Jos et itse ole laktoosi-intolerantti, todennäköisesti tunnet jonkun, joka on. Yhdysvaltain Diabetesinstituutin (NIDDK) mukaan yksistään Yhdysvalloissa 30-50 miljoonaa ihmistä on laktoosi-intolerantteja. Katso ympärillesi, se on jopa joka 6 ihmiset näet!

mitä laktoosi-intoleranssi tarkalleen ottaen on?

tunnetaan myös nimellä ”maitosokeri”, laktoosi on maitotuotteiden ensisijainen hiilihydraatti. Ruoansulatusprosessin aikana laktoosi pilkotaan glukoosiksi ja galaktoosiksi oikean imeytymisen aikaansaamiseksi. Tämä vaihe tapahtuu ohutsuolessa laktaasiksi kutsutun entsyymin avustuksella. Monilla ihmisillä on laktaasista tai siitä on pulaa, eivätkä he siksi pysty kunnolla sulattamaan kokonaan tai osittain käyttämäänsä laktoosia. Imeytymätön laktoosi siirtyy paksusuoleen, jossa se voi pitää juhlat! Tämä laktaasinpuutos ja siitä johtuvat ruoansulatuskanavan oireet ovat mitä tyypillisesti kutsutaan laktoosi-intoleranssi.

kuka on todennäköisimmin laktoosi-intolerantti?

laktoosi-Intoleranssiluvut ovat paljon korkeammat aikuisilla, ja niiden tiedetään lisääntyneen merkittävästi tietyissä kansallisuuksissa. NIDDK: n vuonna 1994 tekemän tutkimuksen mukaan laktoosi-intoleranssin esiintyvyys Yhdysvalloissa raportoidaan seuraavasti :

• 90% Aasialaisamerikkalaisista aikuisista
• 70% afroamerikkalaisista aikuisista
• 74% intiaaneista aikuisista
• 53% Meksikolaisamerikkalaisista aikuisista
• 15% valkoihoisista aikuisista

kansainvälisesti on arvioitu, että 70% maailman väestöstä kärsii laktaasinpuutteesta ja on vaarassa saada laktoosi-intoleranssin oireita . Vaikutus kohdistuu yhtä lailla miehiin ja naisiin, vaikka jotkut naiset saattavat tilapäisesti palauttaa laktoosin sulatuskyvyn raskauden aikana.

mitkä ovat laktoosi-intoleranssin oireet?

oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen ja ne voivat vaihdella lievistä, erittäin epämukavista, kiusallisista, vaikeista. Merkittävimpiä laktoosi-intoleranssituotteita ovat:

• vatsakipu
• vatsakrampit
• suoliston turvotus, aina niin houkutteleva ”Pilvimaha”
• ilmavaivat, jotka tunnetaan myös nimellä bilehäiriökaasu
• pahoinvointi

nämä oireet ilmenevät tyypillisesti noin 30 minuutista kahteen tuntiin laktoosipitoisen ruoan nauttimisen jälkeen.

miten laktoosi-intoleranssi kehittyy?

useimmille kehittyy laktoosi-intoleranssi aikuisuuteen edetessä; joillekin se on hankittu akuutin sairauden seurauksena; ja hyvin harvoille laktaasinpuutosta esiintyy syntymästä lähtien.

primaarinen laktoosi-intoleranssi johtuu laktaasiaktiivisuuden luonnollisesta ja asteittaisesta vähenemisestä vieroituksen jälkeen. Tämä on yleisin syy laktoosi-intoleranssi. Etenemisen vuoksi oireet voivat kehittyä jo 5-vuotiaana ja usein pahentua iän myötä. Joillakin laktaasiaktiivisuus voi hävitä kokonaan, mutta monilla entsyymiaktiivisuus säilyy 10-30% alkutasostaan. Ei paljon, mutta jotain.

sekundaarista laktoosi-intoleranssia saattaa esiintyä akuutin sairauden aikana. Tämä voi tapahtua missä iässä tahansa, ja täydellisen toipumisen jälkeen on mahdollista, että vahinko voidaan peruuttaa. Muutamia mahdollisia sekundaarisen laktoosi-intoleranssin aiheuttajia ovat ärtyvän suolen oireyhtymä, akuutti gastroenteriitti, keliakia, syöpä ja kemoterapia.

voisiko se olla vain Maldigestion?

laktoosi-intoleranssin todellinen esiintyvyys on tietenkin kyseenalaistettu, ei kukaan muu kuin…meijeriteollisuus. Itse asiassa, National Dairy Council ehdottaa, että useimmat ihmiset eivät ole itse asiassa laktoosi-intoleranssi, vaan he kärsivät laktoosi ”maldigestion”. Selvitetään jotain täällä, määritelmä ”maldigestion” on seuraava: heikentynyt ruoansulatus, joka voi aiheuttaa epämiellyttäviä ruoansulatuskanavan oireita ja yleistä huonoa terveyttä. Ja ero on…?

kuten edellä mainittiin, joillakin ihmisillä on pieni määrä laktaasientsyymejä, ja siksi he voivat nauttia pieniä määriä maitotuotteita, joilla on vain vähän tai ei lainkaan näkyviä oireita. Tämä ei kuitenkaan todellakaan ole vihreä valo noiden keksien pesulle Isolla maitolasillisella.

laktoosi-intoleranssi: diagnoosi & hoito

onneksi sekä diagnoosi että laktoosi-intoleranssin hoito voivat olla hyvin helppoja. Maidoton haaste on nopea ja tehokas tapa tunnistaa laktoosi-intoleranssi. Muista myös seurata ruokavaliotasi ja oireitasi päiväkirjan avulla päivittäin. Laktoosi-intoleranssin osoittamisen lisäksi lehti kertoo, mitkä ruoka-aineet vaikuttavat eniten ja mitä määriä saatat sietää. Keskustele lääkärisi kanssa, jos haluat kliinisen diagnoosin, useita testejä on saatavilla.

tutkijat eivät ole vielä keksineet keinoa lisätä elimistön kykyä tuottaa laktaasia. Siksi laktoosi-intoleranssin paras hoito on yksinkertaisesti maitotuotteiden ruokavalion välttäminen. Jotkut yksilöt voivat ”sietää” rajoitettuja määriä maitotuotteita tai maitotuotteita vähälaktoosisissa muodoissa, kuten kovissa juustoissa ja jogurteissa. Useimmat lääkärit kuitenkin epäröivät suositella juustoa tärkeäksi kalsiumin lähteeksi, koska se on täynnä tyydyttyneitä rasvoja, mikä on todistettu yhteys sydänsairauksiin. Tavallinen jogurtti erityisesti elävät jogurtti kulttuurit voivat olla hyvin siedetty, mutta ei jogurtti me amerikkalaiset rakastavat täynnä hedelmiä, makuja, ja makeutusaineita. Niille, jotka täytyy olla, että jäätelö sundae, laktaasientsyymit ovat saatavilla tiskin. Nämä eivät kuitenkaan ole 100% tehokkaita, ja yleensä on kulutettava ennen, tai aikaan, kunkin bout maitotuotteiden saanti.