yksi monista ihastuttavista luonnonihmeistä, joihin törmäsimme McCoyn suo-ja Jokikierroksella Pascagoula-joen Audubon-keskuksessa Moss Pointissa, Mississippissä on punainen Lahti. Rannikon Mississippiläiset palkitsevat punaisen laakerinlehden gumbon ja keittojen maustamiseen.

McCoyn joki-ja Suokiertueet kulkevat Pascagoulajoen vanhojen kasvusoiden ja vuorovesimaiden läpi. Pascagoula on yksi viimeisistä vapaana virtaavista joista ylemmissä 48 osavaltiossa. Koska sen koskematon tila, biodiversiteettiä kävijöitä nähdä lukuisia villieläinten kuten muuttolintuja, alligaattoreita ja alkuperäisiä kasveja, kuten Red Bay.

Persea-suvusta, Borboniasta yleisemmin ”Punalahti”, on punertava puu ja soikeat aromaattiset lehdet. Puun kaikki osat hyödynnetään hyvin. Puu on suosittu puuseppien keskuudessa kaappien ja sisätilojen viimeistelyyn. Lehtiä käytetään maustamiseen ja linnut rakastavat kasvia kansoittavia kitkeriä marjahedelmiä.

historia

esiintyy yleisesti suo-ja suoalueilla, kuten retkellämme löytämillämme alueilla, laakerinlehdellä on rikas historia. Red Bay on sukua Lahden laakeripuu (Laurus nobilis), puu, joka tarjoaa laakerinlehti mauste löytyy useimmissa nykyaikaisissa keittiöissä.

Lahden Laureliin liittyy monia mielenkiintoisia tarinoita. Antiikin Kreikan delfoiset oraakkelit joutuivat näynomaisiin transseihin pureskelemalla laakerinlehtiä tai haistelemalla palavien laakerinlehtien savua. Antiikin Kreikan olympiavoittajia kunnioitettiin laurel-seppeleillä. Grand Prix-voittajat saavat tänään seppeleet laakerinlehdistä.

jotkut muinaiset heimot uskovat, että laakerinlehti tarjoaa suojan ukkosesta ja salamoinnista vastuussa olevilta jumalilta. Näiden yhdistysten lisäksi laakerinlehdellä on monia etuja lääkinnällisessä ja kulinaarisessa käytössä.

laakerinlehden sisältö

laakerinlehti sisältää useita välttämättömiä ravintoaineita, kasviyhdisteitä, vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten A-ja C-vitamiineja.tuoreissa lehdissä on erityisen paljon C-vitamiinia sekä foolihappoa.

on olemassa joitakin B-kompleksiryhmän vitamiineja: niasiini, riboflaviini, pyridoksiini ja pantoteenihappo.

lisäksi siinä on muita antioksidantteja kuten kversetiini, eugenoli ja katekiinit sekä fytonutrientti partenolidi. Se sisältää myös joitakin mineraaleja: rautaa, kalsiumia, mangaania, magnesiumia, kuparia, seleeniä, sinkkiä ja kaliumia. Eteerinen öljy sisältää sineolia.

laakerinlehden terveyshyödyt

laakerinlehti on supistava, diureetti ja antiseptinen. Lehden antioksidantit antavat sille syöpää ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Lisäksi nämä fyto-aineet suojaavat sydänongelmilta.

laakerinlehden mikroravinteita ovat A -, C -, B6-vitamiini, rauta ja kalsium. Antioksidantti C-vitamiini antaa laakerinlehti anti-Virus ominaisuuksia; se myös parantaa immuniteettia, parantaa haavoja ja neutraloi vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia.

yksi laakerinlehden aineosista on linalooli, joka suojaa stressiltä ja tehostaa immuunijärjestelmää. Laakerinlehti on Ruoansulatuselimistö, ja sen ajatellaan olevan hyödyllinen maksan, munuaisten ja ruoansulatuskanavan häiriöissä.

muita laakerinlehtiin liittyviä terveyshyötyjä ovat immuniteetin ja verensokerin kohottaminen.

laakerinlehden käyttö Kotikonsteissa

Vastuuvapauslauseke: Punalahden lehtiä voidaan käyttää kotikonsteissa ja ruoanlaitossa, mutta se muistuttaa muita kasveja, kuten englanninlahikäärmettä, jonka lehdet voivat olla myrkyllisiä. Jos aiot lähteä etsimään ravintoa, on viisasta kysyä neuvoa ja ottaa mukaan asiantunteva kasvitieteilijä. Tässä artikkelissa olevat tiedot on tarkoitettu vain laakerinlehden hyödyistä annettaviin opetustarkoituksiin, eikä niitä tule käyttää diagnosointiin tai hoidon ohjaamiseen ilman terveydenhuollon ammattilaisen lausuntoa. Jokaisen lukijan, joka on huolissaan terveydestään, kannattaa kysyä neuvoa lääkäriltä.

Yrttilääkärit käyttävät laakerinlehteä päänsäryn ja migreenin kaltaisten tilojen hoitoon. Aseta laakerinlehdillä keitettyyn veteen kasteltu liina flunssan, yskän ja keuhkotulehdusten, kuten keuhkoputkentulehduksen, lievittämiseksi.

laakerinlehden eteerinen öljy lievittää turvotusta, nyrjähdystä, selkäkipua, niveltulehdusta ja reumakipua. Haluatko poistaa hilsettä? Kokeile huuhdella laakerinlehtivettä.

laakerinlehden kulinaariset käyttötarkoitukset

laakerinlehti on suosittu ainesosa lisämakujen lisäämiseksi ruokiin, kuten keittoihin, kastikkeisiin ja muhennoksiin. Sen voimakas maku tarkoittaa, että vähän menee pitkälle maustamisessa.

yleisesti laakerinlehtiä käytetään peittausliuoksissa, marinadeja kalassa ja lihassa sekä mausteita keitoissa ja muhennoksissa. Sitä lisätään myös maitoon maitopurkkien ja riisipurkkien valmistusta varten.

kuivattuja laakerinlehtiä käytetään joskus yrttiteen valmistukseen. Laakerinlehden eteeristä öljyä käytetään myös saippuoiden ja hajuvesien valmistukseen.

poista laakerinlehti reseptistä keittämisen jälkeen. Ne ovat vaikeasti sulavia ja voivat vahingoittaa suolistoa, joten ne kannattaa nyppiä pois ennen annoksen tarjoamista.

Haluatko oppia lisää Red Baystä ja muusta Mississippin rannikon kasvillisuudesta? Kiipeä McCoy ’ s River and Swamp Toursin kyytiin – tulet todella nauttimaan kyydistä!