nämä nätit (ja herkulliset!) murokeksi tyyli Cherry Pie evästeet ovat täydellinen loma cookie vaihtoa tai erikoistilanteissa! Vieraasi eivät koskaan arvaa, kuinka helppoa ne ovat tehdä!

joulunpyhät ovat aivan nurkan takana, joten on kiva, että on muutama helppo resepti piilossa, kun on kiire. Tämä kirsikkapiirakka evästeet resepti, että jaan teille tänään on noin helppo resepti kuin löydät. Rakastan kuinka juhlavan näköisiä ne ovat!

itse resepti tulee kavereiltani Lorilta ja Heatherilta Who Needs a Capesta. Lori ja Heather ovat todiste siitä, että nettiystävyys voi muuttua oikeaksi. He tapasivat netissä raskauden aikana ja heistä tuli hyviä ystäviä, he perustivat blogin ja he ovat työskennelleet yhdessä jo vuosia, vaikka ovat asuneet eri osavaltioissa! Me kaikki osallistumme Freaky Friday recipe swap-tapahtumaan, jossa jokainen osallistuva bloggaaja tekee reseptin meille osoitetusta blogista, ja pidämme sen salassa, kunnes viestimme menevät livenä. Yleensä voimme valita minkä tahansa reseptin meille osoitetusta blogista, mutta lomilla teemme virtuaalisen lomaevästen vaihdon. Kun katsoin, kuka tarvitsee Cape ’ s cookie-reseptejä, palasin heidän Kirsikkapiirakkapeukaloihinsa.

kuulun niihin ihmisiin, joilla on tapana pitää kiinni hyväksi havaituista keksiresepteistä joulunpyhien tienoilla. Se tarkoittaa, että teen kiss-keksejä joka vuosi. On kiva vaihtaa sitä välillä. Avain tässä minulle ovat helpot reseptit, joita on vaikea sotkea. Leipominen on aina ollut minulle enemmän haastavaa, koska mittausten pitää olla tarkkoja, eikä virheisiin ole niin paljon varaa. Nauratan vieläkin muistellessani keksinvaihtokatastrofiani vuosia sitten. Unohdin munat yhteen keksierään, sokerin toiseen. Kun tajusin virheeni, keksit olivat uunissa ja jouduin aloittamaan kaiken alusta. Minulla on tapana ajaa miljoonia kilometrejä minuutissa joulunpyhinä, joten syytän siitä häiriötekijöitä. Hassua ajatella sitä nyt, mutta silloin olin Witin päässä, valmiina soittamaan keksipörssin emännälle, että en tule. Mieheni sääli minua ja teki minulle pipareita, jotta voisin vielä mennä.

siitä lähtien olen yrittänyt pitäytyä helpoissa keksiresepteissä joulunpyhien tienoilla, ja jos luette blogiani, tiedätte, että pidän reseptini yleensä mahdollisimman yksinkertaisina. Lori ja Kanerva ovat siinäkin samanhenkisiä, joten jos etsit aterioita, jotka pääset nopeasti pöytään, kannattaa ehdottomasti tarkistaa, kuka tarvitsee viitan!

mutta tänään on kyse kekseistä, joten jos etsit helppoja piparireseptejä joulunpyhiksi, minulla on sinulle muutama ehdotus Who Needs A Cape ’ s cookie-kokoelmasta:

• pehmeät Inkiväärikeksit
• Candy Cane-keksit

ja tässä pari kokoelmastani myös:

• sitruuna-Mustikkapatukat (yksi kaikkien aikojen suosikeistani!)
• Macadamia pähkinä Butter Cookies (viime vuoden Freaky Friday cookie exchange!)

valmis aloittamaan leivonnan?

KIRSIKKAPIIRASKEKSIT

valitsin tämän Kirsikkapiiraskeksien reseptin, koska se näytti niin juhlavalta, mutta nekin ovat varsin herkullisia. Cherry Pie Cookies on murokeksi tyyli cookie hieman kirsikkapiirakka täyte työnnetään peukalonjälki ja tihkuu valkosuklaata. Ne ovat varmasti hitti jouluna, Ystävänpäivä tai erityinen tilaisuus!

ja tulet rakastamaan, kuinka helppoa ne on tehdä!

Aloita esilämmittämällä uuni 325 asteeseen.

sen jälkeen taotaan seisontasekoittimella margariinia ja voita, kunnes kuohkeaa…noin 2 minuuttia. Lisää vanilja ja vatkaa vielä puoli minuuttia. Lisää jauhot ja makeiset sokeri, ja vatkaa keskipitkällä kunnes alkaa nähdä taikina alkaa muodostua. Lopeta sekoitin, ja loppuun luoda pallo taikinaa käsilläsi.

Kauli taikina 1,5 – 2 tuuman palloiksi ja aseta ne pergamenttipaperilla vuoratuille leivinpapereille. Tee jokaisen pallon keskelle peukalonjälki ja lusikoi kirsikat kirsikkapiirakkatäytteestä jokaiseen peukalonjälkeen.

paista 12-15 minuuttia. Jäähdytä muutama minuutti uunipellillä, siirrä keksit sitten lankahyllylle jäähtymään kokonaan.

kun keksit ovat jäähtyneet, sulata valkosuklaalastut mikrossa. Aloita 30 – 45 sekuntia, sekoita ja jatka sitten suklaan sulamista 15 sekunnin välein mikrossa sekoittaen välillä, kunnes suklaa on täysin sulanut. Voit tehdä helpon leivonnaispussin suklaan tihkumiseen. Lusikoi sulanut suklaa xiploc-muovipussiin, sinetöi se ja leikkaa sitten kulmaan pieni reikä, jotta valkosuklaa tihkuu keksien päälle. Se toimii kuin unelma!

anna suklaan sutia ennen tarjoilua. Eivätkö ne näytäkin herkullisilta?!