mitä työtä teit aiemmin?

kouluttauduin tilintarkastajaksi.

vietin viisi vuotta tilintarkastajana suuressa yrityksessä, sitten vielä kolme vuotta talousalan tilintarkastajana teollisuudessa.

mitä sä nyt teet?

tänä vuonna tutkin elintarvikealan eri rooleja, mistä olen haaveillut pitkään.

olen tällä hetkellä freelancerina ruokamatkailualalla ja rakastan sitä. Työskentelen ruokakiertueyhtiölle, ohjaten kulinaarisia retkiä ympäri kaupunkiani sekä avustaen samaa yritystä PR: n, sosiaalisen median ja markkinoinnin puolella. Työskentelen myös osa-aikaisesti ammattikeittiöissä. Aloitin ruokablogin vuosi sitten ja hiljattain ensimmäinen juttuni julkaistiin verkkoruokalehdessä maku.

miksi muutuit?

Yksinkertaisesti sanottuna olin ollut vuosia onneton työssäni.

vaikka tiesin sisimmässäni, ettei se ole minua varten, jatkoin yrittämistä ”saada se toimimaan”. Kokeilin useita eri toimialoja finanssimaailmassa ja se teki mitään eroa – en nauttinut siitä. Itseluottamukseni oli kaikkien aikojen pohjalukemissa. Minulla ei ollut kiinnostusta edetä – en kestänyt ajatusta, että olisin vanhemmassa roolissa.

työ vaikutti yksityiselämääni, ja kyyneleitä vuodatettiin säännöllisesti. Tulin töistä kotiin hyvin onnettomana useimpina päivinä. Se valvotti minua öisin.

se oli kuin noidankehä – en koskaan tuntenut olevani tarpeeksi hyvä tehtävään, ja samaan aikaan minulla ei ollut kiinnostusta yrittää parantaa itseäni tai oppia alaa. Se ei vain ollut minua varten.

kuuntelin vapaa – ajallani Ted-puheita ja podcasteja onnen löytämisestä urallasi-voisin varmaan lausua Steve Jobsin Stanfordin yliopiston puheen sanatarkasti.

milloin päätit tehdä muutoksen?

ei ollut mitään määrittävää hetkeä: olin uhannut lähteä jo vuosia, mutta en koskaan varsinaisesti lähtenyt.

olin mennyt tapaamaan uraohjaajaa ensimmäisenä vuotenani kirjanpitäjäharjoittelijana ja suureksi tyrmistyksekseni hän käski minun pysyä siinä. Vuosikymmen myöhemmin, kun täytin 30, ajattelin, että jos en tee tätä nyt, päädyn 50-vuotiaaksi asti onnettomalle uralle. Tajusin, että minulla ei ollut suuria taloudellisia sitoumuksia, ja luettuani monta vuotta inspiroivia tarinoita tällä sivustolla päätin vain mennä siihen.

oletko tyytyväinen muutokseen?

olen aivan mielissäni enkä todellakaan koskaan katso taakseni.

rakastan vaihtelua ja notkeutta. Tapaan päivittäin uskomattomia ihmisiä, jotka inspiroivat minua ja pitävät minut motivoituneena. Työni on palkitsevaa ja antaa minulle tarkoituksen tunteen.

en enää vietä päiviäni katsellen, kun tunti hiljalleen tikittää, En haikaile perjantaita, enkä ole enää sunnuntai-iltana täynnä kauhua.

vaikka se ei tällä hetkellä ole yhtä taloudellisesti palkitsevaa, tiedän, että jos jatkan rakastamaani tekemistä, löydän markkinaraon. En olisi koskaan ollut onnellinen edellisessä työpaikassani, oli taloudellinen hyöty mikä tahansa.

mitä jäät kaipaamaan ja mitä et?

