kokeile tätä reseptiä keitoista & muhennokset luku melissan” Supermarket terveellinen ” keittokirjasta. Jos haluat lisätietoja keittokirjasta, kurkista ja tilaa, klikkaa tästä.

lisää pekoni isoon keittopataan, joka on asetettu keskilämmölle ja keitä, kunnes pekoni on rapeaa, noin 7 minuuttia. Siirrä pekoni rakolusikalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja laita sivuun.

sekoita sipuli pekonirasvan joukkoon ja keitä sekoittaen usein, kunnes se on läpikuultavaa, noin 3 minuuttia. Lisää kukkakaali, peruna, porkkana, valkosipuli, suola ja pippuri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kasvikset alkavat pehmetä, noin 5 minuuttia.

nosta lämpö keskikorkeaksi, lisää liemi ja 1 kuppi vettä ja kiehauta neste. Hauduta seosta, kunnes kasvikset ovat hyvin pehmeitä, noin 13 minuuttia. Sammuta lämpö ja siirrä kauhalla puolet kasviksista ja nesteestä tehosekoittimeen. Lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi.

kaada soseutettu keitto isoon kulhoon tai puhtaaseen kattilaan. Sekoita keiton toinen puolisko tasaiseksi ja lisää ensimmäiseen satsiin. Kuumenna keittoa keskilämmöllä, kunnes se on lämmennyt kauttaaltaan. Jaa keittokulhoihin ja tarjoa sen päällä jukurttijäätelön ja juustoraasteen, pekonin ja scallionin kera.

annosta kohti: kalorit 187 / proteiini 10g / ravintokuitu 3g / sokerit 6g / Kokonaisrasva 10g