yksi niistä asioista, joita rakastan eniten Meksikon cocktaileissa, on niiden yksinkertaisuus. Helposti suolareunuksellaan erottuvat Meksikolaisklassikot ovat hyvin alkeellisia. Ne on suunniteltu arkiseen nautintoon ja Meksikon kuumaan ilmastoon.
ensivaikutelman perusteella tämä juoma voisi olla yksinkertaista rommia & kokista, mutta se ei ole. Sitä kutsutaan nimellä Charro Negro, joka tarkoittaa ’mustaa cowboyta’, ja se on yksi Meksikon kansallisista cocktaileista. Tequilapohjainen, tietenkin!
legendan mukaan epäkuollut cowboy, vanhan karjatilallisen haamu, joka suree rakkaansa kuolemaa, ratsastaa mustalla hevosella, joka on pukeutunut mustiin päästä varpaisiin ja etsii kostoa niille, jotka tekivät hänelle vääryyttä.
hahmo sementoitiin popkulttuuriin, El Charro Negro esiintyi useissa elokuvissa 1900 – luvun puolivälissä.
Cinco de Mayo
tänään on Meksikossa ja Amerikassa vuosittain 5. toukokuuta järjestettävä festivaali Cinco de Mayo, joka juhlistaa meksikolaista perintöä ja kulttuuria musiikilla, juhlilla, piñatalla, tacoilla ja margaritoilla-paljon tacoja ja margaritoja! Ariba!
päivänä muistetaan Meksikon armeijan voittoa Ranskan joukoista Ranskan-Meksikon sodassa (1861-1867).
vuoden 1862 Pueblan taistelussa 4 000 talikoilla ja lapioilla aseistautunutta Meksikolaissotilasta löi kunnolla aseistetun Ranskan armeijan, jossa oli kaksi kertaa enemmän miehiä. Voitto pysäytti Ranskan sen yrityksen vallata ja miehittää Meksiko.
Ingredients
- 60 ml tequilaa
- ½ tuoretta sitruunaa
- 140 ml kolaa
- Suolareunus (Katso huomautus)
Huomautus: voit valmistaa suolareunuksen hieromalla sitruunakiilaa tarjoilulasin reunan ympärille ja kääntämällä ylösalaisin murskatuksi merisuolaksi.
menetelmä
leikkaa sitruuna kiiloiksi ja purista sekoituslasiin. Lisää jääpalat ja tequila, sekoita sitten käyttäen pitkää cocktail-lusikkaa. Siivilöi suola reunustettuun tarjoilulasiin. Päälle jäitä ja kolaa.
