Chef Robert aka’ The Happy Diabetic ’ osallistuu neljänteen vuotuiseen Mr. Divabetic Mystery-podcastiimme: Gypsies, Tramps &Peas ajoitettu tiistaille 12.syyskuuta 2017. Tämän vuoden diabetesmysteeri sijoittuu Coney Islandille, joka on Nathanin kuuluisan kansainvälisen Hodarinsyöntikilpailun kotipaikka. Joey ”Tappajahai” Chestnut nappasi 10.Sinappivyönsä syömällä tapahtuman ennätykselliset 72 hodaria ja pullaa 10 minuutissa voittaakseen.
saadakseen sinut”Gypsies, Tramps & Peas ”- hengessä pyysimme keittiömestari Robertia jakamaan reseptejä terveellisiin kuumiin täytteisiin, jotka auttavat sinua ”muuttamaan” hot dogisi.
”Okay, let be honest the All American Hot dog get’ s a bad rap!”, sanoo keittiömestari Robert Lewis. ”Sen ravitsemuksellinen maine on kamala. Keskimääräinen hodari päihittää perushampurilaispihvin noin 100 kalorilla olettaen, ettei se ole metrin mittainen. Loppujen lopuksi kuka todella tarvitsee syödä jalka ruokaa joka tapauksessa!”
keittiömestari Robert Lewis suosittelee valitsemaan luomu -, nurmiruoka-ja / tai kosher-kaikki naudanlihan nakit, joissa on yleensä vähemmän natriumia. Tavoitteena on alle 200 kaloria, 5 g sat-rasvaa ja 400 mg natriumia.
älä huoli, jos olet vihainen keittiömestari Robertille siitä, että hän on ottanut grillaamisesta ilon irti, koska hänellä on monta varmaa tapaa varmistaa, että koirasi ovat ”huippukoiria” seuraavassa grillauskohteessasi.
loppujen lopuksi hänellä diagnosoitiin vuonna 1998 tyypin 2 diabetes. ”Suuri osa siitä, mitä kuulin noina alkuaikoina, liittyi kiellettyihin ruokiin”, sanoo keittiömestari Robert Lewis. ”Epäilin, että hyvän syömisen päiväni olivat ohi, mutta työskennellessäni ylä-ja alamäkeni läpi tajusin, että valikoima ruokia, joita voisin ja joita minun pitäisi syödä, oli laaja ja sisälsi monia suosikkejani. Tämä motivoi minua yrittämään luoda herkullisia, diabeetikoille sopivia ruokia, jotka oli myös helppo valmistaa.”
onnellisen diabeetikon vinkki: korvaa natriumilla lastattu relish silputulla kurkulla. Kurkut ovat vähän kaloreita ja niistä saa terveellisen annoksen kuitua, C-vitamiinia ja kaliumia.
iloisen diabeetikon juhlavat Nakkisämpylät (kaikki alle 150 kaloria!)
länsirannikon Hot Dog-resepti
Keltasinappia ja hienonnettua tuoretta basilikaa
viipaloitu avokado
sinimailasen ituja
silputtuja tai viipaloituja kurkkuja
Vauvapinaattia
paahdettua maissia
viipaloitua vihersipulia
tuoretta limemehua
kuutioitua punakelloa ja vihreää pippuria
siivuja jalapeño-suikaleista
mureni terävä juusto
suolakurkku me! Hot Dog-resepti
2 tl oliiviöljyä majoneesia sekoitettuna 1 tl hienonnettua kurkkua
viipaloitua pikkelöityä punasipulia
murennettua fetajuustoa
silputtua porkkanaa
1 tl balsamietikkaa
Aloha! Ohvey…Chop It up Hot Dog-resepti
pilkottu punasipuli
hienonnettu tuore ananas
pilkottu punapippuri
pilkotut macadamiapähkinät
hienonnettu tuore korianteri
tuore limettimehu
My Big Fat Greek Hot Dog-resepti
viipaloidut Kalamata-oliivit
kikherneet
pepperoncini
chobni meze Kurkku Kreikkalainen jogurtti
onnelliset diabeetikon pikavihjeet: Lisää vähäsuolainen chili toimittaa kuitua ja proteiinia, valitse valkoisia papuja ja vähäsuolaista kalkkunapekonia, joka sisältää kuitua ja proteiinia, maustaa se tresh yrttejä, kuten tilliä tai korianteri (paljon maku A ja ovat vähän kaloreita) tai top koirasi hienonnettu ananas tai mango.
Everything ’ s Coming Up Roses! Menemme kulissien taakse tulevassa Mr. diabetes Mystery-podcastissamme. ”Gypsies, Tramps & Peas ”(suunniteltu 12.syyskuuta 2017), jossa on musiikkia SONY Musicin luvalla ”Gypsyn” alkuperäiseltä Broadway-näyttelijäkaartilta.
jokavuotinen diabetes mystery-podcastimme toivoo kannustusta Diabetesetsiväksi. Etsi johtolankoja, etsi malleja, tutkia syitä verensokerin korkea ja alhainen ja raportoi viranomaisille (terveydenhuollon joukkue) noin lääketieteellistä tietoa löytyy Internetistä.
elokuun Diabetes Late Nite-podcastissa käsitellään vinkkejä kesäaikaan diabeteksen hallintaan, Uimapukukuvien parhaimmistoon, kehonkuva-asioihin, Ammattisyömiskilpailujen terveyshaittoihin, turvallisiin jalkahoitoihin ja Broadwayn suurimpiin Diivoihin.
Kuuntele: Elokuun Diabetes Late Nite-podcastissa musikaalin musiikkia, ’Gypsy’ sisältää vieraina näyttelijä, laulaja Soara-Joye Ross, runoilija Lorraine Brooks, kokki Robert Lewis alias ’The Happy diabetes’, Maryann Nicolay BA, DTR, Catherine Schuller AICI, CIP, perustaja & We Are Diabetes Organizationin johtaja Asha Brown, menestyskirjailija Tonya Kappes ja Mama Rose Marie.
