Southside Bold Brisket Enchiladas

ota seuraava ateriasi uusiin korkeuksiin spin on a Tex-Mex favorite! Aloitamme USDA Prime Beef Brisketillä, tuoreilla kasviksilla ja perinteisillä mausteilla. Sitten lisäämme Teksasin Bold BBQ-kastikkeen joukkoon lihaisan, mausteisen annoksen, jota kannattaa nauttia. Tämä resepti on ensimmäinen Muotoillun ”Queenie”, pitkäaikainen tiimin jäsen täällä Southside, joka on maine erinomaisen asiakaspalvelun ja huippuluokan ruokaa!

annosta:15-20
tarvittava aika:
Prep: 35-40 minuuttia (mukaan lukien kokoonpano)
paistoaika: 25 – 30 minuuttia

ohjeet:

karkeasti kuutioi brisketti pureman kokoisiksi paloiksi. Yhdistä liha sipuliin, valkosipuliin, kuminaan ja suolaan. Kuumenna suuressa paistinpannussa keskipitkällä kunnes kaikki ainekset ovat kuumia. Siirrä sivuun.

keskipitkällä paistinpannulla lämpimässä kasviöljyssä ja pihtejä käyttäen paista tortilloja yksi kerrallaan enintään 10 sekuntia kerrallaan. Siirrä sivuun.

Aseta liukuhihna tiskille tässä järjestyksessä: tortillat, Texas Bold BBQ-kastike, puhdas lautanen, lihaseos, juusto.

dippaa yksi tortilla texasilaiseen lihakastikkeeseen ja asettele tasaiseksi puhtaalle lautaselle. Lisää pieni osa lihaa pituussuunnassa ja päälle juustoa. Kauli ja laita vuokaan.

Toista vaiheet jokaisen tortillapaistoksen kanssa, pesien jokainen valmis enchilada vuoassa vierekkäin.

kun kaikki on rullattu, laita koko annos päälle Texasin lihakastikkeella ja jäljelle jääneellä lihalla. Ripottele päälle juustoa ja paista 25-30 minuuttia 350F: ssä.

Tarjoile lämpimänä tuoreen ruohosipulin, vihreän sipulin, smetanan ja salsan kera (kaikki valinnaisia).