If you ’ ve ever watched the Great British Bake Off and seen contestants making Chantilly cream for cakes ja muita jälkiruokia ja ollut täysin sekaisin, et ole yksin.
jos katsoo Chantilly-kermaa, saattaa huomata, että se vaikuttaa paljon kermavaahdolta, ja se olisi oikea oletus!
miksi jotkut sanovat kermavaahtoa ja jotkut Chantillyä?
View this post on InstagramRaspberry Cornmeal Shortcakes to celebrate Fathers Day! Of course with the hubby’s favorite Chantilly Cream! #raspberries #bakingadventures #chantillycream #dessertrecipes
Chantilly cream ei ole aivan kuin kermavaahto, mutta se on ihan samanlaista. Suurin ero näiden kahden välillä on se, että kermavaahtoa ei yleensä makeuteta yhtä paljon kuin Chantilly-kermaa. Yleensä Chantilly creamissa on noin kaksi kertaa niin paljon sokeria kuin kermavaahdossa, mutta joissakin voi olla jopa enemmän!
valmisteessa on kuitenkin paljon samaa, kun lisäät vain raskasta kermaa, niin paljon sokeria kuin haluat, ja vaniljauutetta kulhoon ja vatkaa, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
käytön kannalta näitä voiteita voi todella käyttää vaihdellen, ellei reseptissä määrätä jompaakumpaa. Mutta jos jälkiruokasi kaipaa mielestäsi enemmän makeutta, ota Chantilly-kerma. Jos tuntuu, että se tarvitsee vain ripauksen makeutta ja herkkää makua, kermavaahto on sinulle oikea valinta.
