopa kirsikkamehulle. Useat tutkimukset ovat osoittaneet kirsikat ja kirsikoista saadut tuotteet yhtä tehokkaiksi vähentämään tulehdusta kuin käsikauppalääkkeet, ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet!
mielenkiintoinen piirre tuoreessa kirsikkatutkimuksessa on se, että useimmissa tutkimuksissa käytetään tuoreita tai kuivattuja kirsikoita tai puhdasta kirpeää kirsikkamehua. Ravitsemustutkijat tukeutuvat tyypillisesti pillerimuotoon (täydennys) testatakseen eristetyn ruoka-aineen vaikutuksia varsinaisen elintarvikkeen käytön sijaan. Lisäravinteiden käyttö antaa tutkijoille mahdollisuuden tutkia ravintoaineita sellaisina määrinä, joita ei yleisesti kuluteta elintarvikkeista, mutta tekee tutkimuksesta vähemmän merkityksellistä niille meistä, jotka haluavat käyttää ruokaa lääkkeenä. Vaikka suurin osa kirsikkatutkimuksesta keskittyi kirpeisiin kirsikoihin, joita kutsutaan myös piirakkakirsikoiksi, uudempi tutkimus vahvistaa samankaltaiset terveyshyödyt makeista, tuoreista kirsikoista, mukaan lukien suosittu Bing-lajike.
kirsikat voivat auttaa uneen
Tarvitsetko vielä yhden syyn latautua tuoreisiin kirsikoihin tänä kesänä? Kirsikat voivat myös auttaa nukkumaan. Joissakin tutkimuksissa kirpeän kirsikkamehun juominen on todettu yhtä tehokkaaksi kuin muut luonnolliset unilääkkeet, kuten valerian ja melatoniini.
kuinka monta kirsikkaa terveyshyötyjen saamiseksi?
kirsikoiden hämmästyttäviä terveyshyötyjä saa vain 1-2 kupillisella päivässä tuoreita, kuivattuja tai mehustettuja kirsikoita. Pakastekirsikat ovat myös hyödyllisiä, mutta sisältävät huomattavasti vähemmän antioksidantteja, jotka ovat vastuussa tämän kesän superhedelmän hämmästyttävistä terveyshyödyistä.
