Cherry Quick bread on perinteinen makea leipä, jossa on kirkas kirsikkainen maku! Ihana kirsikka makea leipä resepti pähkinöitä ja yksinkertainen vanilja glaseeraus, joka on täydellinen aamiaiselle tai hoitoon.
tämä kuivattu kirsikkapähkinäleipäresepti kannattaa tehdä mihin aikaan vuodesta tahansa. Tämä on yksinkertainen nopea leipäresepti, jonka voit saada valmiiksi ajoissa!
vältä uponnutta leipää
helpoin ja paras tapa välttää uponnutta leipää on tarkistaa leivän sisus keittomittarilla. Täysin keitetty leipä rekisteröi 200°F lämpömittarissa. Lempilämpömittarini on Thermapen. Se on erittäin nopea ja uskomattoman kestävä. Toinen hyvä keittomittari on ThermoPop, joka on perusversio, joka toimii yhtä hyvin!
mitä leipäpannua minun pitäisi käyttää?
leivon paljon leipää ja suosimani pannut ovat joko keraamisia, lasisia tai valurautaisia. Näillä pannuilla leipä paistuu tasaisemmin ja irtoaa leivästä helpommin paistamisen jälkeen. En pidä tummista tai nyhtökaurattomista pannuista, koska leipä kypsyy epätasaisesti. Se tummuu ulkopuolelta ennen leivän kypsentämistä sisältä, joten väritys on epätasainen. Lue lisää, Mikä leipäpannu on paras täältä!
Kirsikkapähkinä Pikaleivän ainekset
-sokeri: 1 kupillisella sokeria voimme varmistaa, että tämä leipä osoittautuu kivaksi ja makeaksi karamellisoidulla kuorella reunoilla.
-kasviöljy: käyttämällä 1/2 kupillista kasviöljyä saamme tarvitsemamme rasvat O tehdä rinnasta mukavan kostean.
-munat: käytämme tämän leipäreseptin sideaineena 2 kananmunaa. Ne auttavat myös hapatuksessa tuottamaan mukavamman murun.
-maito: voit käyttää 1 kupillisen maitomaitoa tai vaikka ei-maitomaitoa kuten mantelimaitoa (en suosittele soijaa tähän reseptiin).
– manteliuute: 1/2 tl manteliuutetta auttaa antamaan leivälle hyvin hienovaraisen maun ja aromin.
-suola: suola on luonnollinen arominvahvistin ja 1/4 tl suolaa saa tämän leivän maistumaan hyvältä.
-jauhot: voit tehdä kuten minä ja käyttää 2 1/4 kuppia leipäjauhoja tai vaikka puolet täysjyväjauhoja / puolet tavallisia.
-leivinjauhe: tarvitsemme 1 1/4 teelusikallista leivinjauhetta, jotta saamme tästä pikaleivästä hyvän nousun.
-hienonnetut saksanpähkinät: tarvitsemme vain 1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä, mutta voit ostaa ne valmiiksi pilkottuina ruokakaupasta.
– kuivatut kirsikat: 1 kuppi hienonnettuja kuivattuja kirsikoita antaa meille tarpeeksi hajottaa koko taikina ja tehdä jokainen siivu pilkullinen kirsikoita!
miten tehdä Kirsikkapähkinä Pikaleipä
Kuumenna uuni 325-asteiseksi F. Suihkuta iso leipävuoka ja vuoraa se sitten halutessasi pergamenttipaperilla. Tykkään vuorata leipäpannut pergamentilla, kun leivon makeita leipiä, koska se auttaa niitä tulemaan hyvin esiin!
yhdistä kulhossa sokeri, öljy, kananmunat ja maito. Vatkaa tasaiseksi.
lisää joukkoon manteliuute ja suola. Sekoita hyvin.
lisää joukkoon kuivat aineet ja sekoita sitten hyvin yhteen. Taita joukkoon saksanpähkinät ja kuivatut kirsikat.
siirrä seos valmiiseen leipävuokaan ja ripottele päälle noin 2 rkl viipaloituja manteleita.
paista leipää 55-60 minuuttia 325 asteessa F. leivän päällys ruskistuu kevyesti.
Jos haluat saada tämän leivän maistumaan vielä makeammalta, kaada se vaniljakuorrutteella, joka on tehty 1 kupillisesta tomusokeria, 2 rkl sulatettua voita, 1/2 tl vaniljaa ja 1-2 rkl maitoa.
