Banaanivanukas on hyvin perinteinen ja suosittu jälkiruoka, joka on läsnä monien perheiden pöydässä ympäri maailmaa lähes päivittäin, mutta erityisesti Yhdysvalloissa. Mutta jos teit suuren osan banaani vanukas ja ihmettelee, jos voit jäädyttää sen ja säästää jonkin verran myöhemmin, tämä artikkeli on sinua varten.

tämä jälkiruoka, jos se on yleensä valmistettu kerroksista makealla vaniljalla maustettua vaniljakastiketta, vaniljakiekkoja ja tuoreen banaanin viipaleita ja tarjoillaan marenki-tai kermavaahdon kera päälle. Ainesten kerrokset lisätään toistuvasti ja ajan kanssa kiekot imevät vaniljakastikkeen, jolloin muut ainekset puristuvat yhteen ja sekoittavat maut.

normaalisti banaanivanukas valmistetaan jääkaappimenetelmällä ja se on jätettävä jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua, ja on erittäin suositeltavaa, ettei sitä jätetä liian pitkäksi aikaa ulos lämpimään tai vanukasta ei ole enää hyvä nauttia.

onko Banaanivanukkaan Pakastaminen hyvä Idea?

vastaus kysymykseen ” Voiko banaanivanukasta pakastaa?”on kyllä, vaikka sitä ei suositella. Jos olet tehnyt enemmän vanukasta kuin on tarpeen ja haluat välttää jätteitä jäädyttämällä ylijääneen jälkiruoan, voit pakastaa sen. Mutta jos yrität tehdä jälkiruokaa nyt vain pakastettavaksi ja nautittavaksi päiviä myöhemmin, emme suosittele sitä.

banaanivanukkaassa on korkea vesipitoisuus, mikä tekee siitä vaikeasti pakastettavan – oikeastaan missä tahansa vanukkaassa on vettä ja se voi olla hankala pakastaa ja sulattaa. Pakastaminen tekee veden ja kosteuden resepti kiteytyvät ja rakenne voi saada valtavasti erilainen jälkeen sulatus.

ja banaanivanukkaan sulattaminen voi olla vielä hankalampaa, sillä banaaneilla on tapana mössöttää ja saada se ruskea väri, kun ne ovat altistuneet ilmalle oltuaan jääkaapissa. Tämä ei todennäköisesti muuta banaanin makua, mutta ne saavat koko jälkiruoan näyttämään ruskehtavalta ja vähemmän houkuttelevalta syötäväksi sen jälkeen.

toinen asia, joka kannattaa ottaa huomioon ennen banaanivanukkaan pakastamista, on kaikkien muiden ainesosien sisältö. Esimerkiksi kerma ja maito, erityisesti soija-ja mantelimaito, muuttuvat jäätymisen ja sulatuksen jälkeen vetisiksi, kun taas munat ovat hyvin herkkiä ainesosia, joita ei voi olla hyvä kuluttaa altistuttuaan äärimmäisille lämpötiloille.

ole erityisen varovainen, kun säilytät banaanivanukasta jääkaapissasi. Sen ainesosilla on korkea imeytymiskyky, joten ne imevät kaikki jääkaapin maut ja aromit menettäen samalla makunsa ajan kanssa.

kuinka pakastaa banaanivanukas

Jos aikoo pakastaa kotitekoisen banaanivanukkaan, on jälkkäriä vielä valmistettaessa hankala tehtävä, joka voi auttaa banaaneja hapettumaan ja saamaan ruskehtavan värin.

kun valmistat itse tehtyä banaanivanukasta, dippaa kaikki banaaniviipaleet sitruunamehuun – voit lisätä sitruunamehun lautaselle ja upottaa kaikki viipaleet sinne samaan aikaan muutamaksi minuutiksi. Sen jälkeen voit murskata banaanit ja siirtyä muita vaiheita tehdä jälkiruoka.

sitruunamehu auttaa estämään banaanien hapettumista pakastamisen ja sulattamisen jälkeen välttäen rusehtavaa väriä.

jähmettääksesi vanukkaan, sinun on säilytettävä se ilmatiiviissä astiassa, jossa on päivämäärä, jotta voit seurata aikaa. Mitä tuoreempi vanukas on, sitä paremmin hän voi sulatuksen jälkeen.

mutta jos aikoo pakastaa kaupasta ostetun banaanivanukkaan, hapettumista ei voi välttää, koska banaaneja ei voi aiemmin erottaa toisistaan.

kaupasta ostetun vanukkaan pakastamiseen tarvitset myös ilmatiiviin astian-vanukkaan alkuperäispakkausta ei yleensä ole tarkoitus viedä pakastimeen – lisää päiväys seurataksesi sitä ja laita se varovasti pakastimeen.

miten Banaanivanukas sulatetaan

banaanivanukkaan ainesosat eivät anna sen säilyä kovin pitkään, vaikka ne olisivat pakastimessa, joten muista, että vanukas tulee nauttia yhden tai kahden viikon kuluttua pakastamisesta.

banaanivanukkaan sulattaminen on hämmästyttävän yksinkertaista: ota se pois pakastimesta ja anna levätä yön yli jääkaapissa. Tarjoile ne heti äläkä pakasta uudelleen. Tämä prosessi voidaan tehdä vain kerran laadun ja maun takaamiseksi.

muita vaihtoehtoja Banaanivanukkaalle

Jos banaanivanukkaan tarjoilun jälkeen tähteitä on aiemmin suunniteltua enemmän etkä halua tarjoilla reseptiä uudelleen vanukkaana, on olemassa joitakin vaihtoehtoja banaanivanukkaan käyttämiseksi muiden reseptien pohjana.

Leipävanukas: sekoita ylijääneeseen vanukkaaseen kananmunat, maito, sokeri ja vaniljauute. Lisää kuutioidut leivät, kunnes ne imevät sekoituksen itseensä. Paista 325ºf ja tarjoile heti.

jäätelö: riko vanukas pienempiin osiin ja sekoita se vaniljajäätelön joukkoon.

Ice pops: sekoita ylijääneet vanukkaat maitoon tasaiseksi, lisää ice pops-muottiin ja pakasta ne, kunnes ne ovat kiinteitä.

johtopäätös

Banaanivanukas on suosittu, herkullinen eikä sen kanssa voi koskaan mennä pieleen – Yhdysvalloissa on jopa kansallinen Banaanivanukkaiden festivaali tämän kuuluisan reseptin kunniaksi. Mutta jos olet tehnyt suuren määrän sitä ja sinulla on joitakin ruoantähteitä jäljellä, jonka näit yllä olevassa artikkelissa, voit pakastaa ne yhden tai kaksi viikkoa.

itse tehty banaanivanukas kannattaa pakastaa, sillä banaanien hapettumisen voi estää, mutta kaupasta ostetut voi pakastaa myös, ne vain ruskistuvat.

ja jos et halua tarjoilla sitä enää vanukkaana, annoimme vinkkejä muista resepteistä, joilla banaanivanukas voi olla pohjana ja silti maistua hyvältä.