jakaminen on huolehtimista!

Tämä kermainen Kotitekoinen Lemon Curd-resepti, jossa on ideoita sen käytöstä, koukuttaa. Tämä on mahtavinta lemon curdia, mitä ikinä syöt. Sileä, kermainen ja voi niin hyvä! 6 raaka-ainetta, 25 minuuttia ja sinulla on maukas herkku, joka tekee sinut onnelliseksi!

epäilen, että olet tullut tähän virkaan kahdesta syystä.

1. et tiedä, mitä lemon curd on tai miten sitä käytetään.
2. olet syönyt lemon curdia ja haluat kokeilla tehdä itsellesi parhaan lemon curd-reseptin. Tulit siis etsimään tätä helppoa lemon curd-reseptiä.

olipa syy mikä tahansa, joka toi sinut tänne, haluan aloittaa sanomalla Tervetuloa! Tulit oikeaan paikkaan. Tätä kotitekoista lemon curd-reseptiä ovat testanneet sadattuhannet ihmiset ja he kaikki ylistävät sen herkullisuutta.

oikeutetusti. Perheeni on koukussa tähän helppoon lemon curdiin. Itse asiassa minulla on kolminkertainen erä sitä jääkaapissani juuri nyt! Lemon curd, tai mikä tahansa rahka itse asiassa, on tavallinen jääkaapissani ja kun kokeilet tätä reseptiä, se on sinunkin!

puhutaan siis siitä, mitä lemon curd on ja miksi haluat sitä elämääsi.

mitä lemon curd on?

Lemon curdia kutsutaan usein mausteeksi tai jälkiruokalevitteeksi. Merkitys, Jotkut käyttötarkoitukset lemon curd on levittää sitä paahtoleipää tai skonsseja sekä nauttia sitä kevyttäytteenä juustokakku, täyte kakku tai keskus peukalonjälki keksi.

Kotitekoinen Lemon curd on makeaa, paksua kuin pehmeä voi ja siinä on voimakas sitruunan maku. Kun se yhdistetään muihin tuotteisiin, kuten voikreemikuorrutukseen tai kermavaahtoon, maku muuttuu miedommaksi kuin itsekseen syödessä.

tähän lemon curd-reseptiin voi tehdä mitä tahansa sitruunalajiketta, mutta Meyerin sitruunat tarjoavat parhaan maun.

mistä lemon curd on peräisin?

saamme kiittää englantilaisia lemon curdin keksimisestä. Se luotiin 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa mausteeksi teeleiville ja leivälle. Vaikka keksijä on epäselvä, trendi levittää lemon curd skonssilla sai nopeasti suosiota.

nykyään lemon curdia on kahdenlaisia. Englantilainen lemon curd ja amerikkalainen Lemon curd. Tämä resepti on amerikkalainen lemon curd, joka on makeampi ja kermaisempi kuin Englanti versio.

mitä lemon curd on?

Lemon curd sisältää 5 yksinkertaista ainesosaa. Jokainen ainesosa itsessään ei ole kovin vaikuttava. Kuitenkin Kun yhdistetään juuri oikea määrä, päädyt kermaisin sitruuna levittää olet koskaan ollut. Kotitekoisen lemon curdin valmistukseen tarvitset:

• sitruunat (juice & zest)
• Sugar
• Eggs
• suola
• voi

kelpaako lemon curd?

Lemon curd sisältää sekä sitruunoita että kananmunia, joissa molemmissa on terveellisiä elementtejä. Kuitenkin sokeri ja voi ottaa tämän levitä heti pois terveellisen listan ja hemmotella luettelossa. Lemon curd ei ole millään tavalla terveellinen välipala tai tuote. Se on makea, täynnä rasvaa ja maistuu upealta niin monissa erikoisherkuissa! Jos etsit terveellistä, tämä ei ole resepti sinulle.

kuinka kauan lemon curdin paksuuntuminen kestää?

olen huomannut, että vastaus tähän kysymykseen riippuu siitä, missä lämpötilassa kypsennät lemon curd-juustosi. Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin se paksunee. Kuitenkin jos keität sen liian korkealla lämmöllä munat juoksevat ja sinulle jää vuotava sotku.

tällä reseptillä tykkään paistaa omani keskinkertaisen korkean lämmön päällä sähköliedellä. Tässä lämpötilassa se kestää 10 – 15 minuuttia täysin paksuuntua.

miten lemon curd paksuuntuu?

