yksinkertainen ruohosipuli-ja cheddar-quiche-resepti, joka ottaa kaiken irti jääkaappivanoista, kuten kananmunista, cheddarista ja voista. Keltasipuli karamellisoitu voissa ja mitä tuoreita yrttejä löydät lainata makua ja kontrastia tämän ihanan rikas kasvissyöjä quiche.
hyppää reseptiin
ihmettelen nyt, miten en huomannut merkkejä siitä, että maailma olisi kaatumassa kaaokseen. Aloitin ruokakomeron täyttämisen helmikuussa, mutta sanoin itselleni, että se johtui runsaasta varovaisuudesta. Luin uutiset, kuuntelin BBC: n lähetyksiä ja ajattelin, ettei se voi tapahtua täällä. Mutta yksinkertainen vastaus siihen, miksi minä ja miljoonat meistä emme osanneet odottaa sitä, – oli se, että jotain tällaista ei ollut koskaan ennen tullut.
olin kuvitellut sosiaalisen etääntymisaikani muistuttavan paljon kotia ja lomaa. Aioin lukea. Katso elokuvia. Leivo juttuja. Sen sijaan olen viettänyt aikaani yhteisön keskinäisen avun parissa tehdäkseni ostoksia ja toimittaakseni elintarvikkeita ihmisille, jotka eivät pysty tekemään ostoksia itselleen juuri nyt. Tarve on ollut valtava ja talkootyöni on syrjäyttänyt aika lailla kaiken muun, mitä minun pitäisi elämässä tehdä. Yritän päästä takaisin kohtuulliseen työ-ja yksityiselämän tasapainoon. Sellaisia, joissa kiinnitän huomiota lapsiini, mutta on vaikea sivuuttaa ihmisten tarpeita.
Jos asut Charlottesvillen alueella ja haluaisit antaa tai saada apua (tai molempia!), pudota minulle rivi. Jos olet muualla, tutustu Mutual Aid Hub ja osallistua oman yhteisön.
missä oletkin, toivon, että olet turvassa ja rakkaasi voivat hyvin. Tiedän, että niin monen elämä on ollut täysin sekaisin. Ja silti tämä on vasta alkua. Toivottavasti pidätte huolta itsestänne ja perheistänne. Jos pystyt, Katso, mitä voit tehdä pitääksesi huolta yhteisöstäsi.
Cheddar Quiche: Ota kaikki irti Jääkaapin niiteistä
Tämä yksinkertainen juustopiirakka on tehty asioista, joita sinulla todennäköisesti on juuri nyt. Munia, voita, jauhoja, sipulia, juustoa. Kermaa on melkoinen määrä. tiedän, että se on hieman rappiollista. Voit vaihtaa tilkkaan täysrasvan tai kreikkalaisen jogurtin. Yrtit ovat sekoitus persiljaa ja ruohosipulia. (Normaaliaikoina kauden ensimmäiset ruohosipulit saapuvat tähän blogiin suurella fanfaarilla. Ehkä ensi vuonna?)
Quichella on maine nirsona tai kovana, mutta minusta se on ihanan yksinkertainen. Kuori on hieman työvoimavaltainen, koska sinun täytyy tehdä taikina, kaulia se ulos ja sokeasti leipoa se. Tuloksena oleva quiche-silkkinen ja herkkä, jossa on terävän Cheddarin purema-on kuitenkin pienen ylimääräisen vaivan arvoinen. Jos kaipaat piirakkaa porukalle joko nyt tai tulevaisuudessa, tsekkaa tämä lakanapannu-pinaattipiirakka.
pitäkää huolta, ystävät.
yksinkertainen ruohosipuli-ja Cheddar-piirakkaresepti, joka ottaa kaiken irti jääkaappikylmistä, kuten kananmunista, cheddarista ja voista. Keltasipuli karamellisoitu voissa ja mitä tuoreita yrttejä löydät lainata makua ja kontrastia tämän ihanan rikas kasvissyöjä quiche.
- yhden reseptin piirakkataikina(tarpeeksi yhdelle kuorelle)
- 1 kananmuna, kevyesti vatkattu(vapaaehtoinen)
-
työskenteleminen vähintään 30 minuuttia eteenpäin, tee taikina (ohjeet tästä). Kääri muoviin ja aseta jääkaappiin jäähtymään.
-
keskipitkällä lämmöllä, sulata 2 rkl voita. Lisää kuutioitu sipuli ja ripottele päälle merisuolaa ja pippuria. Sekoittaen occassionally, keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia tai kunnes sipulit ovat tarjouksen ja juuri alkaneet karamellisoida. Aseta sivuun jäähtymään.
-
kun olet valmis valmistamaan piirakkaa, Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
-
kevyesti jauhetulla pinnalla Kauli taikina 14-tuumaiseksi ympyräksi. Painele 9-tuumaiseen piirakkavuokaan. Tökkää kuori haarukan piikeillä. Vuoraa kuori foliolla (jätä reilusti päälle, jotta voit nostaa sen myöhemmin) ja täytä riisillä, kuivilla pavuilla tai piirakkapainoilla.* Aseta reunustetulle uunipellille ja paista 20 minuuttia. Poista folio varovasti ja paista 5-7 minuuttia pidempään-kunnes kuori on turvonnut ja vaalean Kullanvärinen.
-
sivele kuoren sivut kananmunalla ja ripottele pohjalle 1/4 kuppia cheddaria. Paista 7-10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
-
Valmista täyte. Vispaa suuressa sekoituskulhossa voimakkaasti kananmunat ja kerma. Taita keitetyt sipulit, cheddar, Dijon, tuoreet yrtit, jos käytät, ja loput 1/4 tl merisuolaa.
-
kuorineen reunustetulle pellille, kaada varovasti munaseokseen. Liu ’ uta uuniin ja paista 25 – 35 minuuttia, tai kunnes keskellä 4 tuumaa on vain vähän liikettä.
-
Jäähdytä 1 tunti tai pidempään, viipaloi ja tarjoa ison vihersalaatin kanssa.
*Huomautus: kerran piirakkapainoina käytetyt pavut tai riisi eivät ole hyviä keitettäväksi ja syötäväksi. Pidän ”piirakkapapujani” merkityssä purkissa ja käytän niitä uudelleen piirakkapainoina yhä uudelleen.
