miksi sillä on väliä

pikkulasten ja lasten viljat ovat lapsen ruokavalion kulmakiviä. CEH: n ja muiden tekemissä viimeaikaisissa testeissä on havaittu, että yleisesti myytävissä aamiaismuroissa on jäämiä myrkyllisistä kemikaaleista, kuten glyfosaatista ja arseenista ilman kuluttajien tietoa tai suostumusta.

• Monsanton Roundupin vaikuttava aine glyfosaatti on Yhdysvaltain historian käytetyin rikkakasvien torjunta-aine. Rikkaruohomyrkkyä käytetään maatiloilla, joilla viljellään maissia, soijapapuja, kauraa ja satoja muita viljelykasveja. Sieltä se pääsee ruokaamme, erityisesti suosittuihin kaurapohjaisiin viljoihin. Tutkimuksissa on havaittu, että glyfosaatti voi vahingoittaa ihmisen soluja, geenejä ja aiheuttaa sikiövaurioita. Maailman terveysjärjestö WHO on luokitellut sen ” todennäköiseksi ihmiselle syöpää aiheuttavaksi aineeksi.”ja Kalifornian ympäristönsuojeluvirasto tunnistaa sen syöpää aiheuttavaksi kemikaaliksi. Biomonitorointitutkimuksissa glyfosaattia on todettu virtsanäytteissä 70-93 prosentilla Yhdysvaltain väestöstä. Ympäristövirasto (EPA) arvioi, että ruokamme glyfosaattijäämille altistuminen on nelinkertaistunut viimeisen neljännesvuosisadan aikana ja lapset altistuvat todennäköisemmin kuin aikuiset-erityisesti 1-2 – vuotiaat.
• arseenia esiintyy luonnossa maaperässä ja vedessä ja se kulkeutuu kasvustoihin niiden kasvaessa. Tämä myrkyllinen metalli on yhdistetty syöpään, vauvojen ja lasten aivovaurioihin ja häiritsee tärkeitä hormoneja kehossamme. Riisi imee ja konsentroi 10 kertaa enemmän arseenia ympäristöstä kuin muut viljanjyvät. Kemikaalia on löydetty lukuisista riisipohjaisista äidinmaidonkorvikkeista ja äidinmaidonkorvikkeista. Imeväisten riisimurojen ja muiden riisipohjaisten elintarvikkeiden sisältämä arseeni aiheuttaa arviolta jopa 9,2 miljoonan ÄLYKKYYSOSAMÄÄRÄPISTEEN menetyksen 0-6-vuotiaiden yhdysvaltalaislasten keskuudessa – ja maksaa maalle arviolta 12-18 miljardia dollaria vuosittain menetettyinä palkkoina.

sekä arseeni että glyfosaatti tunnetaan hormonitoimintaa häiritsevinä kemikaaleina (EDC). Koska kehomme luonnolliset hormonit vaikuttavat niin voimakkaasti hyvin pieninä määrinä, ei ole yllättävää, että tutkijat ovat havainneet, että EDC: llä voi olla vakavia vaikutuksia myös pieninä annoksina.: lapsettomuus, rinta-ja eturauhassyöpä, diabetes ja lihavuus, lisääntynyt lukihäiriö, kehitysvammaisuus, ADHD ja autismi. Sikiöt, Vauvat ja lapset ovat erityisen alttiita näille kemikaaleille osittain siksi, että ne kasvavat ja kehittyvät nopeasti. EDC-altistus kriittisten kehitysvaiheiden aikana voi johtaa elinikäisiin terveysongelmiin ja joissakin tapauksissa jopa vaikuttaa tuleviin sukupolviin siirtäen terveysongelmat lastemme lapsiin.

What We ’ re Doing

vuonna 2018 CEH ryhtyi pitämään yrityksiä vastuullisina näiden myrkyllisten elintarvikkeiden myynnistä lapsille, mutta ei antanut vanhemmille varoitusmerkintöjä. CEH testasi erilaisia kauramuroja, joista suurimmassa osassa havaittiin runsaasti glyfosaattia, muun muassa Quaker-Kauraruutuja, Hunajapähkinämuroja, Great Value Os-kauraa ja Kroger-paahdettua kauraa. Testatut luomuviljat eivät sisältäneet glyfosaattia. Katso koko lista viljoista ja oheisista tuloksista täältä.

joulukuussa 2018 julkaisimme seurantaraportin, jonka mukaan yli 70 prosentissa K-12-kouluissa eri puolilla maata yleisesti tarjotuista kaurapohjaisista aamiaisruoista löytyi korkeita pitoisuuksia myrkyllistä rikkaruohomyrkky glyfosaattia. Raportin tarkoituksena on varoittaa kouluja runsaasti glyfosaattia sisältävien elintarvikkeiden aiheuttamasta ongelmasta ja auttaa niitä siirtymään terveellisempiin vaihtoehtoihin. CEH ei löytänyt glyfosaattijäämiä yhdestäkään tutkitusta sertifioidusta luomuviljasta.

CEH teki yhteistyötä Healthy Babies Bright Futuresin kanssa testatakseen vauvamuroja arseenin varalta ja julkaisi raportin vuonna 2018. Healthy Babies Bright Futures ja kumppaniorganisaatioiden yhteenliittymä löysivät imeväisten riisimuroista kuusi kertaa korkeampia arsenikkipitoisuuksia kuin muista raaka-aineista valmistetuista pikkulasten viljoista. 84 prosenttia vähemmän arseenia ei-riisi ja multi-grain viljat kuin imeväisten riisi vilja, valitsemalla vaihtoehtoisia ei-riisi viljat on tehokas ja välitön toimenpide, että vanhemmat voivat ryhtyä alentamaan vauvan arseenialtistusta.

se, mitä voi tehdä

siirtyminen luonnonmukaiseen aamiaiseen lyhyellä aikavälillä ja vahvemman kemiallisen sääntelyn puoltaminen pitkällä aikavälillä on hyödyllistä kaikille syöjille, myös ihmisille, jotka altistuvat työnsä vuoksi korkeimmille torjunta-ainepitoisuuksille. Luomuruoat ovat turvallisempia syödä ja turvallisempia kasvattaa ja samalla tehdä yhteisestä ympäristöstämme puhtaampi ja oikeudenmukaisempi kaikille. Kuluttajien kannattaa välttää glyfosaattia sisältäviä viljoja ostamalla luomuviljaa aina kun se on mahdollista.

vanhempia kehotetaan myös valitsemaan turvallisempia vaihtoehtoja pikkulasten riisiviljalle, sillä tutkimuksessamme havaittiin huomattavasti alhaisempia arseenipitoisuuksia sekaviljasta, kvinoasta, ohrasta, tattarista ja vehnäviljasta, mikä tekee kummastakin turvallisemman vaihtoehdon riisiviljalle.

Resources

CEH Op-Ed: there ’ s a Toxic Weed Killer on the Menu in K-12 Schools Across the US
CEH Report: Getting Toxic Chemicals off the Menu: A School Guide to Safer Cereals
CEH Report: Glyfosate in School viljat
CEH Press Release: CEH: n tutkimus löytää myrkyllistä rikkaruohomyrkky glyfosaattia useista suosituista lasten viljoista
CEH: n uutisissa: CEH haastatteli Kiqi San Franciscossa Glyfosaattilöydöksistä lasten viljassa
CEH: n uutisissa: 8 Ways to Reduce your Exposure to Hormone-Disrupting Chemicals
CEH: n Webinar: Healthy Food, Healthy Students
CEH: n Fact Sheet: Glyfosate (Roundup) and Your Family