Opi keittämään Sweet Pan paahdettua maissia sisätiloissa! Ei tarvitse sytyttää grilliä! Makea ja paahteinen maku sopii hyvin yhteen lähes kaiken kanssa!
maissi on niitä ruokia, jotka vain maistuvat paremmalta paahdettuna! Savuinen ja makea, tämä monipuolinen vilja sopii hyvin yhteen lähes kaiken kanssa! Näin” Pue ” purkitettu, jäädytetty tai tuoretta maissia pienellä vaivalla!
idioottivarma tapa tehdä pannupaahdetusta maissista makeampaa
Some corn isn ’t as sweet as we’ d we want, but there ’ s a easy, idioottivarma way to ensure your corn is always sweet!
kun olet puhdistanut sen, liota se maidossa. Jep!
maidon sokerit läpäisevät ytimet, ja kun paisunut, sokeroitu ydin osuu kuumaan tuleen, sokerit uppoavat ytimen ytimeen tehden lopputuotteesta makeamman kuin ennen.
miten se kypsennetään sisätiloissa
- vedä kuoret pois ja repäise silkki (huuhtele/valuta purkitettu tai Frozen)
- huuhtele, halkaise se sitten kahtia
- laita se isoon kulhoon ja peitä se maidolla
- anna liota 15 minuuttia
- sillä välin, kuumenna valurautainen paistinpannu keskivahvalla lämmöllä ilman öljyä
- kun paistinpannu on kuuma, laita maissi siihen; ei tarvitse valuttaa maissia ensin; alempi lämpötila paistinpannulla
- seiso takana. Käytä Pitkiä Pihtejä. Käännä tuuletusaukkoa
- pyöritä jokaista tähkää, kunnes kaikki kyljet ovat syvän kullanruskeat
kun paistat pannulla paahdettua maissia sisätiloissa, näet kylkien alkavan ruskeiksi noin 6-8 minuutin kuluttua; pyörittele pannussa, kunnes useimmat jyvät ovat lähes mustia.
Nyt voit joko laittaa sen kulhoon ja sulattaa voita sen päälle, kuoria jyvät (seiso paahdettua maissintähkää toisessa päässä ja liu ’ uta veistä kylkiä pitkin) tai pakastaa sen myöhempää käyttöä varten keitoissa ja muhennoksissa.
millaista maissia pannupaahtoon pitäisi käyttää?
makein maissi on yleensä keltaista, mutta muitakin vaihtoehtoja on, kuten valkoisena, tuoreena tai pakastettuna. Sillä ei ole oikeastaan väliä, minkä tyyppinen tai värinen pannu paistaa, koska maissi imeytyy maitoon ennen paahtamista. Maidon sokerit tekevät maissista erityisen makeaa!
luonnonmukainen vs. tavanomainen
korkealaatuisin on varmennettu luonnonmukainen, ei-muuntogeeninen maissi tai suoraan paikalliselta tilalta peräisin oleva maissi. Valitettavasti, jos ostat ”tavanomainen”, olet luultavasti ostaa ja syödä geenimuunneltu maissi.
geenimuunnelluista elintarvikkeista on paljon kiistaa, johon en nyt lähde. Mutta ostan mieluummin pakastesertifioitua luomua, Ei-GMO: ta.
Voinko käyttää pakasteita tai säilykkeitä?
käytä Tähkän päällä tuoreita, säilöttyjä tai pakastettuja maissinjyviä tai maissia. Jos käytät säilykkeitä tai pakasteita, huuhtele ne ennen kuin liotat ne maitoon.
Lisää pannulla paahdettua maissia suosikkikeittoosi tai muhennokseesi, lisää se pizzan täytteeksi tai tarjoa lisukkeena!
aiheeseen liittyviä reseptejä:
- paahdettua maissia ja vihreää Chilidippiä
- Ananaskohokasta–joka ei todellakaan ole kohokas!
Pan Roasted Sweet Corn
Equipment
-
Cast iron skillet
Ingredients 1x2x3x
- 4 ears corn
- 4 cups milk (use enough milk to cover the corn)
- butter to taste
- salt and pepper to taste
Instructions
-
Remove the husks off the corn and pull away silk; huuhtele ja halkaise maissi kahtia
-
laita maissi isoon kulhoon ja kaada siihen sen verran maitoa, että maissi peittyy
-
anna maissin liota maidossa noin 15 minuuttia
-
kuumenna valurautainen paistinpannu keskikorkilla; käännä uunin luukku nyt päälle:)
-
pitkiä pihtejä käyttäen poista maissi maidosta ja laita se kuumaan paistinpannuun; seiso takana; se paukkuu ja poksahtaa!!! Kääntele maissia ja liikuttele sitä paistinpannulla, kunnes suurin osa kummastakin korvasta näyttää palaneelta
-
nyt voit joko kääriä maissin voissa ja laittaa sen syrjään, tai seistä sen päässä ja liu ’ uttaa veitsen alas vapauttaaksesi jyvät
h3>toteaa
- voit halutessasi paahtaa maissin ja pakastaa sen; on aina mukavaa olla keittojen ja muhennosten äärellä
- tämän keittotavan lähtökohta on korkea, kuuma ja nopea.Pannu kuumenee ja alkaa savuta; älä panikoi.
- laita tuuletusaukko päälle, avaa ikkunat. Äläkä polta taloa.
