päivitetty 28.12.2017

Q. minulla on tavallaan outo kysymys. Pidän paljon cocktailkutsuja luonani, ja yksi suosituimmista tuotteista, joita tarjoilen, ovat juustopallot, uskokaa tai älkää. Näin tällä viikolla Lehtisen, jossa mainostettiin suosikkimerkkiäni juustopalloa myynnissä, ja haluaisin ostaa kasan ja varastoida, kun hinta on alhainen. Toivon voivani pakastaa juustopallot myöhemmin, kun järjestän juhlat. En ole varma, maistuisivatko ne yhtä hyviltä pakastamisen jälkeen. Voisitteko auttaa minua ja kertoa, kannattaako niitä ostaa etukäteen ja pakastaa. Voiko juustopalloja pakastaa?

A. Tuo ei ole lainkaan outo kysymys! Kyllä, voit pakastaa juustopallot, joten voit vapaasti ostaa etukäteen ja pakastaa myöhemmin. Varmista vain, että annat runsaasti aikaa juustopallon sulaa kunnolla ennen kuin tarjoat sen seuraavalla illalliskutsullasi. Koska et voi leikata niiden läpi tai mikrota niitä sulamisprosessin nopeuttamiseksi, suosittelen, että laitat juustopallon jääkaappiin vähintään 24 tuntia ennen tarjoilua, jotta juustopallo sulaa suoraan keskelle.

miten juustopallot pakastetaan?

kun ostat juustopalloja pakastettavaksi, suosittelen ostamaan sellaisia, joita ei ole päällystetty hyytelöllä tai marmeladilla. Pähkinät ovat hyviä, koska ne jäätyvät hyvin, mutta et halua, että kuorrutuksesi liukuu pois juustopallosta sulamisen yhteydessä. Voi olla parempi idea ostaa tavallisia juustopalloja pakastettavaksi ja pyöritellä ne sulatuksen jälkeen hienonnetuissa pähkinöissä tai yrteissä. Tämä voi myös auttaa naamioimaan juustopallon, joka on saattanut menettää hieman muotoaan pakastimessa tai jonka pinta ei ole yhtä sileä kuin ennen pakastimeen menoa.

juustopallon voi pakastaa vain alkuperäisessä pakkauksessa. Muista sijoittaa avaamaton juustopallopaketti pakastimen kylmimpään kohtaan. Älä laita mitään kohota sen päälle, tai se litistyy ja menettää muotonsa. Vaihtoehtoisesti juustopallo voidaan pakastaa myös käärimällä se kaksinkertaiseen muovikelmukerrokseen ja laittamalla se sitten pakastuspussiin tai kovakantiseen pakastusastiaan, joka suojaa pakastimen palamiselta ja painavampien esineiden litistymiseltä.

sulattaaksesi ota juustopallo pakastimesta vähintään 24 tuntia ennen syömistä ja sulata jääkaapissa. Älä jätä sitä tiskille sulamaan. Kuluttaa sulatettu juusto pallot muutamassa päivässä. Älä koskaan pakasta aiemmin pakastettuja juustopalloja.

Sharing istidaring!