Cajun-pizzamme pursuaa New Orleansin makuja andouille-makkarasta, paprikasta ja Kreolilla maustetusta kastikkeesta.
tämä pizza ei ehkä ole Helmillä koristeltu, mutta se esittelee Mardi Gras-värejään paljon maukkaammin.
Mardi Gras Pizza!
les bonnes temps pyörii tänään jälleen uudella New Orleans-vaikutteisella Mardi Gras-reseptillä.
(Ok, tuon klassikkolauseen töppäily sai kyllä vähän itkemään, mutta se oli vain liian hyvä ohitettavaksi.)
meillä oli hauskaa luoda Cajun-pizza Mardi Gras ’ lle käyttämällä Cajun Andouille-makkaraa ja Cajun-maustettua tomaattikastiketta. (Vilkaise Cajun/Creole-Maustesekoituspostia, jos olet utelias, mikä tekee kastikkeesta Kreolin.)
keltaiset ja vihreät paprikat ja värikkäät punasipulit tuovat klassiset Vihreän, kullan ja violetin Mardi Gras-värit eloon tässä helpossa ja juhlavassa illallisreseptissä!
Cajun-Pizzareseptimme
käytimme Cajun-pizzaan täysjyväpizzapohjaa, joka antoi pizzaan mukavan pähkinäisen maun ja täydensi kohtalaisen mausteisen tomaattikastikkeen melko hyvin.
voit ostaa par-leivotun pizzapohjan tai tehdä omasi käsin tai leipäkoneemme taikinakattauksella.
Miten löytää hyvää Andouille-makkaraa
vielä viimeinen kommentti makkarasta.
hyvälaatuisen Andouille-makkaran löytäminen voi olla hankalaa. Koska ne koostuvat jauhelihasta, valmistajien on helppo oikoa mutkia makkaran valmistuksessa. Kulmien leikkaaminen tarkoittaa raaka-aineissa sub-par-makua ja sub-par-makua.
ei voittoa kirjoissamme.
kun poimit makkaraa, Andouille tätä Mardi Gras-pizzaa tai mitä tahansa muuta, käännä paketti ympäri ja katso raaka-aineet.
Andouille-makkara on sianlihamakkara, jossa on valkosipulia, pippuria, sipulia ja vettä tai viiniä.
Jos syöt jotain muuta, varmista ainakin, että tiedät, mitä syöt.
Toivottavasti olet valmis nopeisiin ja helppoihin resepteihin, jotka ruokkivat Mardi Gras-hauskuuttasi.
mutta jos vielä kaipaat makeaa herkkua, miksi et juhlisi Laskiaistiistaita puolalaisten tapaan, isolla lautasella täytettyjä donitseja: Paczki!
Print Recipe Pin resepti
Cajun Pizza
Ingredients
- 1/3 lb andouille sausage, uncooked*
- 1 (6 oz) can tomato paste
- 1 Tbsp Cajun Creole Seasoning Mix
- 1 (12 inch) pizza crust
- ½ green pepper, sliced
- ½ yellow pepper, sliced
- ½ red onion, sliced and halved
- 1 c pepper jack cheese, shredded
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400F: ään.
-
laita kokonaiset makkarat paistinpannuun ja peitä vedellä. Kiehauta. Vähennä lämpöä keskivahvaksi, peitä paistinpannu ja hauduta, kunnes makkarat ovat kiinteitä (10 min).
-
makkaroiden hauduttaessa, sekoita yhteen tomaattimurska ja Kreolimauste. Laita kastike sivuun.
-
kun makkarat on kypsytetty, nosta paistinpannulta ja anna jäähtyä hieman. Valuta paistinpannu. Kun olet jäähtynyt, viipaloi makkarat noin ¼ ” paksuiksi ja palauta pannulle. Kuullota keskilämmöllä, kunnes viipaleet ovat kultaisia (5 min).
-
levitä kastike pizzapohjan päälle. Lisää päälle silputtua juustoa, paprikaa, sipulia ja makkaraviipaleita.
-
paista pizzaa 10-12 minuuttia, kunnes juusto on kultaista.