There isn ’ t a lot I miss, bar the pay shek.

rahoitusalan rahallinen korvaus ylittää reilusti elintarviketeollisuuden korvauksen, ainakin toistaiseksi.

mutta positiivista siinä on se, että minulla on enemmän kunnioitusta asioitani kohtaan – minulla oli tapana käyttää rahaa miettimättä, mutta ”ikkunapuoti” on nykyään paljon enemmän ja kun ostan jotain, arvostan sitä paljon enemmän.

en todellakaan kaipaa ahdistuksen tunnetta, stressiä, unettomia öitä ja huolta siitä, että olen työssä, josta en pitänyt. En kaipaa 9-5: n rutiinia tai ruuhka-ajan työmatkaa. Lauantaityöskentelykään ei ole hassumpaa, koska rakastan työtäni.

miten teit työvuoron?

kun olin vielä vanhassa työpaikassani töissä, päätin, että olisi hyvä saada kokemusta elämästä alalla.

halusin tutustua alan ihmisiin omakohtaisena tutkimusmuotona, joten hain vapaaehtoiseksi ruokafestivaaleille ympäri Irlantia. Ilmoittauduin tiskaamaan, käsittelemään lippuja ja niin edelleen. Kun minulla oli tilaisuus tavata kaikki halukkaat (ruokabloggaajat, kirjailijat, kokit, käsityöläiset, ruoantuottajat jne.), olin avoin tekemään mitä tahansa. Se oli hauskaa ja vahvisti haluani työskennellä ruoan parissa.

otin yhteyttä myös kokkikoulujen omistajiin ja tarjosin heidän kanssaan vapaaehtoisesti aikaani, jotta saisin tuntumaa erilaisiin yrityksiin, jotka voisivat sopia minulle.

lisäksi tutkin monia keittokursseja Irlannissa ja ulkomailla, ja lopulta ilmoittauduin kolmen kuukauden, Ballymaloe-keittokurssille (Co. Cork, Irlanti). Tämä kurssi oli tärkeä auttaa minua oppimaan mutterit ja pultit alan ja antaa minulle vankka perusta eteenpäin. Sitä pidetään yhtenä maailman parhaista, kun elät luomutilalla koko kurssin ajan ja opit ruoasta ”maatilalta haarukkaan” – näkökulmasta. Se oli fantastista.

mikä ei mennyt hyvin? Mitä ”vääriä käänteitä” teit?

kaikkien eri kursseja koskevien tutkimusteni jälkeen hain Ballymaloeen vain huomatakseni, että kurssi oli täynnä.

sydämeni särkyi. Olisi pitänyt osata ennakoida nimeni aiemmin. Onneksi tuli kuitenkin viime hetken peruutus ja pääsin sisään.

miten hoidit raha-asiasi, jotta muutos olisi mahdollinen?

ironisesti ottaen huomioon entisen urani, En hoitanut raha-asioitani kovin hyvin.

minun olisi pitänyt taloudellisesti suunnitella ulospääsyä, mutta minulla oli liian kiire pitää hauskaa ja matkustaa, kun pystyin. Jouduin ottamaan lainaa, jota maksan nyt pois. Kun muutin Corkiin osallistuakseni ruoanlaittokurssille, otin myös vuokralaisen helpottaakseni taloudellista taakkaa.

mikä oli vaikeinta muutoksessa?

vaikeinta oli oikeastaan tehdä päätös jättää työpaikkani turvallisuus taakseen.

olin panostanut niin paljon vanhaan työhöni: opiskeluvuosiin, tentteihin ja sitoutumiseen. Se oli vaikeaa, koska luulin vain heittäväni sen kaiken menemään. Tulin toimeen tämän tunnustamalla, että oikeastaan kaikki minun vuotta yritysmaailmassa oli arvostettu kokemus, että ottaisin mukaani seuraavaan lukuun. Kun hyväksyin sen, se helpotti päätöstä.

