perheen luona käyminen on aina hauskaa! Teimme äskettäin Kababia Chenjeh, jotka ovat lampaan-tai naudan sisäfileetä, jotka grillataan.
Kababchenjeh
ainekset (2-4 henkilöä):
1 lbs lampaan sisäfileetä (fileet) — pieneksi neliöksi leikattuna
1 iso punasipuli –hienonnettuna
hyvin pieni ripaus suolaa
mustapippuria
öljy tai oliiviöljy
ohjeet:
Kababin marinointia varten Chenjeh hienonna sipuli ja sekoita se lihan joukkoon. Lisää tilkka mustapippuria ja hieman öljyä. Jos haluat lisätä suolaa, muista lisätä vain hyvin pieni määrä (viiva).
marinoi liha vähintään 1 vrk ennen grillausta. Tämä tekee lihasta paljon mureampaa 
kababin Chenjehin grillaamiseen lisätään paloja Kababin vartaaseen ja sitten grillataan. Jos grillaat sitä liikaa, Kababista tulee kuiva ja se ei ole yhtä hyvää. Jos tuli on korkea, Kababin Chenjehin kypsymiseen menee vain noin 5-6 minuuttia. Et halua myöskään polttaa lihaa, joten pidä sitä silmällä.
tarjoa riisin tai leivän kera …ja tietysti minttua, vihreää sipulia tms. koristeeksi 
