tänään taitaa olla lämmintä. En halua riskeerata olettamalla, että sellaista voisi koskaan tapahtua maailman pisimmän talven jälkeen, mutta ulkona näyttää aika aurinkoiselta, joten fiilis on hyvä. Sitä odotellessa olen alkanut taas käydä salilla, ja se s-u-c-k-s, anna kun kerron. Kuulin jonkun sanovan ”kesävartalot on rakennettu talvella” yhtenä päivänä ja melkein pyörryin siitä, kuinka kurjaksi tuo lause sai minut tuntemaan itseni. Kesävartalo rakentuu kylminä talvikuukausina miljoonan oluen ja pizzan verestä, hiestä ja kyynelistä. Olen melko varma, että joku lämpimämmästä ilmastosta sanoi niin. En usko, että he ymmärtävät, millaista on herätä pimeässä, mennä töihin pimeässä ja kylmässä, sitten palata kotiin pimeässä. Se on todella masentavaa. Mutta haluan mennä rannalle pian, ja olen ihmisnainen, jolla on kaikki tavalliset ihmisnaisen tunteet ja yhteiskunnalliset paineet, ja olen tunnetusti nauttinut satunnaisesti voileipää, jälkiruokaa tai cocktailia, joten kuntosali se on. En ole kovin hyvä dieeteissä, etenkään työn ja kaiken kanssa, joten minun on vain mentävä juoksumatolle. UGH. Joku säälii. Treenaaminen ei ole kivaa. Sen jälkeen tuntuu kuolemalta. Kunnes saan vihdoin seuraavan ateriani. Sitten tuntuu, että olen tavallaan ansainnut sen.
kesän murheet sikseen, olen täällä tänään tuomassa teille dieettiruoan vastakohdan: raparperia ja kirsikkatorttua. Täyteläinen torttu, jos tarkkoja ollaan. Tein sen 10-tuumaisella jousikannullani ja täytyy sanoa, että se oli hemmetin hyvä. Joo, minulla oli. Kirotut kesäruumiit. Olen lyöttäytynyt yhteen yli 50 muun bloggaajan kanssa ja tuonut sinulle kick-ass kesägrilliresepti-ideoita, jotka kaikki voit tarkistaa alta. Kiitos Feastille, Westille ja Pilkulliselle Kitalakelle, kun toit meidät kaikki yhteen. Odotan innolla BBQ: n käynnistämistä tänä viikonloppuna, ja jotta voin tehdä sen, minun täytyy lahjoa ystäväni, joilla todella on runsaasti ulkotilaa ja laillinen grilli. Paras tapa tehdä se, olen löytänyt, on lahjoa heidät ruoalla, joten aion tuoda tämän tortun tai mitä tahansa herkullisia ruokia kollegani bloggaajat ovat tehneet, jotta varmistaa minun paikka grillin vieressä. Minusta tuntuu, että tämä hutsu tepsii. Se on makeaa kirsikoista ja hieman kirpeää raparperista, mutta silti runsaasti tahmeaa ja herkullista. Kuori kesti yllättävän hyvin pakotettuna jousimuotoisen pannun kylkeen, ja rapea sokeri päällä todella kokosi kaiken yhteen. Älä unohda kermavaahtoa.
your ingredients.
onko mitään parempaa kuin hedelmäpohjainen piirakka tai torttutäyte? Enpä usko.
etenkin lämpiminä kuukausina on tärkeää viilentää torttu-tai piirakkamurut ennen paistamista.
lisää täyte jäähtyneeseen kuoreen ja paista!
ripottele päälle raakasokeria, chillaa ja tarjoile iloisille kasvoille.
div>
- 1¼ kupin yleisjauho
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- ½ tl kosher-suolaa
- ½ dl suolatonta voita, jäähdytetty
- 1 munankeltuainen
- ¼ kuppia kylmää vettä
- 2½ kuppia tuoretta raparperia, viipaloituna 1 sentin paloiksi
- 2½ kuppia tuoreita tai pakastettuja kirsikoita
- 1 dl ruskeaa sokeria
- 2 rkl + 1 tl maissitärkkelystä
- ½ tl kosher-suolaa
- ½ tl jauhettua kanelia
- raakasokeri, ripotteluun (vapaaehtoinen)
div>
- tee ensin torttukuoresi. Vatkaa joukkoon jauhot, ruskea sokeri ja suola. Kuutioi voi, sitten käytä käsiä voidella jauhot kunnes karkea, mutta ei täydellinen, murusia on muodostunut. Vatkaa puulusikalla munankeltuainen ja sekoita varovasti vedessä, kunnes pehmeä taikina on muodostunut. Kääri taikina muovikelmuun ja jäähdytä pakastimessa 15-20 minuuttia.
- kun taikina vilisee, tee täyte. Yhdistä viipaloitu raparperi, kirsikat, ruskea sokeri, maissitärkkelys, suola ja kaneli isossa kulhossa. Sekoita varovasti ja laita sivuun, jotta maku sulautuu ja mehut muodostuvat.
- kun taikina on kiinteytynyt, voitele ja / tai voita 10-tuumainen jousipannu (voit käyttää myös 9-tuumaista piirakkavuokaa). Kauli taikina ulos ja asettele se varovasti vuokaan tai vuokaan painelemalla laidat vuoan tai vuoan seiniä vasten. Laita takaisin pakastimeen 15-20 minuutiksi kiinteytymään.
- kun olet valmis paistamaan, lämmitä uuni 375-asteiseksi.Poista valmis kuori pakastimesta ja aseta täyte sen sisään. Paista noin 1 tunti ja 20 minuuttia, kunnes kuori on enimmäkseen tasaista, mutta silti hieman kiemuraista ja kuori on syvän kullanruskea.
- anna tortun jäähtyä 30 minuuttia, vapauta se sitten jousipannulta (jos käytät, muuten vain pidä se piirakkavuokassa) ja anna jäähtyä vielä vähintään 90 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua. Ennen tarjoilua tortun päälle voi halutessasi ripotella hieman raakasokeria koristeeksi. Tämä sopii uskomattoman hyvin kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa tai vaikka kupin mustaa kahvia aamiaiseksi.
