tähän kysymykseen vastaamme sukeltamalla siihen, mitä tutkimus osoittaa tässä Exam Room™ – podcastin jaksossa!

”Laihdutusmestari” Chuck Carroll saa rinnalleen tohtori Hana Kahleovan, joka on tutkinut keto-dieetin ja diabeteksen yhteyttä. Hän sanoo, että on aika miettiä uudelleen sokeria ja hiilihydraatteja syypäinä diabeteksen takana ja katsoa sen sijaan muita lautasella olevia ruokia, kuten lihaa ja maitotuotteita. Hän siteeraakin pitkäaikaista tutkimusta, jonka mukaan vähähiilihydraattisen ruokavalion noudattaminen vähintään 10 vuoden ajan lisää merkittävästi riskiä sairastua diabetekseen.

tohtori Kahleova ja Chuck tutkivat kolmea suurta ravitsemusongelmaa, jotka saavat ihmiset elämään sairaampina ja kuolemaan nuorempina. Kävi ilmi, että nämä kolme liittyvät suoraan hiilihydraattirajoitettuun keto-ruokavalioon.

Chuck tutkii sitten kasvipohjaista maisemaa Englannissa Emma Humfreyn avustuksella. Kiinnostus terveelliseen syömiseen on johtamassa kasvipohjaisten syöjien vaihtoehtojen buumiin, näyttää siltä. Päivisin ensihoitajana ja öisin joogamestarina työskentelevä Emma kertoo myös omasta matkastaan kasvipohjaiseen ruokavalioon ja siitä, kuinka hän opettaa joogaopiskelijoilleen ravitsemusta kotitekoisilla terveellisillä kasvipohjaisilla herkuilla!

Emman äiti, joka oli aluksi skeptinen ruokavalionsa suhteen, on nyt avannut jopa oman kasvipohjaisen ruokapaikan nähtyään tyttärensä menestyvän!