vaikka samppanjan ja kuohuviinin yhdistäminen suklaaseen kuulostaa luonnolliselta, se voi itse asiassa olla aika hankala yhdistelmä, jos siitä haluaa saada kaiken irti.

makeus ja katkeruus suklaa saavat sen joskus törmäämään kuohuviiniin. Makeus tuo happaman maun esiin kuivissa sparklereissa.

on kuitenkin samppanjoita ja kuohuviinejä, jotka sopivat kauniisti suklaan kanssa:

kupliva makeammalla puolella – esimerkiksi Demi-Sec tai Doux – sulautuu hyvin suklaan makeuteen. Maitosuklaalla on tapana pariutua kauniisti vaalean ja hedelmäisen viinin kanssa, kun taas tummaa suklaata voi olla vaikeampi parittaa. Suklaatryffelit ovat klassinen valinta samppanjan kanssa.

erityisen hedelmäinen kuohuviini auttaa – ajattele vaikka rosésamppanjaa tai vaaleanpunaista proseccoa, cavaa, englantilaista tai uuden maailman viiniä. Jos sekoitusta ei haittaa, cocktaileilla voi lisätä hedelmäisyyttä, joka maistuu hyvältä myös suklaan kanssa. Bonuspisteitä sekoita kahvi ja samppanja cocktail käyttäen kahvipapuja hedelmäinen maku muistiinpanoja, kuten kona pavut kuten nämä.

tässä parituksessa ei ole sääntöjä – jotkut rakastavat sitä ja jotkut eivät. loppujen lopuksi minkä tahansa kuohuviinin maistaminen suklaalla on mielenkiintoinen ja nautinnollinen kokemus, joten valitse suosikkisi ja katso, mistä pidät.

suklaa – ja Samppanjalahjapakkaukset ovat tähän aikaan vuodesta loistava lahja, joten kannattaa miettiä, kumman valitsee, jos ne syödään yhdessä-mutta älä murehdi liikaa, suklaa-ja kuplivalahjassa ei voi koskaan mennä vikaan!