on cocktailaika.
ystävänpäivän ollessa vain viikon päässä ajattelin, että tekisin toisenkin rakkaushenkisen cocktailin. Ajattelin, että Martini kaipaisi seuraa.
viime aikoina aivoni ovat olleet täynnä ideoita. Reseptejä haluan kokeilla, mini – (eikä niin mini -) projekteja, joita haluan käsitellä ympäri taloa, ja asioita, joita haluan luoda. Rakastan näitä luovuuden tulvia. Kunpa osaisin pysäyttää ajan ja luoda.
koska se on mahdotonta, teen parhaani tehdäkseni hyviä muistiinpanoja ja käyttääkseni aikani viisaasti.
nykypäivän Vadelmajuustokakkumartini on osittain kiitos luovuuteni tulvan. Lapioin lunta taannoin ja aloin jotenkin ajatella ystävänpäivää ja cocktaileja, jotka johtivat minut näkemään näkyjä martineista ja vadelmista. Sitten kuvittelin grahamkeksikuoren-ja tiedät, mihin se johtaa.
leikittelin väkijuomien yhdistelmällä luodakseni kermaisen ja mehevän Martinin, joka oikeasti maistuu juustokakulta. Taisin löytää yhdistelmän.
lisäämällä vadelmakerros (alias Chambord-likööri) todella ostivat tämän koko luomuksen yhteen ja tekivät siitä oh-niin-täydellisen tulevan rakkauden loman ajaksi. Pidin Chambordin erillään, jotta se voisi pyörähtää varovasti cocktailiin, luoden todella kauniin vaikutuksen.
tuoreella vadelma-ja grahamkeksivanteella höystettynä saat itsellesi maukkaan jälkiruokahenkisen cocktailin, joka sopii mainiosti siemailtavaksi, kun Halailet erikoisen seuralaisesi kanssa.
Raspberry Cheesecake Martini
2 unssia kermavaahtoa
1 unssi amaretto (Disaronno)
1 unssi Irish cream likööri (Baileys)
2 unssia puolikas ja puolikas
1 unssi vadelmalikööri (Chambord)
hunaja, grahamkeksimurut ja vadelma koristeeksi
jää
alkavat kahdesta matalasta astiasta tai lautasesta. Lisää yhteen teelusikallinen hunajaa. Lisää toiseen grahamkeksimurut. Reunusta martinilasi ensin hunajaan ja sitten grahamkeksimuruihin. Lisää lasiin vadelma ja kaada joukkoon vadelmalikööri. Siirrä sivuun.
yhdistä jään täyttämässä cocktail shakerissa vodka, amaretto, Irish cream sekä puolet ja puolet. Ravista voimakkaasti. Hitaasti siivilöi valmis martini lasi, anna Chambord löyhästi pyöritellä seokseen.
Kippis, ystävät! Hyvää viikonloppua.