heti irtisanomiseni jälkeen tunsin valtavan helpotuksen aallon. Itse asiassa olin uskomattoman tunteellinen, itki kun luovutin irtisanomiseni (luulen, koska olin lopulta ottanut syöstä), itki kun lähdin kurssin Ballymaloe, ja itki, kun kurssi oli ohi. Se oli musertavaa aikaa elämässäni-kaikki kyyneleet vapauttivat jännityksen, joka oli muodostunut kymmenen viime vuoden aikana.

mitä apua sait?

sulhaseni (nykyinen aviomies) oli äärimmäisen kannustava.

hän kannusti minua menemään kulinaristiseen kouluun, mikä oli meille mojova taloudellinen taakka samana vuonna, kun suunnittelimme häitämme. Se merkitsi myös sitä, että minun piti muuttaa pois kolmeksi kuukaudeksi – se oli Kotikoulu, joka sijaitsi noin 250 kilometrin päässä kotoa. En olisi pystynyt siihen ilman häntä.

vanhempani ja ystäväni olivat myös loistava tuki, kuunnellen loputtomia kyynelehtiviä keskusteluitani. Olin uskomattoman onnekas, kun minulla oli niin paljon ihmisiä, jotka kuuntelivat ja tukivat minua edelleen.

mitä resursseja suosittelisit muille?

Careershifters oli nettisivu, jossa kävin joka päivä.

minulla oli tapana haikailla innostavia tarinoita ja miettiä, voisiko joku niistä joskus olla minä. Oli hyvä tietää, etten ollut yksin.

myös suosittelisin puhumista niille, jotka oikeasti kuuntelevat, mitä käyt läpi.

vihdoin alan ihmiset ovat korvaamattomia voimavaroja-menkää sinne, verkostoitukaa ja yhdistäkää!

mitä olet oppinut prosessissa?

olen oppinut seuraamaan omaa vaistoani, enkä kuuntelemaan liikaa muita ääniä matkan varrella.

tiesin jo, mihin haluan mennä – kyse oli enemmänkin siitä, että uskalsin ottaa loikan.

olen oppinut itsestäni vähän: että nautin esimerkiksi blogikirjoitusten kirjoittamisesta-jotain, mitä en tiennyt pystyväni tekemään.

mitä toivot, että olisit tehnyt toisin?

en kadu kirjanpitoa, koska se on pätevyys, johon voin aina turvautua.

se on antanut minulle erilaisia taitoja, joita voin ottaa mukaani läpi elämän. Ehkä käytän niitä joskus, jos joskus perustankin oman yrityksen.

olen kuitenkin varma, ettei mitään pahaa olisi tapahtunut, jos olisin jatkanut vaihtoehtojani noin vuotta aiemmin.

mitä neuvoisit muita tekemään samassa tilanteessa?

se kuulostaa kliseiseltä, mutta elämä on lyhyt.

seuraa sydäntäsi. Olet paljon todennäköisemmin kunnostautua uran nautit kuin yksi olet vain coasting mukana.

ole uskollinen itsellesi. Sekä sinä että perheesi hyötyvät, jos olet onnellisempi sisälläsi.

jos talous jarruttaa, Katso kaikki vaihtoehdot ja aloita säästäminen nyt. Voitko ottaa osa-aikatyön tehdäksesi yliopistokurssin tai hankkia kokemusta harjoittelijana?

Aloita juttelemaan alan ihmisten kanssa, joista olet kiinnostunut. Löysin kaikki otin yhteyttä oli erittäin avulias ja antelias sekä aikaa ja neuvoja.

kysy itseltäsi, Mikä on pahin mahdollinen lopputulos, jos muutut? Jos se ei toimi ainakin olet kokeillut ja testattu, sen sijaan elää eliniän ihme.

käy Catherinen ruokablogissa osoitteessa www.elbowsoffthetableblog.wordpress.com.

Lue myös lisää Ballymaloe-kokkikoulusta Uudelleenkoulutushakemistostamme.