Happy FRI-DAAAAAY. Minä todella uskon, että he nimesivät perjantain syystä, koska viikonloppuna, voit syödä kaikki ranskalaiset perunat haluat eikä tunne tippaakaan syyllisyyttä. Kunhan sanoin. Joka tapauksessa – nämä rapeat Cajun-bataattiranskalaiset ovat LYFEÄ. Ne ovat rapeita, maustetaan kotitekoisella Cajun-mausteseoksella ja niissä on maailman helpoin dippikastike, joka saa pyörtymään.

ennen inhosin bataattia. Vannon, minusta tuntuu, että puolet blogiteksteistäni kertoo, kuinka ennen vihasin jotain tiettyä ruokaa (brusselin ituja, kookosta, kukkakaalia jne. ja nyt rakastan sitä. Pidin niitä liian suloisina ja pehmoina. Kuin vauvanruokaa. Blegh.

sitten….Tapasin mieheni. Ja oppinut iloa leipomalla omat bataatit ja muuttamalla ne ranskalaisiksi. Ja sanoi, että ranskalaiset eivät muutu pehmeiksi tai liian makeiksi. Ne ovat rapeita ja herkullisen makuisia. Onko täällä ketään, joka ei pidä ranskalaisista? Jos on, säälin niitä sieluparkoja.

joka tapauksessa, jos et vielä tiennyt, bataatit ovat superhyviä. Täynnä ravintoaineita, paljon beetakaroteenia / A-vitamiinia (hyvä terveelle iholle ja silmien terveydelle), C-vitamiinia ja ravintokuitua!

ja tällä reseptillä ne saa dippaamaan mitä ihmeellisimpään Aioliin. Se on vain hieno termi majoneesille. K, tarkistin vain. Aioli kuulostaa siistimmältä.

Tämä on aika suoraviivainen resepti. Tarkemmat tiedot ovat alhaalla-mutta perusasiat ovat:

1. leikkaamalla bataatit pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi (eli niiden pitää näyttää ranskalaisilta.)
2. tee superhelppoa kotitekoista cajun-maustetta, joka on täytetty mausteilla, joita sinulla on jo ruokakomerossasi.
3. kuorruta tatit mainitulla mausteella.
4. Leivo.
5. sekoita mayo a la muita asioita kulhossa.
6. syö. Sukeltaa. Toista.

helppoa perjantaille, eikö? Selvisit viikon loppuun asti, ystäväni! Olen ylpeä sinusta. Kippis kaikille ranskalaisille ja viikonlopulle!!

kotitekoinen Cajun-mauste

• 1 tspsaltti 1/2tspipperijauhe
• 1/2tspcayenne-jauhe
• 1/4tspdried-timjami
• 1/4 tsppaprike

mausteinen aioli-dippikastike

• 3tbspmajoneesi
• 1/2 sitruunan mehu
• 1/2tspgarlic powder
• 1tbsphot-kastike (käytin texas Peteä)
• 1/4tspsaltti
• 1/4tsppper

ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen. Leikkaa bataatit pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi. Aseta ne uunipellille. Valele perunoiden päälle 1 rkl oliiviöljyä. Heitä bataatit käsilläsi, kunnes ne ovat täysin öljyssä. Lorauta päälle vielä oliiviöljyä (enintään 1 rkl), jotta saat lisättyä rapeutta.

2. sekoita kaikki yllä luetellut mausteet yhteen, jotta saat cajun-mausteesi. Lusikoi lusikalla hitaasti puolet mausteista perunoiden päälle. Heitä perunat käsilläsi, kunnes mausteet peittävät ne kokonaan. Ripottele toinen puolikas mausteista perunoiden päälle varmistaen, että jokainen pikkuinen on täysin peittynyt!

3. Sekoita majoneesi, mausteet, tulinen kastike ja puolikkaan sitruunan mehu keskenään. Lisää halutessasi vielä tulista kastiketta.

4. paista 40 minuuttia käännellen puolessa välissä. Kun 40 minuuttia on kulunut, hauduta perunoita 1-2 minuuttia – pidä niitä silmällä! Tarjoa kuumana ja dippaa runsaassa mausteisessa aiolissa! p >