Yummy Carrabbas-leipä tulossa kohti. Kokeile mukaan oliiviöljyä dippaavaa kastiketta. Tee se suoralla yleispaketilla autenttiseksi leiväksi Carrabbasissa tai kokeile terveellisempää versiota sekoittamalla se puoliksi valkoiseen täysjyvävehnään. Tutustu 101 opetusohjelma hyödyllisiä mittaustekniikoita.

taikinan ohjeet:
suuressa kulhossa tai muoviastiassa (käytän 5 litran kenkälaatikkoa Dollaripuusta, sekoita hiiva ja suola 3 kupillista haaleaa vettä (noin 100 astetta). Mittaa jauhot sekoittamalla ja kauhomalla. Sekoita jauhot kevyesti astiassa ja kauhoi mittalusikaan. Tasoittakaa voiveitsellä. Sekoita jauhoihin, kunnes ei ole kuivia laikkuja. Voit sekoittaa tämän puulusikalla tai isossa sekoittimessa, kuten keittiön Apuvälineessä. Sinun ei tarvitse vaivata tätä vain sekoita hyvin. Kansi. Anna taikinan kohota huoneenlämmössä 2 tuntia.

säilytä jääkaapissa korkeintaan viikko. Jos käytetään täysjyväjauhoja, suosittelen käyttämään sitä 5 päivän kuluessa.

Paistosohjeet:
Aseta broileripannu uunin pohjatelineelle. Aseta Paistokivi keskimmäiselle telineelle ja kuumenna 450 asteeseen. Kun olet valmis paistamaan,ripottele taikinalle hieman jauhoja ja leikkaa greipin kokoinen pala sahalaitaisella veitsellä. Käännä taikina käsissä kevyesti venytetylle pinnalle, jolloin syntyy pyöreä leipä. Et vaivaa taikinaa. Muodostu vain leiväksi. Aseta taikina maissijauholla sirotellulle pizzakuorelle (olemme käyttäneet puista tai muovista leikkuulautaa). Anna taikinan levätä vähintään 40 minuuttia. Pöly taikina jauhoja. Tee veitsellä ristinokkalauta. Liu ’ uta taikina leivinkiven päälle. Paista kunnes hyvin ruskistunut, 30 minuuttia. Siisti vaijeritelineessä.

alkuperäinen resepti Artesaanileivästä 5 minuutissa päivässä, Kiitos keittokirjasta, Jeff.