- Share54
- Pin877
nämä terveelliset sitruuna-chia-siemenmuffinit ovat täydellinen aamiainen! Vähäsokeriset ja vegaaniset ovat täynnä kirpeää sitruunanmakua ja ravitsevia chia-siemeniä.
tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia. Klikkaa tästä lukeaksesi käytäntöni ja lisää affiliate-linkeistä.
nämä terveelliset sitruuna-Chia-Siemenmuffinit ovat pohjimmiltaan kuin auringonsäde muffinin muodossa. Voisin syödä niitä aamiaiseksi joka päivä!
heillä on täydellinen määrä zesty sitruuna, proteiinia ja omega 3: n Chia siemenet, ja vain maku niin yummy! Keksin tämän reseptin vuosia sitten, kun muutimme ensi kertaa asuntoomme, ja se on ollut yksi suosikeistani siitä lähtien.
ensimmäisenä iltana olimme uudessa asunnossamme yhdessä (ja söimme popcornia päivälliseksi muuttorasian päällä) lupasin Tylerille, että teen hänelle mitä hän haluaa aamiaiseksi korvatakseni jännittävän illallisen puutteemme.
hän vastasi nopeasti: Sitruunaiset unikko – muffinit. Buuuut… kun menin katsomaan kaappiin, meillä ei ollut unikonsiemeniä. (Koska kuka ajattelee ostaa unikonsiemeniä uuteen asuntoon, kun olet nälkäinen, väsynyt ja ruokaostoksilla kello 9 ’ o lauantai-iltana)
en halunnut murskata hänen toiveitaan ja kieltää pyyntöä, joten suostuin vain ja ajattelin keksiä jotain aamulla.
kun olin hakemassa muffinien paistamiseen tarvittavia aineksia, huomasin, että ruokakomerossamme oli iso pussi chia-siemeniä, jotka sopisivat täydellisesti unikonsiementen korvikkeeksi. Olen rakastunut Chian siemeniin.
vaikka ne ovat pieniä – ne ovat pieniä voimanpesiä! Vain yhdessä ruokalusikallisessa niistä on 4G kuitua, 3g proteiinia ja yli kolmannes päivittäisestä omega 3-rasvahappojen saantisuosituksestasi!
mikä tekee näistä muffineista terveellisiä?
terveelliset täysjyväviljat – näiden muffinien pohja on yhdistelmä kaura-ja täysjyväjauhoja! Yleensä muffinit tehdään valkoisista jauhoista, mutta täysjyväviljat auttavat tekemään tästä terveellisemmän muffinin, joka pitää sinut täyteläisempänä pidempään!
vähäsokerinen – sen sijaan, että olisin lastannut näitä muffinsseja sokeriin, makeutin ne pelkällä vaahterasiirapilla
takaisin muffineihin… niinpä toin chia-siemeniä tavallisille unikonsiemenille….. Tyler antoi heille hyväksyntänsä. Taidat rakastaa heitä yhtä paljon!
ne ovat hieman kirpeitä sitruunasta, täydellisen makeita hunajasta, ja niissä on chia-siementen ansiosta hieman superfood-crunchia. Tulet rakastamaan niitä!
korvaa nämä terveelliset sitruuna – Chia-Siemenmuffinit:
kananmunat-en suosittelisi käyttämään tässä reseptissä tavallisia kananmunia. Voit kokeilla 2 tavallista kananmunaa, mutta munien koosta riippuen se voi vaikuttaa taikinaasi.
pellavan siemenjauho – jos sinulla ei ole pellavan siemenjauhoa, voit pulssata pellavan siemeniä monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat kunnossa.
makeutusaine voit sub – vaahterasiirapin hunajalla
gluteenittomana-en ole kokeillut tehdä näitä muffinsseja gluteenittomina, mutta täysjyväjauhon voi korvata gluteenittomilla jauhoilla
H2>lemon Chia-muffinien säilyttäminen:
säilytys: säilytän näitä muffineja jääkaapissa jopa viikon ajan, jotta ne säilyvät tuoreina. Voit jättää ne jääkaapista tiskille, mutta ne eivät kestä yhtä kauan.
Pakastaminen: voit pakastaa nämä muffinit. Laita ne ilmatiiviiseen astiaan tai ziploc-pussiin. Jos haluat sulattaa, jätä edellisenä iltana jääkaappiin ja ne sulavat. Tai-vain pop mikrossa 1-2 minuuttia!
rakkauden muffinit? Kokeile näitä terveellisiä muffinireseptejä!
- terveet Omenamuffinit
- terveet porkkana-Ananasmuffinit
- terveet karpalo-Appelsiinimuffinit
tulostusnappi
terveet Lemon Chia-Siemenmuffinit
Ingredients
For flax egg:
- 3 tablespoons flax seed meal
- 7.5 tablespoons warm water
For the batter:
- 2 ½ tablespoons lemon zest
- 6 tablespoons lemon juice freshly squeezed
- 1 tablespoon coconut oil melted + cooled
- ½ cup applesauce
- 4 tablespoons maple syrup
- 1 cup almond milk
- 1.5 dl kaurajauhoja
- 1 dl täysjyvävehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl kanelia
- 3 tablespoons chia-siemeniä
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350: een ja valmista voideltu tai vuorattu muffinipelti.
-
sekoita pienessä kulhossa pellavansiemenjauho ja lämmin vesi yhdistetyksi. Anna niiden istua 5 minuuttia ja kiinteytyä ”pellavamuniksi”.
-
kulhossa yhdistyvät pellavamunat, sitruunan kuori, sitruunamehu, öljy, omenasose, vaahterasiirappi ja mantelimaito
-
sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli + chia-siemenet.
-
kaada taikina voideltuihin muffinipurkkeihin
-
paista 20 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeat ja hammastikku tulee puhtaaksi, kun se laitetaan sisälle.
toteaa
- Jos et halua pellavamunia, voit käyttää 2 tavallista
- Jos sinulla ei ole pellavansiemenjauhoa, voit pulssata pellavasiemeniä elintarvikekoneessa tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat kunnossa.
- voit sub vaahterasiirappia hunajalla
- en ole kokeillut tehdä näitä muffinsseja gluteenittomina, mutta täysjyväjauhon voi korvata gluteenittomalla jauholla
