Data from the National Institutes of Health (NIH) vihjaa, että 30-50 miljoonaa amerikkalaista voi olla laktoosi-intolerantti, eli he kokevat vatsan turvotusta, kouristelua ja muita ruoansulatusongelmia maitotuotteiden nauttimisen jälkeen.

mutta jotkut ihmiset kokevat vakavamman reaktion maidosta, kuten ihottuman ja nokkosihottuman — ja nämä tapaukset eivät johdu laktoosi-intoleranssista, vaan maitoallergiasta.

maitoallergiat ovat erityisen yleisiä pienillä lapsilla; noin 2-5 prosentilla lapsista on maitoallergia ensimmäisen elinvuotensa aikana. ”Useimmissa tapauksissa maitoallergiat tulevat lisääntymään”, sanoo Cincinnatissa toimiva allergialääkäri/immunologi Julie McNairn. Joskus maitoallergia voi kuitenkin jatkua aikuisikään asti. Jotkut lapset kuitenkin kantavat maitoallergiaa mukanaan koko elämänsä ajan.

mikä on maitoallergia?

Jos kärsit maitoallergiasta, elimistösi on tuottanut vasta-aineita, joita kutsutaan maitoproteiinille ominaisiksi IgE: ksi (immunoglobuliini E: ksi), selittää Tri McNairn. Näitä proteiineja kutsutaan kaseiiniksi ja heraksi, ja niitä löytyy maitotuotteista ja muista kuin maitotuotteista. Jotkin tonnikalasäilykemerkit sisältävät jopa kaseiinia.

kun altistut maitoproteiinille, IgE-vasta-aineet aiheuttavat allergiaoireita. Nämä oireet voivat ilmaantua muutamassa minuutissa tai tunnissa. Maitoallergisella lievemmät oireet ovat onneksi yleisempiä, mutta hengenvaarallisen allergisen reaktion eli anafylaksian riski on olemassa.

yleisiä maitoallergian oireita ovat:

• ihottuma, nokkosihottuma tai ekseema, joka on ihon tulehdus ja punoitus
• vatsakrampit
• ripuli
• pahoinvointi tai oksentelu

nuha

• aivastelu

hengitysvaikeudet uulten tai kielen turpoaminen

lihoa ja voi olla verinen uloste.

maitoallergia vai laktoosi-intoleranssi?

on tavallista sekoittaa laktoosi — intoleranssi maitoallergiaan, koska niiden oireet — esimerkiksi vatsakouristukset-voivat olla samanlaisia. Mutta laktoosi-intoleranssi ja maitoallergia ovat kaksi erillistä tilaa, joilla on erilliset syyt. ”Laktoosi-intoleranssi johtuu paksusuolen entsyymipuutoksesta”, selittää McNairn. Laktoosi-intoleranssissa ”potilas ei pysty hajottamaan maitosokeria.”Ja toisin kuin maitoallergiassa, ihottumaa, nokkosihottumaa tai huulten ja kielen turvotusta ei esiinny.

Maitoallergian kanssa eläminen

”ei ole selvää, miksi toinen saa reaktion ja toinen ei”, McNairn sanoo. Mutta jos sinulla on maitoallergia, sinun on parasta ”välttää maitoa kaikissa muodoissa”, hän sanoo, mukaan lukien voita, kermaa, jogurttia ja juustoa. Vaikka uudet merkintälait edellyttävät, että elintarvikevalmistajat ilmoittavat selvästi, sisältääkö elintarvike mahdollisen allergeenin, on myös tärkeää, että tarkastat ainesosat itse. Vaikka jokin sanoo sen olevan maidoton, se ei tarkoita, ettei se sisältäisi maitoproteiinia. Vältä sellaisten ruokien syömistä, jotka ovat paistettuja tai joissa voi olla maitoproteiinia. Ennen kuin tilaat ravintolassa, kysy tarjoilijaltasi tai emännältäsi, sisältääkö ateria maitotuotteita.

allergialääkärisi todennäköisesti suosittelee, että pidät adrenaliinin itse ruiskuttimen mukanasi koko ajan. Älä pelkää käyttää adrenaliinia ja heti soittaa 911 jos vahingossa kuluttaa jotain, joka sisältää maitoproteiinia ja sinulla on huolestuttavia oireita, kuten turvotusta, rintakipua tai hengitysvaikeuksia.

maitoallergia ei tarkoita, etteikö ruokaa voisi enää nauttia. Se tarkoittaa, että pitää olla vähän varovaisempi sen suhteen, mitä syö.