syö oikeita proteiineja lihasten palautumiseen—ilman, että toksiineja kertyy munuaisiin

Kuva: Flickr user Alpha / Creative Commons 2.0.

lääkärini huomasi hiljattain, että minulla on vain yksi munuainen, jossa on hyvin pieni kivi. Hänen suosituksensa oli: ”älä syö liikaa proteiinia.”Mitä voin syödä korvatakseni proteiinin ja auttaakseni lihaksiani toipumaan? Valmistaudun juoksemaan puolimaratonin ensi kuussa.
– Yesica Nieto, Brasilia

lääkärin neuvo vähentää proteiinin saantia johtuu siitä, että munuaiskiviä muodostuu jonkin verran, kun virtsa on erittäin hapanta. Punainen liha, siipikarja, jotkut kalat ja äyriäiset tuottavat elimistössä metaboloituessaan virtsahappoa. Elimistö poistaa tämän hapon virtsan kautta, mutta virtsahapon suuri pitoisuus virtsassa voi johtaa kiven muodostumiseen.

pitääksesi virtsahappopitoisuutesi kurissa, Rajoita eläimistä ja merenelävistä saatavan proteiinin määrä ruokavaliossa yhdestä kahteen kertaan viikossa. Täyttääksesi proteiinintarpeesi keskity kasviproteiineihin, kuten papuihin, pähkinöihin, siemeniin, pähkinävoiteisiin, täysjyväviljaan, tofuun ja tempehiin, joissa on runsaasti proteiinia sekä välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat elimistöäsi palautumaan treenin jälkeen. Vaikka näitä proteiineja on enemmän hiilihydraateissa, ne ovat monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka eivät aiheuta voimakasta piikkiä insuliinin vapautumisessa, kun ne metaboloituvat, koska niissä on runsaasti kuitua. Kananmunat ja lohi ovat myös korkealaatuisia proteiineja, jotka tuottavat vähän virtsahappoa, ja niiden pitäisi olla katkottua jokaisen juoksijan ruokavaliossa, koska niissä on runsaasti B-vitamiineja, koliinia, fosforia, rautaa ja omega-3-rasvahappoja.

runsaasti kaliumia sisältäviä ruokia suositellaan myös munuaiskivien ehkäisyyn, sillä kaliumilla on tärkeä rooli virtsahapon erittymisen lisäämisessä. Tummanvihreät lehtivihannekset, jogurtti, valkoiset pavut, kuivatut aprikoosit, avokadot ja banaanit ovat kaikki hyviä kaliumin lähteitä. On myös tärkeää juoda tarpeeksi nesteitä pitämään virtsan laimennettuna ja huuhtoa pois kaikki toksiinit, jotka voivat muodostaa kiviä. Tähtää kahdesta kolmeen litraan nestettä päivässä.

Tämä on erä meidän online Kysy ravitsemusterapeutin palstalla Maria Dalzot, MS, RD, CDN ja innokas trail runner. Voit vierailla hänen blogissaan osoitteessa www.mariadalzotrd.com ja lähetä ravitsemuskysymyksesi [email protected]

myös:

• kasvipohjaisen proteiinin voima juoksijoille