Lemon curd, oikean ajan kypsentämisen jälkeen luonnollisesti paksuuntuu munien ansiosta. Avain hyvän rahkan tekemiseen on se, ettei lakkaa sekoittamasta. Tykkään vetää tuolin lieden ääreen ja tiedän, että istun siellä sekoitellen reilut 10-15 minuuttia.

aluksi rahka on ohutta ja juoksevaa. Näin tapahtuu suurimman osan kypsennysajastasi. Kuitenkin muutamassa sekunnissa huomaat seoksen paksuuntuminen ja näkyvästi nähdä sen paksuuntua samoin, näin tiedät lemon curd tehdään. Kun se sakenee, keitä vielä minuutti, sammuta poltin ja aloita voin lisääminen.

voi ohentaa sitä hieman. Kuitenkin kun rahka vilunväristykset, se paksuuntua jopa täydellinen johdonmukaisuus.

se on sellainen hauska seos, joka paksunee, ohenee vähän ja sitten taas paksunee. Jos kuitenkin luotat reseptiin, se ei johda sinua harhaan!

kuinka kauan voit pitää kotitekoista lemon curdia

Kotitekoinen lemon curd kestää jääkaapissa 1 – 2 viikkoa. Tarkkaile homeitiöitä konttien reunoilta. Tämä on ensimmäinen merkki siitä, että sinun rahka on tehty ja on hävitettävä. Tämän sanottuani olisin todella yllättynyt, jos tämä kestäisi 1 – 2 viikkoa jääkaapissasi! On niin paljon ihania reseptejä, joita voit tehdä sillä, epäilen, että se kestää enemmän kuin muutaman päivän.

Voiko lemon curdia säilyttää huoneenlämmössä?

Kyllä ja ei. Muista, että tässä reseptissä käytetään tuoreita sitruunoita, ja sitruunat ovat tunnettuja muovailusta, jos niitä ei säilytetä oikein. Sama pätee lemon curdiin. Jos se jätetään päiväkausiksi tiskille, se homehtuu nopeasti.

kuitenkin jääkaapissa säilytettynä se kestää 1 – 2 viikkoa.

Jos käyttää lemon curdia tai mitä tahansa hedelmäjuustoa paistetussa vadissa, juustomassa paksuuntuu lähes geelimäiseksi aineeksi. Esimerkkejä tästä ovat Lime Curd-Leivonnaistortut ja Monster Eyeball-keksit . Se on herkullista tässä muodossa ja koska se on paistettu, voidaan jättää pois. Jos tämä kuitenkin huolestuttaa sinua, voit myös säilyttää leipomuksesi jääkaapissa.

Jos käytät lemon curdia pehmeässä muodossa, kuten tässä No Bake-Sitruunajuustokakussa tai Lemon Curd-Moussessa, niin nämä vaativat jäähdytystä, kunnes ne ovat valmiita nautittaviksi ja kaikki loput laitetaan takaisin jääkaappiin.

voiko lemon curdia pakastaa?

yes you can! Moni ei sitä tajua, mutta lemon curd jäätyy ihan mukavasti. Jos et aio käyttää kaikkea lemon curdia kerralla,voit pakastaa sen myöhemmäksi. Laita lemon curd purkkiin tai pakastettavaan astiaan, jonka yläreunaan jää ¼ senttiä tilaa laajentamista varten. Sulje purkki ja laita se pakastimeen. Kun olet valmis käytettäväksi, sulata jääkaapissa 24 tuntia ennen käyttöä. Käytä 10 päivän kuluessa ja muista merkitä päivämäärä pakkaukseen.

Canning lemon curd, is that a thing?

Kyllä On. On olemassa paljon virkaa siellä canning lemon curd, mutta useimmat eivät ole mitä pidän ”canning” menetelmä. He vain laittavat ne purkkeihin ja sinetöivät ne. Tästä huolimatta ne on edelleen jäähdytettävä. Löysin kuitenkin, yksi sivusto, joka on oikeutettuja tietoja siitä, miten voi hylly vakaa lemon curd. Huomaa, että hylly vakaa lemon curd kestää vain 3-4 kuukautta, toisin kuin hillot ja hyytelöt. Paras lähde tähän löytyy täältä.

miksi lemon curd muuttui vihreäksi?

