Tämä näyttää aivan uudelta kokeilulta. Rakastan manteleita, ja ihme kyllä niitä ei näy juustopalloissa, paitsi se, jonka pitäisi näyttää käpylältä tai piikkisikalta tai joltain sen suuntaiselta. Kaikki perheessäni rakastavat pähkinöitä. Minäkin kasvoin äidin kanssa, joka teki juustopalloja joka ikinen sekä lahjaksi että juhlapyhiä varten. Minulla oli paljon vanhempia sukulaisia kasvamassa ja he olivat jo kauan aikaa enemmän ”tavaraa”, varsinkin mitään knickknack tai keittiötarvikkeita tai kaikenlaisia asioita ihmiset yleensä saada niin lahjoja kuin joulu. Joten joka vuosi tein Lahjakorit juustopalloja, keksejä, lempikarkkeja, pieniä cocktail-leipiä (Zelda-tätini rakasti noita pieniä cocktail-ruisleipiä ja luotti minuun juustopallonsa ja pienten leipiensä ja kovien karkkejensa vuoksi). Joulu tuntuu vuosi vuodelta vähän tyhjemmältä, kun ei ole niitä koreja, joita tehdä joka vuosi. Yhtenä vuonna yliopistossa tein täytettyjä joulukuusia kaikille tutuille. Vanhempani ja veljeni auttoivat eräänä iltana, ja meillä oli tuotantolinja perheemme kellarin rec-huoneessa, jossa oli äitini pyykki / ompeluhuone. Meillä oli baari, jossa oli kaikki puut rivissä. Se oli hauska muisto. Tänä vuonna joudun taas aloittamaan juustopallojen tekemisen.