Jos luulit, ettei grillattu juusto voisi enää parantua… kokeile lisätä suolakurkkuja. Kultainen paahteinen leipä, tahmainen cheddarjuusto sekä makea ja suolainen leipä ja voipikkelssi muodostavat yhdessä lopullisen grillatun juustoleivän.

klassinen grillijuusto saa maukkaan päivityksen, kun siihen lisätään tangileipää ja voikurkkuja. Viinimäisen makeuden pop on täydellinen kohteliaisuus täyteläiselle, sulavalle cheddarjuustolle ja kultaiseksi paahdetulle leivälle.

rakastan minulle hyvää grillattua juustoa.

harva asia miellytti minua enemmän kuin klassinen grillattu juustoleipä, jossa oli paahdettua valkoista leipää ja amerikkalaista juustoa (kyllä, olin yksi niistä nirsoista lapsista, jotka selvisivät tärkkelyspunaisella beigellä ruoalla suurimman osan lapsuusvuosistani). Ainoa * * myönnytys, jonka olen koskaan tehnyt lisäyksiin nähden, oli hieman viipaloitua avokadoa, ja vasta sitten kotikaupunkini Boogie ’ s-ravintolassa (parina cookies ’n cream-pirtelön kanssa, no, se oli aika lailla käsitykseni taivaasta).

aikuisena makuni ovat hieman kypsyneet, suosimalla laadukasta kypsytettyä cheddaria jalostetun tavaran sijasta (yhtä sulavaa, mutta ilman sitä outoa muovimaista rakennetta). Olen myös nykyään avoimempi aikuisten lisäyksille, kuten kotitekoiselle hillolle (tomaatti ja aprikoosi ovat suosikkiyhdistelmäni), pekonille (tai vielä parempaa, pekonihillolle!), tuoretta rucolaa, kypsiä tomaattiviipaleita tai tässä tapauksessa leipää ja voita suolakurkkuja.

Ok kuule minut täällä, koska tiedän, että se kuulostaa vähän oudolta. Mutta ripaus suolaista, makeaa ja hapanta on täydellinen kohteliaisuus terävälle cheddarjuustolle ja paahteiselle leivälle. Se on kuin palapelin puuttuva puolisko, jota et tiennyt puuttuvasi. Niitä kutsutaan leipäkurkkuiksi syystä. Miksi et nauttisi niitä kaimansa kanssa (lisää vain paahdettua juustoa).

kokeilimme tätä yhdistelmää myös tillikurkkujen kanssa, mutta se todella tarvitsee sitä makeutta leivästä ja buttersista (luultavasti siksi kotitekoinen hillo toimii niin hyvin, että makeuden aavistus todella sopii täydellisesti terävään cheddarjuusto).

juustolla on väliä. Jos löydät sen, Tillamookin keskikokoinen cheddarjuusto on suosikkimme grillijuustosta: se on tarpeeksi terävä antamaan voileivälle makua, mutta silti täysin tihkuva ja sulava. Me silputa meidän juusto vs siivu, kun on havaittu, että riekaleet sulavat tasaisemmin kuin viipaleet.

olemme syöneet vuosien varrella varmaan satoja grillattuja juustoleipiä, ja sanoisin, että Taylor on grillattujen juustojen mestari. Olen kärsimätön, minulla on tapana kiirehtiä asioita. Mutta avain täydellisesti paahdettuun leipään ja tahmeaan sulatettuun juustoon? Keski-matala lämpö ja ripaus kärsivällisyyttä.

Kuinka tehdä täydellinen Grillijuusto:

1. Aloita oikeasta leivästä, kuten Texas toastista tai paksusti viipaloidusta vaaleasta leivästä.
2. päällystä silputulla cheddarjuustolla mahdollisimman sulavaksi.
3. lisää joukkoon kerros leipää ja voikurkkuja.
4. sivele pehmennettyä suolattua voita (niin pehmeää, että se on melkein sulanut – kylmä voi vain repii leivän).
5. keitä se matalalla ja hitaasti sauvatonta paistinpannua käyttäen. Jos pannusi on liian kuuma, leipä ruskistuu ennen kuin juusto sulaa kokonaan. Peitä paistinpannu, jos tarvitset apua juuston sulattamisessa.

niin innokas kuin olet syömään, älä kiirehdi sitä. Kärsivällisyytesi palkitaan täydellisen kullanruskealla ja sulavalla grillijuustolla!

myös? Tämä resepti olisi todella loistava super ohut viipaloitu marinoitua vihreitä tomaatteja (tarkoitan, eikö??)

Yes cheese!

saanto: 2 annosta

Suolakurkkugrillijuusto

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kokonaisaika: 15 minuuttia

kultainen paahteinen leipä, tahmainen cheddarjuusto sekä makea ja suolainen leipä ja voikurkut yhdistyvät lopulliseksi grillatuksi juustoleiväksi.

Ingredients:

• 4 viipaletta leipää (kuten teksasilaista paahtoleipää tai italialaista leipää)
• 2 rkl suolattua voita, hyvin pehmeää tai melkein sulanutta
• 3 unssia cheddarjuustoa, karkeaksi silputtua
• 10-12 leipä-ja voikurkkuviipaletta, valutettu ja taputeltu kuivaksi

ohjeet:

1. Aloita suuren nonstick Skillet (mieluiten kannella) keskilämmöllä.
2. Järjestä leipä työpinnalle. Levitä tai sivele voita ohuena kerroksena kaikkien leipäpalojen päälle. Flip 2 kappaletta niin napittamaton puoli on ylös. Levitä puolet silputusta juustosta tasaiseksi kerrokseksi napittamattoman leivän päälle. Asettele suolakurkut juuston päälle ja loput juustot suolakurkkujen päälle. Aseta muut 2 leipäviipaletta, voideltu puoli ylöspäin, päälle.
3. siirrä leivät lämpimälle paistinpannulle. Sen pitäisi olla lämmin kosketukselle, mutta ei huutavan kuuma tässä vaiheessa.
4. keitä hiljalleen 10-15 minuuttia tai kunnes juusto alkaa sulaa ja pohja on syvän kullanruskea. Jos leipäsi alkaa ruskistua liian nopeasti, vähennä lämpöä ja peitä paistinpannu, jotta juustolla on mahdollisuus sulaa kokonaan.
5. Käännä voileipiä ja keitä vielä 3-5 minuuttia tarpeen mukaan peitettynä, kunnes pohjat ovat kullanruskeita ja juusto on täysin sulanut.
6. siirrä lautasille, leikkaa kahtia ja nauti heti.

kaikki kuvat ja teksti © Lindsay Landis/Love & oliiviöljy

Teitkö tämän reseptin?

kerro meille, mitä mieltä olet!
jätä kommentti alle tai Jaa kuva ja tägää minut Instagram-kuvaan hashtagilla #loveandoliveoil.

: Resepti on kehitetty osana jatkuvaa Instagram-kumppanuuttamme Tillamookin kanssa. Ja vaikka meidän ei tarvitse lähettää sitä täällä, se on resepti, joka on yksinkertaisesti liian hyvä olla jakamatta. Olemme uskomattoman kiitollisia tällaisista tilaisuuksista, joiden avulla voimme jatkaa herkullisten reseptien jakamista kanssanne, joten kiitos tuesta meille ja brändeille, joita rakastamme.