Oletko koskaan ennen saanut lemon curd-juustosi sammutettua vihreän väriseksi? Oletko koskaan miettinyt, miksi lemon curd maistuu hieman metallilta? Molemmat ongelmat tulevat samasta lähteestä.

sitruunoiden kanssa keitettäessä on tärkeää valita itse tekemäsi pannu. Jos käytät vuoraamatonta kuparipannua tai alumiinipannua, sitruunoiden happo reagoi pannusi kupariin tai alumiiniin ja voi muuttaa lemon curd-juustosi vihreäksi tai antaa sille metallin maun.

Tämä on helppo korjata. Käytä paksua, painavaa pohjapannua tai valurautaa. Sinulla ei ole ongelmia sitruunoiden hapon kanssa.

suositellut tuotteet

Amazon-kumppanina ja muiden affiliate-ohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpoisuusostoista.

• 
  Cooks Standard 02490 Lid 7 Quart Hard Anodized Nonstick Dutch Oven Casserole Stockpot, 7-Qt, Black
• 
  Deiss PRO Citrus Zester & Cheese Grater — Parmesan Cheese Lemon, Ginger, Garlic, Nutmeg, Chocolate, Vegetables, Fruits – Razor-Sharp Stainless Steel Blade Wide Dishwasher Safe
• 
  Proctor Silex 66331 Alex’s Lemonade Stand Citrus Juicer Machine and Squeezer, 34 oz, Yellow

Originally Posted: May 8, 2015

Photos & Text Updated: Heinäkuuta 2019

Lemon Curd Mousse

Tämä 10 minuutin lemon curd mousse-jälkiruoka on kevyt, virkistävä ja yksi meidän suosikkeja. Jokainen sitruunan ystävä syö tämän ja pyytää sekunteja!

Continue Reading

No Bake-Sitruunajuustokakku

No Bake-Sitruunajuustokakusta on tullut lasteni suosikkiherkku! Maukas No bake-juustokakku, jonka päällä on kotitekoista lemon curdia. Nopea, helppo ja täydellinen mihin tahansa juhliin tai keräykseen, tämä on sitruunan rakastajan ihanteellinen juustokakku!

Continue Reading

Lemon Lover ’s Cupcakes

nämä lemon Lover’ s Cupcakes on luonnollisesti maustettu Lemon Curd antaa heille hämmästyttävän tuoreen maun! Kevyt sitruuna Cupcakes täynnä sitruuna kermavaahtoa ja päällä sitruuna Buttercream kuorrutus on sitruunan ystäville unelma! Täydellinen syntymäpäivä, häät ja juhlat!

Continue Reading

Continue Reading

Sitruunavoikreemikuorrutus

p>sitruunainen voikreemikuorrutus, on luontaisesti maustettu ja täydellinen mihin tahansa kakkuun tai leivokseen. Ei liian makeaa, ei liian vahvaa, juuri sopiva määrä sitruunaa kuorrutuksessa!

Continue Reading

Continue Reading

Kookoskalkkitangot

nämä kookos-limettipatukat ovat niin helppo herkku, että kuka tahansa sitrushedelmien ystävä ahmii. Ajattele sitruunapatukoita, joissa on kookospohja ja lime curd center! Täynnä makua ja aina väkijoukon miellyttäjä!

Continue Reading

kookos-Lime-leivokset ovat aina bilehitti! Kookos cupcakes, täynnä lime curd ja päällä kookos tuorejuustokuorrutus.

Get the Recipe

Monsterikeksit

nämä hirviö silmämuna evästeet ovat niin helppo luoda! Suklaakakku sekoita keksit lime-Rahkatäytteeseen, jonka päällä on karkkisilmiä. Tahmaista, karmivaa ja voi niin karmivaa!

Continue Reading

Lime-Juustotortut

nämä Lime-Juustotaikinat ovat täynnä makua ja niitä on niin helppo luoda! Näitä voi ruoskia millä tahansa rahkalla. Lemon curd, lime curd tai mikä tahansa muu hedelmä curd toimisi hyvin! Tämä nopea ja helppo herkku on sellainen, jonka voit tehdä etukäteen ja nauttia myöhemmin!

Jatka lukemista

jakaminen on välittämistä!