Jos olet isännöimässä ballerinabrunssia, sinun pitäisi varmaan osata tehdä mimosat. Jotkut brunssicocktailit—Lue: vahvat-voivat tuntua yliampuvilta aamujuhlassa, jossa Mimosa tulee mukaan—TL; DR: a mimosa on perinteisesti vain appelsiinimehua ja samppanjaa, mikä saa sen tuntumaan puolittain sopiva tapa aloittaa päivä. Sehän on vain mehujäätä.

joskus mimosat ovat kuitenkin liian heikkoja, ja ne saavat miettimään, olisiko pitänyt vain pitää kiinni suorasta appelsiinimehusta. Meillä on oikea kupla-mehu-suhde, jolla saa sinut vain pörräämään tarpeeksi viikonloppuaamuksi, mutta ei niin hiprakassa, että päiväsi kuvattaisiin aamiaisen jälkeen. Ja, jos olet alas pelleillä klassikko, meillä on joitakin swapeja, jotka voivat up your mimosa peli melko helposti. Näin tehdään mimosia, jotka eivät ole tylsiä—tai heikkoja.

Katso lisää

Aloita OJ: sta

kuuden mimosan valmistaminen, aloita lisäämällä kannuun 3 kuppia jäähdytettyä appelsiinimehua (tai mitä suurikokoista tarjoiluastiaa haluat). Se on noin 9 appelsiinia, jos puristat niitä kotona, mikä olisi herkullista-jos olet menossa kauppaan-ostettu, mutta yritä valita tuorepuristettu lajike, jos mahdollista. Se on yleensä aromikkaampi kuin pastöroitu vastineensa, ja maku on tärkeä cocktailissa, jossa on niin vähän ainesosia. Myös haluat mennä sellu-vapaa, tai siivilöi massa itse, jotta vieraat eivät pureskele pois heidän juomia.

lisää Samppanja

kannuun, lisää 1 jäähdytetty 750 ml: n pullo samppanjaa (tai muuta kuivaa kuohuviiniä). Jos pidät makeammasta cocktailista, valitse makea viini—jos pidät kuivemmasta, etsi viinikaupastasi kuivia kuplia.

sekoita ja tarjoile

nyt ei tarvitse kuin antaa kannulle kevyesti kuohuvaa ja tarjoilla mimosat samppanjahuiluilla tai näteillä lasikupeilla. Jos haluat brunssijuomiesi tuntuvan hieman interaktiivisemmilta, voit perustaa Mimosa-baarin, jossa on valikoima mehuja ja kuohuviinejä (ja koristeita, kuten sitruspyöriä ja syötäviä kukkia), jotta vieraat voivat koota itsensä. Kokeile asettaa pienempiä karafeja greippimehusta, ananasmehusta, inkiväärisiirapista, kumkvattimehusta ja granaattiomenamehusta, jotta ihmiset voivat muokata makua oman makunsa mukaiseksi myöhäisaamun virvokkeissa.

tässä resepti—pyydä viisi suosikkiasi kylään brunssille, heti.