kirsikat ovat herkullisia ja suosittuja hedelmiä, mutta toisin kuin useimmat hedelmät, ne eivät yleensä tule halvemmiksi sesongissa. Kirsikat ovat kalliita ympäri vuoden, jos niitä edes löytyy. Korkeaan hintaan on useita syitä.

yksi syy siihen, että kirsikat ovat aina niin kalliita, on se, että ne ovat lyhytkasvuisia. Kirsikoita kasvatetaan vain Kaliforniassa, Oregonissa ja Washingtonissa, joissa kausi kestää noin kolmesta neljään kuukautta. Tämä luo suuremman kysynnän, koska ihmiset tietävät kirsikat eivät ole kausi pitkään ja haluavat ostaa tuoreita, sesongin kirsikoita, kun he voivat (kautta tuottaa Nörtti).

näin lyhyt kasvukausi ja kirsikoiden viljelypaikan maantieteelliset rajoitukset (mikä johtaa korkeampiin tuotantokustannuksiin, koska kirsikat on kuljetettava koko maahan) mahdollistavat sen, että kirsikanviljelijät voivat periä korkeamman hinnan (tuottajan kautta).

Kalifornialla on etu, jonka ansiosta viljelijät voivat veloittaa vielä enemmän. Kaliforniankirsikat tulevat ensimmäisenä markkinoille, mikä tarkoittaa sitä, että kun ruokakaupat alkavat myydä kirsikoita, niiden varastot ovat pienemmät kuin loppukauden aikana. Yksi asia, jonka he tekevät auttaakseen asiakkaita tarrakokkauksessa, on laukun koon muuttaminen. Tavallinen pussillinen kirsikoita maksaa noin kaksi kiloa, mutta kun Kaliforniankirsikat ensi kertaa saapuvat markkinoille, niitä myydään usein 1,33 kilon pusseissa.