- Share
- Pin
- Sähköposti
weet
tämä mausteinen Cherry chutney on makeahko ja hapan hieman potkien. Täydellinen mauste kesän grillijuhliin!
Pin tämä resepti
Tämä sivu sisältää affiliate-linkkejä. Katso alla oleva täydellinen tilinpäätös.
kirsikat ovat sesongissa ja boy does that make me happy! Rakastan istua takapihalla lämpiminä kesäöinä, grillin jälkeen, kirsikoiden mutustelua. On ihanaa katsoa, kun kolmevuotiaat tyttöni näykkivät kirsikoita vain pellenaaman takia. Ja uskokaa tai älkää, rakastan käyttää cherry pitter (affiliate-linkki) pop kuoppia pois näistä makea, hieman hapan ja kirpeä kirsikat kun teen Kotitekoinen mausteinen chutney.
Tämä resepti syntyi reilut neljä vuotta sitten, kun tein grillattuja lohiburgereitani. Hampurilaiset maistuivat sellaisenaan, mutta mitä on hampurilainen ilman maustetta?! Ketsuppi ei tuntunut houkuttelevalta lohen päällä ja sinappi tuntui liian pelkistetyltä Janelta. En oikein muista, miten päädyin cherry chutneyn tekoon, mutta tein sen ja se sopi täydellisesti.
olen tehnyt näitä hampurilaisia monta kertaa sen jälkeen, kun laitoin reseptin, mutta chutneyn olen tehnyt vain yhden tai kaksi kertaa sen jälkeen. Unohdin sen. Kunnes törmäsin vanhaan reseptipostiin ja päätin, että on korkea aika tehdä chutney uudelleen ja kuvata se uudelleen. Joten tuoretta grilliä varten tein chutneyn uudelleen muutamalla muutoksella ja tarjoilin sen grillatun kanan ja grillatun marokkolaisittain maustetun Lammasburgerini kanssa. Tällä kertaa varmistin, että kuvasin sen oikein! Se oli hitti aikuisille ja lapsille, vaikka sanon, että kannattaa olla varovainen lasten kanssa riippuen siitä, kuinka paljon lämpöä lisäät!
burgereiden ja grillatun kanan mausteena tarjoiltavan chutneyn lisäksi tämä chutney olisi herkullinen juustojen ja keksien parina cocktail-juhlissa!
pitemmittä puheitta, here ’ s my updated, better than ever Spicy Cherry Chutney! Toivon, että annat sille kokeilla seuraavassa BBQ, ehkä jopa sinun heinäkuun 4th juhla!
Pin tämä resepti
ainekset
- 1 tl oliiviöljyä
- 1 kuppi hienonnettua punasipulia
- 2 tablespoons jauhettua habaneroa tai jalapenoa pippuria, (käytä niin vähän tai monta siementä kuin haluat riippuen mieleisestä maustetasosta)
- 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
- 2 kuppia kuoppaisia, puolitettuja kirsikoita, (voi käyttää pakastekirsikoita sesongin ulkopuolella)
- 1/4 kuppia sokeria
- 3 rkl siiderietikkaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl kosheria suolaa
ohjeet
- keskikastikepannussa kuumenna oliiviöljy keskivahvalla lämmöllä. Saute sipuli ja pippuri kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia. Sekoita inkivääri ja saute kunnes tuoksuva, noin 1 minuutti.
- lisää kirsikat, sokeri, siiderietikka, sitruunamehu ja suola. Kiehauta; laske lämpöä nopeasti kiehua ja keitä, kunnes kastike sakenee, noin 40-45 minuuttia.
- siirrä kulhoon tai tarjoiluastiaan ja laita sivuun jäähtymään. Chutney jatkaa geelaamista ja paksuuntumista jäähtyessään. Tarjoa huoneenlämpöisenä tai säilytä jääkaapissa ja tarjoile kylmänä.
huomioita
ravintosisältö (per 2 Tablespoons): 60 kaloria, 1 g kokonaisrasvaa, 78 mg natriumia, 14 g hiilihydraattia, 1,5 g kuitua, 10,5 g sokereita, 1 g proteiinia
ravintosisältö:
saanto: 8säilyvä Koko: 8 annosta
Määrä annosta kohti:kalorit: 60
