ruoka-intoleranssi ei ole hauskaa. Se voi aiheuttaa vatsakipuja, epämukavuutta ja pahoinvointia. Se aiheuttaa myös kiusallisia oireita, kuten ilmavaivoja ja ripulia. Muita ruoka-intoleransseihin liittyviä oireita ovat lihas-tai nivelkipu, päänsärky, krooninen väsymys ja jopa iho-oireet, kuten ihottuma ja ekseema.
maito-intoleranssi (laktoosi, kaseiini ja hera) on yleistä ja monet ihmiset a reagoivat siihen tietämättään. Puhutaan maidon pääkomponenteista, joihin ihmiset reagoivat: laktoosi, kaseiini ja hera.
maitosokeri (laktoosi) – intoleranssi
arviolta jopa 75% aikuisista on laktoosi-intolerantteja. Laktoosi on hiilihydraatti ”maitosokeri” luonnostaan löytyy useimmissa maitotuotteissa. Laktoosi-intoleranssi on niin yleistä, että voit ostaa laktoositonta maitoa paikallisesta supermarketista. Laktoosittomia tuotteita käsitellään ”laktaasi” – entsyymillä, joka hajottaa laktoosin ennen sen nauttimista. Tämä laktaasientsyymi puuttuu useimmilta laktoosi-intolerantikoilta.
laktaasientsyymi vapautuu luonnollisesti suolesta yhtenä ruoansulatusentsyymeistä. Se hajottaa suolessa olevan laktoosisokerin. Kun jollakulla ei ole tarpeeksi laktaasia, laktoosi ei hajoa niin kuin pitäisi. Sulamaton laktoosi päätyy kotimaisten suolistomikrobien ravinnoksi. Kun ne käyvät laktoosia, ne tuottavat kaasuja, jotka aiheuttavat turvotusta, ilmavaivoja, kipua ja ripulia.
laktoosia on maidossa, mutta sitä on vähemmän käyneessä maidossa (esimerkiksi juusto & jogurtti) ja voissa. Ohjaaminen irti laktoosista ei ole niin helppoa, koska sitä lisätään muihin elintarvikkeisiin, kuten leivonnaisiin, keittoihin ja kastikkeisiin. Jos käytät lääkkeitä tai lisäravinteita, tarkista, onko niitä myös siellä, sillä laktoosi on niissä yleinen ainesosa.
Jos sinulla on laktoosi-intoleranssin oireita, pidä silmällä ruokaa, lääkkeitä ja lisäetikettejä.
Jos epäilet, että sinulla on maito-intoleranssi (laktoosi, kaseiini ja hera) ja haluat tietää enemmän, tai jos haluat tutkia ruoka-intoleranssi testaus vahvistaa epäilyksesi, ota minuun yhteyttä ilmaiseksi 15 minuutin discovery puhelu.
maitoproteiini (kaseiini & hera) allergia
maito on tunnettu ja yleinen elintarvikeallergeeni, ja se on ilmoitettava elintarvikemerkinnöissä.
mitkä ovat maidon allergeenit? Oletko kuullut curds and wheysta?”Nämä ovat maidon kaksi pääproteiinia. Kiinteät bitit ovat juustomassaa (kaseiinia), ja neste on liuennutta heraa.
toisin kuin laktoosi-intoleranssi, kaseiini ja hera voivat aiheuttaa todellisen immuunivasteen. Se on allergia. Immuunivaste voi aiheuttaa tulehduksen. Itse asiassa emme tiedä, kuinka monella on näitä maitoallergioita, mutta useimpien arvioiden mukaan se on paljon vähemmän kuin laktoosi-intoleranssi.
laktoosin tavoin näitä allergisoivia maitoproteiineja löytyy myös muista tuotteista. Ne eivät ole vain meijeri, mutta ovat usein Proteiinijauheet samoin (Oletko kuullut ”hera” Proteiinijauheet?).
osa maitoproteiiniallergian oireista poikkeaa laktoosi-intoleranssista; nenän tukkoisuus ja lima ovat tässä yleisempiä. Kaseiinilla näyttää olevan yhteys vatsarasvaan.
mielenkiintoista on, että gluteeniyliherkkyydestä kärsivät ihmiset ovat usein allergisia myös maidon proteiineille, kuten heralle ja kaseiinille. Nämä voivat kulkea käsi kädessä.
kuten laktoosi-intoleranssi, jos olet allerginen kaseiinille ja heralle, pidä silmällä etikettejä, jotta voit välttää näitä.
johtopäätös
Jos saat ilmavaivoja, turvotusta tai ripulia maitotuotteiden syömisen jälkeen, sinulla voi olla laktoosi-intoleranssi. Jos nenä ja lima ovat usein tukkoisia, voi olla allerginen kaseiinille ja / tai heralle.
vaikka meijeri voi olla kokonainen ravintoryhmä, se ei ole välttämätön ravintoaine. Kaikki maitotuotteiden ravintoaineet ovat saatavilla muista elintarvikkeista. Biologisesti hyödynnettävää kalsiumia on lehtivihreissä vihanneksissa, pähkinöissä ja siemenissä. Jos koet näitä oireita, voit kokeilla poistaa maitotuotteita ruokavaliosta. Saatat löytää parantunut ruoansulatus ja vähemmän suoliston ongelmia. Tai saatat löytää parantunut nenän tukkoisuus, tai jopa vähemmän vatsa rasvaa.
Jos päätät (tai olet jo) poistanut maidot ruokavaliostasi, kerro kokemuksistasi alla olevissa kommenteissa.
resepti (maidoton): Suklaajäätelö”
tarjoilee 2
ainekset
3 banaania, viipaloituna ja pakastettuna
2 tl kaakaojauhetta, makeuttamatonta
1 rkl mantelivoita
ohjeet
laita pakastetut banaanit elintarvikeprosessoriin ja sekoita tasaiseksi (muutama minuutti). Saatat joutua pysähtymään muutaman kerran kaapimaan kylkiä.
lisää kaakaojauhe ja mantelivoi ja sekoita hyvin.
tarjoile & nauti!
vinkki: Voit tehdä tämän etukäteen ja pakastaa ilmatiiviissä astiassa.
https://authoritynutrition.com/11-proven-ways-to-reduce-bloating/
hhttps: / / P > ://www.dietvsdisease.org/11-warning-signs-you-have-a-food-intolerance/
https://authoritynutrition.com/dairy-foods-low-in-lactose/
https://authoritynutrition.com/lactose-intolerance-101/
hhttp://www.precisionnutrition.com/whey-protein-allergies-intolerances-bloating
http://www.precisionnutrition.com/all-about-food-sensitivities
hhttps://nutritionfacts.org/video/is-milk-and-mucus-a-myth/
https://nutritionfacts.org/video/milk-protein-vs-soy-protein/
https://examine.com/supplements/casein-protein/
hhttps://examine.com/supplements/whey-protein/
http://www.health.harvard.edu/blood-pressure/milk-protein-may-lower-blood-pressure
