kotitekoiset pikkelöidyt jalapenot ovat mausteisia, kirpeitä ja helppoja valmistaa. Ne ovat hyvä tapa säilyttää vähän kesää.
Jos pikkelöinti on mielestäsi aikaa vievää, mieti uudelleen, sillä nämä kirpeät ja mausteiset pikkelöidyt jalapeno-paprikat valmistuvat alle tunnissa! On vain muutamia yksinkertaisia ainesosia täytyy tehdä nämä maustetut paprikat: jalapeno paprikat, omenaviinietikkaa, merisuolaa ja vettä.
tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä lisätietoja, Katso meidän julkistaminen.
Reseptikohotukset
toisin kuin useimmat suurien erien pikkelöintireseptit, tämä recip tekee kolmesta neljään purkkia. Voit tuplata tai kolminkertaistaa reseptin klikkaamalla reseptikortissa olevaa vaa ’ an painiketta.
on helppo valmistaa ja aineksia on vain neljä!
tähän tarvitset
Jalapeno-peppersJalapeno-paprikoita
omenaviinietikkaa
merisuolaa
vettä
3-4 8 unssin purkkia kansilla
riittävän suuri ruukku 4 muurauspurkkiin
pieni kattila suolaliuoksen lämmittämiseksi
Säilyketölkin nostaja (ei pakollinen, mutta tekee siitä paljon helpompaa!)
Reseptivaiheet
huomaa, että tässä on yhteenveto vaiheista, joilla saat käsityksen reseptin valmistamisesta. Tarkemmat tiedot löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- steriloi muurauspurkit
- valmista paprikat viipaloimalla ne renkaiksi ja täyttämällä ne purkkeihin.
- tee suolavesi, kuumenna se ja kaada se paprikoiden päälle purkkeihin.
- Aseta päälliset purkkeihin ja lisää ne varovasti kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä.
- poista purkit varovasti vedestä purkinostinta tai patalappua käyttäen.
- Anna purkkien jäähtyä huoneenlämmössä.
jääkaapissamme on aina avoin purkki kotitekoisia marinoituja jalapenoja. Ne maistuvat hyvältä pizzassa, chilissä, nachoissa ja tacoissa.
arvioitu aika maustettujen Jalapenopaprikoiden valmistamiseen: 40-50 minuuttia PLUS jäähdytysaika
vinkit maustettujen Jalapenopaprikoiden valmistukseen
miedommalle jalapenopippurille, etsiä jalapenos kirkkaan vihreä iho ilman vikoja tai juonteita niitä. Jalapeno paprikat linjat iholla ja tummempi väri on hyvin kuuma. Kun ne muuttuvat punaisiksi, ne ovat erittäin kuumia!
kontrolloi tehopaprikoiden lämpöä leikkaamalla siemenet ja kalvot pois paprikoita viipaloitaessa. Jos haluat kuumaa, viipaloi ne renkaiksi.
käytä kumikäsineitä käsitellessäsi jalapenoja, kuumissa paprikoissa lämpöä tuottava kapsaisiini voi aiheuttaa polttavan tunteen skingissä ja sitä on vaikea pestä pois. Jos kätesi tuntuvat palavan, hiero niitä tuoreella sitruunamehulla.
kun kansi ei pidä kakkaa ääntä, säilytä purkki jääkaapissa ja syö ensin nuo paprikat. Ne kestävät jopa kuukauden.
marinoitua jalapeno-paprikaa voi säilyttää ruokakomerossa jopa puoli vuotta. Kun purkki on avattu, säilytä sitä jääkaapissa jopa kuukausi.
Marinoidut Jalapeno-Reseptimuunnelmat
Lisää jalapeno-viipaleiden joukkoon viipaloituja chili-tai banaanipaprikoita purkkiin maustettuja maustepippureita.
lisää jokaiseen purkkiin valkosipulinkynsi, jotta maku on kurttuinen.
korvaa merisuola yhtä suurella määrällä pikkelssisuolaa tai kosher-suolaa
saatat pitää myös näistä suolakurkkuresepteistä
- Kesäkurpitsakurkut
- hapankaali
ainekset
- 3-4 puolen tuopin kokoista muurauspurkkia, joissa on kannet ja Tiivisteet
- noin 15-20 jalapeno-paprikat (neljästä viiteen paprikaa mahtuu purkkiin)
- 1 ½ kuppia omenaviinietikkaa
- 1 kuppi vettä
- 1 tl merisuolaa
ohjeet
- steriloi purkit ja kannet laittamalla ne huolellisesti a keskikokoinen kattila kiehuvaa vettä vähintään 15 minuuttia
- käytä pihtejä tai purkinostinta purkit ja kannet irrottamiseen ja aseta ne puhtaalle pyyhkeelle kuivumaan.
- valmista paprikat viipaloimalla ne renkaiksi, täyttämällä jokainen purkki samalla kun viipaloit ne – oikeasti pakkaa ne
- tee suolavesi yhdistämällä etikka, vesi ja suola ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia, kunnes suola liukenee.
- kaada valmis suolavesi paprikoiden päälle jokaiseen purkkiin (tulisi olla noin ½ kuppia purkkia kohden).
- kiinnitä kannet tiukasti jokaiseen purkkiin.
- Kiehauta vesi samassa padassa, johon steriloit purkit ja upota 4 peitettyä purkkia pippuriviipaleita ja suolavettä. Purkit tulee peittää noin puolet päältä vedellä.
- Anna purkkien kiehua kattilassa noin 20 minuuttia keskilämmöllä.
- nosta purkit varovasti vedestä pihdeillä ja aseta ne pyyhkeeseen jäähtymään.
- kun purkit jäähtyvät, kuuntele, että kannet napsahtavat osoittaen suojattua sinettiä — jos purkki ei tiivisty, säilytä jääkaapissa enintään kuukausi
- Odota vähintään viikko ennen paprikoiden avaamista ja pidä ne jääkaapissa avaamisen jälkeen.
toteaa
- lisää viipaloituja chiliä tai banaanipaprikoita jalapenoviipaleisiin purkkiin maustesekoitettua paprikaa
- lisää valkosipulinkynsi tai kaksi jokaiseen purkkiin kirpeän maun vuoksi
ravitsemustietoja tarjoaa Nutrifox, nettilaskuri, ja ne on tarkoitettu käytettäväksi vain informaatiotarkoituksiin. Vaikka yritän antaa tarkkoja tietoja, näitä lukuja pitäisi silti pitää arvioina.
ravitsemustieto:
saanto: 8säilyvä koko: ½ kuppia
Määrä annosta kohti: kalorit: 20kokonaisrasva: 0gatyydyttymätön rasva: 0gTrans-rasva: 0g tyydyttymätön rasva: 0gkolesteroli: 0mgnatrium: 295mgkarbohydraatit: 3gFiber: 1gsokeri: 2gproteiini: 0g
ravintoarvotiedot annetaan online-laskurilla, ja ne on tarkoitettu käytettäviksi vain informaatiotarkoituksiin. Vaikka yritän antaa tarkkoja tietoja, näitä lukuja pitäisi silti pitää arvioina.
Teitkö tämän reseptin?
jätä kommentti blogiin tai Jaa kuva Instagram-palvelussa
Seuraa minua!
- Share
- t Pin
