olen aina vähän nahkea ruoka Karibialaisilla maustesekoituksilla. Ne kuulostavat aina hyvältä, ja niissä on paljon rakastamiani latinalaisia makuja, kuten sitrusta, kuminaa ja trooppisia hedelmiä. Mutta ne sisältävät yleensä myös joitakin perinteisesti syksyisiä mausteita (niille meistä, jotka asuvat Yhdysvalloissa), kuten kanelia, neilikkaa ja maustepippuria. Minulla oli kerran huono kokemus jamaikalaisesta Ääliöreseptistä, joka jätti kanansiipeni maistumaan kurpitsapiirakalta ja olen ollut siitä lähtien asearka. Kun määrät ovat kuitenkin täydellisiä, maagisia asioita tapahtuu. Minulla oli hyvä tunne reseptistä, jonka näin tämän kuun Keittovalossa (ja totta puhuen, te kaikki tiedätte, etten voi vastustaa mangosalsaa), joten annoin sille mahdollisuuden. Maustesekoitus oli mielestäni täpärä ja mangosalsa täydellinen lisuke. Koko perheeni rakasti sitä (jopa minun kiddos, mutta nähdä minun luihu-Äiti temppu myöhemmin tässä viestissä) ja se, että se voi olla pöydällä alle 30 minuuttia on bonus!

maustehierakka on helppo sekoitus korianteria, kuminaa, sokeria, inkivääriä, suolaa, maustepippuria ja jauhettua punaista pippuria. Punainen paprika oli loppu, joten heitin joukkoon muutaman paprikahiutaleen ja se toimi hyvin.

kaada se suoraan porsaankyljysten päälle. Sivuhuomautuksena: voiko joku kertoa minulle, miksi kanaa ja sianlihaa myydään niin usein kolmessa pakkauksessa?? Se on joko 2, 3 tai 6, mutta ei koskaan 4. Eikö olisi järkevää olla 4 pack? En ole koskaan ymmärtänyt sitä. Ajattelin, että on oltava jokin syy, että olin jotenkin suljettu pois tietämättä, mutta sitten sattumanvaraisesti kuulin Rachel Rayn kysyvän samaa hänen ohjelmassaan yhtenä päivänä, ja se ratkaisi asian. Outo lihanpakkaajien yhteisö yrittää hämmentää meitä.

Okay back to reality. Hiero sitä. Ota sormuksesi pois ja kädet likaisiksi.

nakata ne grillipannulle, tai bbq: lle kuten minä tein. Kypsentämiseen menee vain muutama minuutti, joten paloittele sillä aikaa salsasi. Super duper helppoa; yhtä suuri osa tomaattia, mangoa ja korianteria. Kaikille teille korianterin vihaajille siellä (ya, tiedätte kuka olette) luulen, että tämä olisi vielä todella hyvää tuoreen persiljan kanssa. Tuplasin tämän osan, koska tiesin haluavani ylimääräistä, ja olin oikeassa!

sitten sisään loraus sekä punaviinietikkaa että ekstra-neitsytoliiviöljyä. Heitin sinne vähän suolaa ja pippuria, koska olen sellainen kapinallinen.

kun kyljykset on grillattu, nakata päälle salsa. Sovittu!

niin tuoretta, niin makuista ja niin terveellistä. Täydellinen loppukesän ateria, jos minulta kysytään.

tässä on pieni kikka, jota käytän koko ajan lasteni kanssa. He ovat vielä nuoria,joten se toimii.

ensimmäinen asia, jonka pikkupoikani tekivät nähdessään tämän lautasillaan, oli way, ”Ywww, are those POMATOES on our chicken?! Mitä tämä vihreä aine on?? Miksi lihassa on hedelmiä?!”Sääntö numero 1: se on aina kanaa. Sitten Kerroin heille, että se oli erityistä ruokaa Karibialta ja selitin, missä se oli ja sanoin, että se oli mitä kapteeni Jack Sparrow syö. Sitten se muuttui ruikuttamisesta po-matoesiksi ” Todellako? Tätäkö merirosvot syövät? Osaan puhua kuin merirosvo. Tiesitkö, että joillakin merirosvoilla on puujalat? Äiti, missä merirosvot käyvät suihkussa? Onko Jack Sparrow ’ lla wii? Voinko olla merirosvo Halloweenina? Tämä on siistein Päivällinen ikinä!”Ja ennen kuin huomasimmekaan, he olivat syöneet kaiken lautasiltaan. Kun meillä on intialaisia Possuvartaita, se on Aladdin-ruokaa, Cowboy quesadillat ovat Woody-ja Jesse-ruokaa, ymmärrätkö mitä tarkoitan? Kokeile.

saitko ilmoituksen eilen? Voit nyt luoda oman online resepti laatikko OBB! Klikkaa tästä kaikki tiedot, tai kokeile” Tallenna resepti ” – painiketta aivan alla, vieressä kuvan hottie.