kukkakaalista tehty pizzapohja ei ole uusi konsepti – mutta se on sellainen, jota aloin hiljattain toteuttaa ateriakiertoihin. Pizzasta en voi luopua, vaikka syön viljatonta, maidotonta ja vähähiilihydraattista. Pizza on lempiruokaani. Oli löydettävä terveellinen vaihtoehto.

tämä kukkakaalipizzapohja on yllättävän herkullinen. Vaikka et syö viljaton / maidoton, olen varma, että pidät tästä reseptistä. (Tsekkaa tämä havaijilainen pizzaresepti, jossa käytetään tätä kukkakaalikuorta).

tämä kuori todistaa, että lempiruokiasi voi yhä syödä – vaikka olet rajoittavalla dieetillä. Toivottavasti nautit!

kukkakaalin valmistaminen

kukkakaalipizzataikinan valmistamiseksi on ensin saatava kukkakaali valmiiksi.

yhden keskikokoisen pizzapohjan tekemiseen käytin noin puolet isosta kukkakaalipäästä. Sitten, olen riced se minun elintarvikkeiden prosessori (sykki noin 20 kertaa). Seuraavaksi keitin kukkakaalia 5 minuuttia korkealla mikrossa. Sitten annoin sen jäähtyä ennen kuin asetin sen ohueen tiskipyyhkeeseen puristaakseni pois kaiken mahdollisen veden. Lopputuloksena on kuiva, mureneva kukkakaaliateria, jonka koostumus on kuskus.

voit helposti tuplata tämän reseptin niin, että syöt neljä, tai tehdä kuoren etuajassa syötäväksi myöhemmin.

täytteiden Esikypsentäminen

kukkakaalipohjaisen pizzan valmistusprosessi on erilainen kuin perinteisen kotitekoisen pizzan.

kukkakaalipizzataikina paistetaan ensin itsekseen, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa.

seuraavaksi kuoreen lisätään esikypsennetyt täytteet. Voit lisätä mitä täytettä haluat.

tämän jälkeen koko pizza laitetaan broilerin alle noin minuutiksi, vain sen verran pitkäksi aikaa, että täytteet kuumenevat ja juusto sulaa.

Osaatko tehdä Kukkakaalipizzapohjaa etuajassa?

kyllä, voit tehdä kuoren etukäteen. Kukkakaalipizzapohja säilyy hyvin jääkaapissa. Näin se tehdään:

• valmista kuori: Noudata alla olevia reseptiohjeita paistaaksesi pizzapohjasi, mutta tee yhden ison kuoren sijaan 4 pientä kuorta. Pienempiä kuoria on helpompi työstää kuin yhtä suurta kuorta. Jokaisen yksittäisen kuoren tulisi olla suunnilleen englantilaisen muffinin kokoinen.
• laita jääkaappiin: paistamisen jälkeen anna kuorien jäähtyä huoneenlämpöisiksi. Laita kuoret muovipussiin tai suljettuun astiaan. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
• Uudelleenlämpö: Kuumenna tilkka oliiviöljyä paistinpannussa keskivahvalla lämmöllä. Laita kuoret paistinpannuun ja kuumenna noin 2 minuuttia molemmin puolin, kunnes kuori on kuumentunut kauttaaltaan. Laita broileri päälle. Asettele pizzan kuorien päälle juustoa ja esikypsennettyjä täytteitä. Laita broilerin alle noin 30 sekuntia, kunnes juusto on sulanut ja täytteet ovat kuumia.

maistuuko Kukkakaalipizzapohja Kukkakaalilta?

Ei. Tämä pizzapohja ei maistu kukkakaalilta. Se maustetaan valkosipulilla, pizzan mausteilla ja ravintohiivalla. Kun täytteet lisätään pizzaan, kukkakaalin maku on lähes olematon.

kun täytettä lisää, ei huomaa syövänsä kukkakaalinkuorta.

onko Kukkakaalipizzapohja terveellinen?

Kyllä. Tämä pizzapohja on terveellinen vaihtoehto perinteisille pizzan kuorille. Kuoren pohja on – arvasit oikein-kukkakaalia. Siihen ei ole lisätty juustoa, maitotuotteita, gluteenia tai jyviä. Se on kasvispohjainen pizzapohja, joka on vähähiilihydraattinen ja paleoystävällinen.

tarvitaanko tätä kuorta varten elintarvikeprosessoria?

elintarviketeollisuuden avulla kukkakaalin riisaaminen on erittäin helppoa. Jos sinulla ei ole monitoimikonetta, suosittelen kukkakaalin hienontamista.

varoituksen sana: tässä menee tovi. Jotta kukkakaali saadaan hyvin pieniksi, kuskusmaisiksi paloiksi, sitä voi pilkkoa 10 minuuttia tai enemmänkin.

en suosittele käyttämään kasviraastetta. Kukkakaali ei sovi tähän reseptiin.

vinkki: Amazonista voi ostaa hyvälaatuisen ruokaprosessorin halvalla: Cuisinart DLC-10s Pro Classic 7-Cup Food Processor, valkoinen

lisää loistavia Kukkakaalireseptejä

• Cheesy keto-kukkakaalimuffinit
• juustoiset kukkakaalimuffinit englantilaiset muffinit (loistavat aamiaisleiviksi!)
• Kermapaahtoinen kukkakaali ja kreikkalainen jogurttidippi

nautitko tästä postauksesta? Muista jakaa se tai Pin se myöhemmin. Ja muista tarkistaa takaisin paleoystävällisempiä reseptejä tulevaisuudessa.

ainekset

• 2 1/2 kupillista ricopoitua kukkakaalia (noin puolikas Pää)
• 1 kananmuna, vatkattu
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 rkl pellavan siemeniä
• 2 teelusikallista pakastepizzan maustamista (penzeys – mausteista) – tai muuta pizzan maustamista
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa
• kuumia pippurihiutaleita, valinnaisia
• 2 rkl ravintohiivaa

ohjeet

1. riisiin kukkakaaliin: leikkaa noin puolet isosta kukkakaalista floreteiksi. Laita monitoimikoneeseen ja pulssaa noin 20 kertaa, kunnes kukkakaali on kypsynyt hienoksi. Katso Q&a yllä, jos sinulla ei ole elintarvikeprosessoria.
2. Kuumenna uuni 425F: ään. laita ricoped kukkakaali mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouuni korkealle 5 minuutiksi. Poista kukkakaali ja asettele se ohuella tiskipyyhkeellä vuoratulle isolle uunipellille. Anna kukkakaalin jäähtyä, kunnes se on turvallista käsitellä. Purista kukkakaalista tiskipyyheellä mahdollisimman paljon vettä pois. Vettä tulee aika paljon. Laita kukkakaali sivuun.
3. Yhdistä kaikki ainekset isossa sekoituskulhossa.
4. voitele uunipelti oliiviöljyllä. Aseta taikina leivinpaperille ja muotoile ympyräksi. Kuoren tulisi olla ohut-alle 1/2 tuumaa paksu.
5. paista 18-20 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea ja paahdettu sivuilta.
6. pizzan tekoon: Asettele pizzan päälle halutut esikypsennetyt täytteet. Laita broilerin alle noin minuutiksi, kunnes täytteet ovat kuumentuneet ja juusto (valinnainen) on sulanut. Tarjoile heti.