Enjoy!
Kirsikkapähkinä Quick Bread
Print Pin
Ingredients
- 1 cup granulated sugar
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 eggs
- 1 cup milk
- 1/2 tsp almond extract
- 1/4 tsp salt
- 2 1/4 cup flour {can use bread flour}
- 1 1/4 tsp baking powder
- 1/2 cup walnuts or slivered almonds
- 1 cup chopped dried cherries
Optional Sweet Glaze
- 2 TBSP melted butter
- 1 cup powdered sugar
- 1/2 tsp vanilla extract or almond extract
- 1-2 TBSP milk
Instructions
-
Preheat oven to 325 degrees F. Spray a large bread pan or line with parchment paper if you’d like.
-
Combine the sugar, oil, eggs and milk and whisk until smooth.
-
Add in almond extract and salt.
-
Add the dry ingredients and stir well to combine.
-
Fold in the walnuts and cherries.
-
Transfer mixture to the prepared bread pan and sprinkle with about 2 TBSP sliced almonds. Paista 55-60 minuuttia 325 asteessa F. leivän päällä tulee olla kevyesti ruskistettua.
-
voit tehdä glaseerauksen yksinkertaisesti vispaamalla ainekset pienessä kulhossa ja tihkumalla päälle. Nauti!
ravitsemus
miten tästä leivästä saa kevyemmän/terveellisemmän
haluaa karsia rasvoja ja tehdä tästä herkullisesta pikaleivästä hieman ruokavalioystävällisemmän? Suojaan sinua! Muutamalla vaihdolla saat paremman leivän! Vaihda vain puolet pyydetyistä jauhoista täysjyväjauhoihin yleisvehnän tai leivän sijaan. Tämä tuo hieman lisää viljaa. Voit käyttää myös puolet omenasosetta ja puolet öljyä täyden öljymäärän sijaan. Maidon voi vaihtaa myös mantelimaitoon, mutta voin luvata, että soijamaito ei toimi hyvin tällä reseptillä. Millä tahansa näistä yksinkertaisista muutoksista voit helposti luoda kevyemmän leivän!
Voinko käyttää vaniljauutetta?
kyllä voi. Vaikka manteli maku maistuu uskomaton, voit valita käyttää vaniljauute sijaan. Se ei maistu lopulta samalta, mutta voit olla varma, että se maistuu edelleen hyvältä.
miten kirsikkapähkinäleipää pitäisi säilyttää?
kun leipäsi on täysin jäähtynyt, säilytä se ilmatiiviissä astiassa tai muovipussissa, jossa se voidaan sulkea ja säilyttää turvallisesti huoneenlämmössä. Sen voi halutessaan myös pakastaa tai säilyttää jääkaapissa, mutta huoneenlämmössä se pärjää mainiosti.
kuinka kauan kirsikkapähkinäleipä kestää?
oikein huoneenlämmössä säilytettynä kirsikkapähkinäleipä voi kestää tiskillä jopa viikon. Säilyvyysaikaa voi pidentää vielä muutamalla päivällä pitämällä sitä jääkaapissa. Voit myös jäädyttää sen, jotta se kestää jopa 6 kuukautta.
muita Pikaleipäreseptejä, joihin ihastut!
- kuorrutettu Mansikkaleipä
- helppo Sitruunaleipä
- Omenakurpitsaleipä
- Hollantilainen Omenaleipä
- easy Cinnamon Roll Quick Bread
- Sweet Cinnamon Raisin Quick Bread
- Kinuskiomenaleipä
- Tuplasuklaabanaanileipä
- hunaja kaura-pikaleipä
- sitruuna-unikonsiemenleipä
- tripla-suklaa-pikaleipä
- paras kurpitsaleipä
tämä kuivattu kirsikkapähkinäleipäresepti kannattaa tehdä uudestaan ja uudestaan. Se on niin herkullinen ja yksinkertainen pikaleipäresepti. Siitä tulee nopeasti perheen suosikki. Kirsikkapähkinäleipä on perinteinen makea leipä, jossa on kirkas kirsikkainen maku! Ihana kirsikkainen pikaleipäresepti pähkinöillä ja yksinkertaisella vaniljakuorrutteella, joka on täydellinen aamiaiseksi tai herkuksi.
